أسرار تحضير أطباق معكرونة لذيذة

[هيفولا]

أسرار تحضير أطباق معكرونة لذيذة




http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/tipimage/430x242/20/f0/20f07591c6fcb220ffe637cda29bb3f6.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/tipimage/original/20/f0/20f07591c6fcb220ffe637cda29bb3f6.jpg)
تعتبر أطباق الباستا أو المعكرونة من أشهى الأكلات
وأسرعها تحضيراً.
اقدّم لك نصائح لتحضير أطباق معكرونة ممتازة،

أو الباستا "آلدينتي"، كما تسمى في إيطاليا.







- عند سلق الباستا، أضيفي الملح لإعطاء الباستا تماسكاً جيّداً.


- إلتزمي بوقت السلق الموجود على العبوة.


- بعد سلق الباستا، لا تسكبي الماء فوقها وإلّا خسرت طعمها اللّذيذ.


- لا تضعي الزيت مع ماء السلق إذ أنّه لا يمنع إلتصاق المعكرونة.


- لتجنّب التصاق الباستا، أسكبي الصلصة فوقها فور نضوجها.


- لإعادة تسخين الباستا،

غطّيها بورق القصدير

وسخّنيها في الفرن لمدّة 5 دقائق.






هيفولا:o