سلطة السيزر بالدجاج

[هيفولا]

سلطة السيزر بالدجاج




وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لشخصين



http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_38eb0116a97dd293a3d1d1de053ae958.jpg

المقادير


الدجاج صدور, قطعة
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
خس طويل مفصول, ضمة
جبن مبشور, قطعة
مايونيز ,5 ملاعق
خل عنب , ملعقة
خبز سميك ناشف,2 رغيف
زيت زيتون ,3 ملاعق




طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قطعي الخبز إلى قطع كبيرة بالسكين.

- ضعي الخبز في صينية فرن ورشي عليه 2 ملعقة طعام زيت زيتون،
ورشيه بالملح اذا رغبت.

- حمريه في الفرن مدة 8-10 دقائق.

- اقلبيه مرات خلال التحمير حتى يحمر جيداً.

- رشي الدجاج بالمقدار المتبقي من زيت الزيتون وتبليه.

- اشويه على الشواية أو على النار في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.

- اهرسي الثوم.

- ابشري الجبنة ولتكن الكمية بمقدار قبضة يدك.

- اخلطي الجبن مع الثوم وباقي مقادير الصلصة.

- يجب ان تكون مثل الزبادي،
واذا كانت سميكةً أضيفي اليها ملعقة صغيرة من الماء.

- مزقي الخس لقطع كبيرة وضعيه في وعاء كبير.

- قطعي الدجاج لشرائح وضعي نصفها على الخس.

- ضعي عليها نصف كمية الخبز.

- ضعي أغلب كمية الصلصة على السلطة وقلبيها بيدك.

- ضعي ماتبقى من الدجاج ورشيه بالصلصة المتبقية.

- ضعي عليها رقائق الجبن وقدميها.



طريقة تحضير صلصة السيزر في المنزل


وقت الطهي 10 دقيقة

http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_a60531d1841f3deb3cb3200abd4183e0.jpg
المقادير


خل أحمر ,2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس , فص
جبنة برميزان ,250 غرام
مايونيز , ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض , ملعقة صغيرة
ملح ,0.50 ملعقة
زيت زيتون , ملعقة كبيرة
خردل , ملعقة كبيرة
ماء ,2 ملاعق كبيرة



طريقة التحضير
- ضعي جبنة البارميزان مع الثوم والملح في الخلاط
واخلطيهما جيداً لمدة دقيقتين.
- اضيفي المايونيز والخردل واخلطيهم جيداً لمدة دقيقة اضافية.
- اضيفي الخل، زيت الزيتون، عصير الليمون والماء
واخلطيهم مجدداً في الخلاط لمدة دقيقتين اضافيتين.
- اخرجي الصلصة للاستعمال حسب الحاجة.
- تقدم باردة مع السلطة.



الف هنا وعافية



هيفولا:o