شيش طاووق سريع

[هيفولا]

http://forum.hawahome.com/nupload/59359_1233126260.gif

شيش طاووق سريع



البارح عملت شيش طاووق بطريقتي
و سريع وطلع لذيييييييييييذ وان شاء الله يعجبكم

طبعا تتبيلة الشيش طاووق الكل يعرفها
وتختلف من ست بيت للثانية لكن سبحان الله

كل واحدة لها نكهتها الخاصة المهم التتبيلة
هذي غير من اختراعي وبنات افكاري http://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194179618.gif

هذا شكل الدجاج في التتبيلة

http://forum.hawahome.com/nupload/59359_1233126625.jpg

شايفين كيف شكلها اخضر على لون احمر

حطيت في الخلاط بقدونس نص حزمة وكزبرة
نص حزمة وبصلة صغيرة وكم فص ثوم وطماطم

صغيرة وحبة فلفل رومي وخلطتهم لما اتهروا
حطيتهم في زبدية وعليهم شوية كاتشاب وزيت زيتون

وعصير ليمون وخل بلسميك تقريباً كل واحد
نص كاس والليمون واحدة كبيرة وابهارات دجاج وشطة
مجروشة وبابريكا وكمون وملح
وحطيت مكعبات صدور الدجاج وتركتهم ساعة تقريباً

وبعدها شكيتها في اعواد الخشب مع بصل مكعبات وفلفل رومي

http://forum.hawahome.com/nupload/59359_1233127200.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/59359_1233127253.jpg

هنا دهنت الصاج بزيت زيتون

ودخلتها الفرن على نار عالية مع تقليبها بعد فترة
لما حمرت من اسفل وبعدين ولعت عليها شوي

من اعلى حتى تحمر حلو

http://forum.hawahome.com/nupload/59359_1233127454.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/59359_1233127495.jpg

وهذي اقرب شكل الدجاج
امممممممممممممم

http://forum.hawahome.com/nupload/59359_1233127558.jpg

وهذا شكلها على السفرة

http://forum.hawahome.com/nupload/59359_1233127626.jpg

يارب تعجبكم

هيفولا
:o

[هيفولا]

-2-
شيش طاووق غير

المكونات
--------
وراك فراخ مخلية
بصل
طماطم
فلفل رومى
توم مفروم
كوب زبادى
خل
ليمونه
زيت
أسياخ خشب
(أسياخ شيش طاووق)
توابل (ملح-فلفل أسود-بهارات-كسبره ناشفه-قرفه
-زنجبيل-قلب الحبهان -زعتر-ورق لور مطحون)

الطريقة
-------
نغسل اوراك الفراخ (الشيش طاووق) كويس جداا
بالملح والخل ويشطف منهم ويقطع على حسب الرغبه
قطعه صغيره او كبيره او متوسطة

http://files2.fatakat.com/2013/4/13650927449817.jpg
نفروم البصل وواحدة طماطم والتوم المفروم والزبادى
وعصير الليمونه والتوابل والخل ونطحنها كويس فى الخلاط
ننقع الفراخ فى التتبيلة ليلة او اقل حاجةساعتين

http://files2.fatakat.com/2013/4/13650921733680.jpg

هنقطع البصل والفلفل والطماطم مكعبات
ننقع الاسياخ فى ماية علشان مش تتحرق
نرص الفراخ والخضروات فى الاسياخ


http://files2.fatakat.com/2013/4/13650924591262.jpg
نرصها فى صنية ونحط عليها باقى التتبيلة
وكوب ماء صغير ونحطها على النار ونغطى الصنية بورق فويل
بعد مرور حوالى 5 دقايق هنحطها فى الفرن
لغاية ما تكمل سوا وبعدين نرفع ورقة الفويل
ونشغل الشواية علشان تاخد وش وتقدم بالهنا

http://files2.fatakat.com/2013/4/13650925664016.jpg

http://files2.fatakat.com/2013/4/13650926623658.jpg

ملحوظة:
لو عندك شواية ممكن تسويها عليها عالطول او لو عندك شواية فحم ممكن



يتبع

[هيفولا]

شيش طاوووق دايت


http://im18.gulfup.com/BvTA2.jpg
السلام عليكم


النهاردة عاملة لكم احلى وأطعم شيش طاووق وسهل جدااااا .
.وينفع للى عاملين دايت مغذى ولذيييييذ جدااااا

