بلح الشام المقرمش

[هيفولا]

بلح الشام المقرمش

سهل للمبتدئات ♣


http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee09a6ff6e.jpg



http://img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/0fc0588ceb7c73a0ee3df6df7323ef7b.jpg




سبحان الله و بحمده .. سبحان الله العظيم
بلح الشام فى بنات كتير بتخاف تعمله

مع انه سهل اووووووووى و لذيذ

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee07beea1c.jpg

المقادير
1.5 كوب دقيق
نص كوب ذبده
1 موب مايه
3 بيضات
فانليا
3 بيضات

( اكتر من كدا بيبان الزفاره فيه هو 3 كويس اوووى )
http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee07d3d639.jpg

الاول نحط المايه و الذبده تغلى

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee07f0ccea.jpg

بعدين انزل بالدقيق و اطفى النار و اقلب بسرعه

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee08086a2b.jpg

بقلبها لحد ما تدفى شويه و تبقا ناعمه ومتنجانسه

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee08346eb1.jpg

نيجى للبيض بنزل بالبيض واحده واحده
يعنى
احط و احده و اقلب لحد ما تختفى انزل بالتانيه
و مننساش الفانليا عشان الزفاره

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee084a5674.jpg
و بتبقا عجينه رخمه كدا و ملزقه ههههههههههههه
هتبقا كدا نمام اووووى
حطيها ف كيس الحلويات و حطى قمع النجمه متوسط

لاااااازم الزيت يكون بارد خااااااااااالص و العين واطيه اووووووووووووى


( مهمه اووووى يا بنات )

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee08a4c4cb.jpg

بتاخد حوالى من 12 - 15 دقيقه
و ف الدقيقه الاخيره بعلى النار شويه عشان يقرمش من بره
( الهدف يا بنات من توطيه النار ان الصوابع تفنش و تستوى من جوا


و ف الاخر تبقا تحمر لو عليتى م الاول هتنشف و تحمر من برا

و من جوا هتبقا مكتومه )

♣♣♣ ملحوظه مهمه :


لو عملتى اول طاسه و لسه فى عجين متحطيهاش

و الزيت سخن مطرح القليه الاولى ..

استنى لما الطاسه تبرد و تطفى النار و بعد حوالى 15 دقيقه

ارجعى اعملى باقى العجينه لان ماينفعش يتحط و الزيت سخن )

.. مهمه دى يا بنات
دا لما طلع بعد ما بقا لونه دهبى و جميل http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee08b72a14.jpg

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee08cc5653.jpg

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee08e1ee4a.jpg

صوره تانيه لشكله قبل ما اسقيه بصو شكله مقرمش ازاى

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee08f7a72b.jpg


http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee090d7b61.jpg

فيه فتحات عشان مش مكتوم و هش اوووووى

وبعدين سقيته شربات تقيييل
http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee0922e096.jpg
من علامات بلح الشام الناجح انه يكون من بره مقرمش شويه

.. لونه دهبى حلو .. من جوا هش و طرى و مش مكتوم

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee0938b8b6.jpg

http://www.img.konyonsa.com/uploads/2013-06-29/51cee0990d15f.jpg



هيفولا:o