هيفولا
08-02-2013, 03:42 AM
مكرونة العائله بالبينك صوص
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/517307620.jpg
المقادير :
كيس مكرونه
صدور دجاج
علبة فطر
حبتين فلفل رومي
بصله كبيره
مقادير صلصة البشاميل :
ملعقتين سمنه
ملعقتين طحين
لتر حليب تقريبا
نص علبة كريمه الحجم الوسط وليس الكبير ولا الصغير
ملح + فلفل اسود+ مكعب ماجي
مقادير الصلصه الحمراء :
علبة صلصه
ماء لتذويب الصلصه
الطريقه :
نسلق المكرونه سلقه كامله
نقطع بصله الى مربعات ثم نشوحها بالزيت لحد ماتذبل
ثم نضيف اليها صدور دجاج مقطعه مربعات صغيره ونحركهم سوا
ونستنى شويه لحد مايستوي الدجاج ثم نضيف الفطر والفلفل الرومي
ونحركهم عدل مدل ثم البهارات والملح ونطفي النار
الحين نسوي صلصة البشاميل :
نسخن ملعقتين زيت عالنار ثم نضيف الطحين ونحرك بسرعه
ثم الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر لحد مايثقل الصوص
واذا ثقل نضيف الكريمه و نبدا نملح ونبهر
نخلط مقادير الصلصه الحمراء مع بعض عالنار لحد ماتغلي
نصفي المكرونه من الماء ثم نضيفلها الصلصه الحمراء
ونحرك كويس ثم نضيف خلطة الدجاج على المكرونه
ونحرك الين يختلطو زين ثم صلصة البشاميل ونحرك كويس
وراح تلاحظو اللون صار بينك او وردي
ثم نصب المكرونه كلها بصينيه ونصب باقي الكريمه على الوجه
ونرش موزاريلا وندخلها الفرن من تحت 10 دقائق ثم نحمرها وتقدم
صحتين يارب
نسلق المكرونه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/591727679.jpg
نسوي خلطة البشاميل
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/957226900.jpg
بعد مايثقل صوص البشاميل نضيف الكريمه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/683168445.jpg
نعمل الحشوه وشرحت الطريقه فوق
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/599861212.jpg
نغلي معجون الطماطم مع الماء على النار
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/178360934.jpg
نضيف الصلصه المغليه للمكرونه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/323875129.jpg
نضيف الحشوه للمكرونه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/387432087.jpg
نحركهم مع بعض الين يختلطو سوا
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/806082211.jpg
نضيف صلصة البشاميل للمكرونه والحشوه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/739664666.jpg
نخلطهم سوا ولاحظو اللون صار وردي رائع
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/232691168.jpg
نصب المكرونه بالصينيه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/533109028.jpg
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/746825770.jpg
نصب باقي الكريمه على المكرونه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/497551366.jpg
نرش بقسماط او موزاريلا صراحه ماكان عندي موزاريلا
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/307339121.jpg
ندخلها الفرن من تحت 10 دقايق ثم نحمرها وتقدم لذيذه جدا جدا
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/421735551.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا:o
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/517307620.jpg
المقادير :
كيس مكرونه
صدور دجاج
علبة فطر
حبتين فلفل رومي
بصله كبيره
مقادير صلصة البشاميل :
ملعقتين سمنه
ملعقتين طحين
لتر حليب تقريبا
نص علبة كريمه الحجم الوسط وليس الكبير ولا الصغير
ملح + فلفل اسود+ مكعب ماجي
مقادير الصلصه الحمراء :
علبة صلصه
ماء لتذويب الصلصه
الطريقه :
نسلق المكرونه سلقه كامله
نقطع بصله الى مربعات ثم نشوحها بالزيت لحد ماتذبل
ثم نضيف اليها صدور دجاج مقطعه مربعات صغيره ونحركهم سوا
ونستنى شويه لحد مايستوي الدجاج ثم نضيف الفطر والفلفل الرومي
ونحركهم عدل مدل ثم البهارات والملح ونطفي النار
الحين نسوي صلصة البشاميل :
نسخن ملعقتين زيت عالنار ثم نضيف الطحين ونحرك بسرعه
ثم الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر لحد مايثقل الصوص
واذا ثقل نضيف الكريمه و نبدا نملح ونبهر
نخلط مقادير الصلصه الحمراء مع بعض عالنار لحد ماتغلي
نصفي المكرونه من الماء ثم نضيفلها الصلصه الحمراء
ونحرك كويس ثم نضيف خلطة الدجاج على المكرونه
ونحرك الين يختلطو زين ثم صلصة البشاميل ونحرك كويس
وراح تلاحظو اللون صار بينك او وردي
ثم نصب المكرونه كلها بصينيه ونصب باقي الكريمه على الوجه
ونرش موزاريلا وندخلها الفرن من تحت 10 دقائق ثم نحمرها وتقدم
صحتين يارب
نسلق المكرونه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/591727679.jpg
نسوي خلطة البشاميل
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/957226900.jpg
بعد مايثقل صوص البشاميل نضيف الكريمه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/683168445.jpg
نعمل الحشوه وشرحت الطريقه فوق
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/599861212.jpg
نغلي معجون الطماطم مع الماء على النار
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/178360934.jpg
نضيف الصلصه المغليه للمكرونه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/323875129.jpg
نضيف الحشوه للمكرونه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/387432087.jpg
نحركهم مع بعض الين يختلطو سوا
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/806082211.jpg
نضيف صلصة البشاميل للمكرونه والحشوه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/739664666.jpg
نخلطهم سوا ولاحظو اللون صار وردي رائع
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/232691168.jpg
نصب المكرونه بالصينيه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/533109028.jpg
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/746825770.jpg
نصب باقي الكريمه على المكرونه
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/497551366.jpg
نرش بقسماط او موزاريلا صراحه ماكان عندي موزاريلا
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/307339121.jpg
ندخلها الفرن من تحت 10 دقايق ثم نحمرها وتقدم لذيذه جدا جدا
http://www11.0zz0.com/2013/07/25/02/421735551.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا:o