التتبيلة
هاتى كوب زبادى + فلفل + ملح + كمون + زعتر
+ بهارات فراخ لو عندك + قرفة بسيط + زنجبيل بسيط
+ خل + ليمون + كسبرة ناشفة + ملعقة صلصة
+ ملعقة مستردة + ملعقة كاتشاب +حبهان ولورا مطحونين
+ بصلة كبيرة مفرومة + 6 فصوص توم مدقوقين
واضربى كل ده فى الكبة أو الخلاط
وانقعى الشيش طاووق فيها "وينفع صدور دجاج "بانيه" انا عاملاه بيها "

http://im36.gulfup.com/Svld3.jpg

وانقعيه من قبلها بيوم "كل ما نقعتيه اكتر كل ما بقى طعمه تحححفة "

وهاتى بقى فلفل الوان وبصل وطماطم وقطعيهم مكعبات

http://im36.gulfup.com/A6Pw2.jpg

http://im34.gulfup.com/jCeF4.jpg


وهاتى الاسياخ الخشب "هتلاقيها فى محلات الأدوات المنزلية
ب 4 او 5 جنيه وبتكون كمية كبيرة"

ورصى بالتبادل الفلفل والفراخ والبصل والطماطم
http://im34.gulfup.com/Jji76.jpg


http://im34.gulfup.com/9ZCj8.jpg




انا كنت هعمل جنبها خضار سوتيه فى الفرن
"عشان عاملة دايت" فجبت كوسة وفاصوليا خضراء
وجزر وبصل وطماطم وقطعتهم وتبلتهم وحطيت مكعب مرقة دجاج
http://im34.gulfup.com/sNft5.jpg

وقمت رصيت الاسياخ الخشب فوق الصينية
اللى فيها الخضار السوتيه وعلى الفرن ..
لكن لو مش هتعملى خضار ممكن تجيبي صينيه فيها مية
"عشان متتحرقش" وترصى الاسياخ عليها من فوق وعلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا

والنتيجة النهائية

http://im18.gulfup.com/Ygww1.jpg

ودول للى هتقيم http://files.fatakat.com/funnysmilies/88.gif
http://im18.gulfup.com/BvTA2.jpg

[هيفولا]

اولا
http://files2.fatakat.com/2012/1/13273566301551.gif

نص كيلو صدور فراخ مخليه
(انا استعملت نص كيلو كتجربه بس )
مقادير التتبيله


2بصله
2حبه طماطم
3فصوص توم
ليمون
علبه زبادي
فلفل اخضر
ملح
بهارات لحمه وكاري وفلفل اسمر


http://files2.fatakat.com/2012/1/13273589355408.gif

وبعدين نضرب دا كله في الخلاط وبكده جهزت التتبيله
ونقطع الصدور مكعبات ونحطها في التتبيله من بالليل يفضل كده
بس انا عملتها انهارده
فكنت سايباها 3 ساعات بس وبرضه طلعت تحفه بجد

ودي الصدور في التتبيله

http://files2.fatakat.com/2012/1/13273572392870.jpg



وبعدين نجيب طماطم وفلفل وبصلايه او 2
حسب ماتستخدمي للكميه ونقطعهم مكعبات كده


http://files2.fatakat.com/2012/1/13273575626739.jpg



وبعدين نجيب الاسياخ الخشب
ونبتدي نرص قطعه فراخ وبصل وطماطم وفلفل
بالتبادل لحد ماتخلص الكميه ودا شكلها بعد ماخلصت رص



http://files2.fatakat.com/2012/1/13273577536820.jpg


وبعدين نرص الاسياخ في صينيه ونحطها في الفرن
ونرش عليها باقي التتبيله بتاعتنا ونقلبها من الوقت للتاني
عشان تستوي هي مااخدتش وقت كتير
وبعد مااستوت طلعتها عالشبكه تحت الشوايه
وحمرتها من جميع النواحي تحت الشوايه وقتها
كنت مولعه فحمه وحطيتها في وسط الصينيه بين الاسياخ
وكبست عليها غطي حله عشان الدخان كله يملاها
وكانت ريحتها بس مفحفحه عالاخر بجد طلعت جميله جدا جدا
والاهم اني غظت اخويا اللي بيتحداني http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020472.gif
ودي كان شكلها النهائي يارب تعجبكم


http://files2.fatakat.com/2012/1/13273583499317.jpg




وعجبت ماما حبيبتي جدا وهااكلها
هي بس ايه رايكم ااكل اخويا هو كمان منها http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000203FC.gif


ودي صوره كمان اتفضلو اتعشو معانا ياقمرات
ودا صباع اخويا وهو بياخد سيخ ههههههههههههه
مش صابر لما اخلص تصوير مش هديله برضه بس هه


http://files2.fatakat.com/2012/1/13273586033940.jpg




الف هنا وعافية

هيفولا
:o