هيفولا
09-07-2013, 08:54 AM
الخبز البربري الأفغاني
http://up.hawahome.com/uploads/13687664262.jpg
الخبز البربري مشهور في افغانستان وايران ..
رائع جدا مع احلى فطور صباحي
سهل التنفيذ
المقادير والطريقه
ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
375 مل من الماء = تقريبا 1ونص وشوية مويه دافئ
3 أكواب طحين و3 ملاعق كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
التزيين
السمسم وحبة البركة
التبطين
*نخاله
الطريقه
تعجن المقادير كلها مع بعض وتترك تختمر
بعد ان تختمر توضع ع سطح مرشوش
http://up.hawahome.com/uploads/13687662551.jpg
وتعجن بتصفيط تم تكور وتغطى بمنشفه وتتركه تختمر مره ثانيه
http://up.hawahome.com/uploads/13687662552.jpg
نجهز صينيه الفرن تبطن بورق زبده ويرش بدقيق والنخاله
http://up.hawahome.com/uploads/13687662553.jpg
ينقل الخبز عليه بعد فرده قليلا بليد ع السطح المرشوش بدقيق
ويترك يرتاح قليلا يتضاعف حجمه مغطى بلمنشفه
بعد ان ترتاح يتم تحميه الفرن
http://up.hawahome.com/uploads/13687662554.jpg
ثم يخرم بلاصابع بشكل طولي
http://up.hawahome.com/uploads/13687662555.jpg
نعمل خلطة التلميع ملعقة شاي دقيق ونصف كاس ماء عادي
تقلب تم يسخن ع النار
مع التقليب لدرجة الغليان دون ان يغلي
يمسح وجه الخبز
ويرش عليه السمسم وان حبيتي حبة البركه
http://up.hawahome.com/uploads/13687662556.jpg
تدخل الفرن حتى النضج
http://up.hawahome.com/uploads/13687664261.jpg
وهني وعافيه
http://up.hawahome.com/uploads/13687667771.jpg
هيفولا:o
http://up.hawahome.com/uploads/13687664262.jpg
الخبز البربري مشهور في افغانستان وايران ..
رائع جدا مع احلى فطور صباحي
سهل التنفيذ
المقادير والطريقه
ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
375 مل من الماء = تقريبا 1ونص وشوية مويه دافئ
3 أكواب طحين و3 ملاعق كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
التزيين
السمسم وحبة البركة
التبطين
*نخاله
الطريقه
تعجن المقادير كلها مع بعض وتترك تختمر
بعد ان تختمر توضع ع سطح مرشوش
http://up.hawahome.com/uploads/13687662551.jpg
وتعجن بتصفيط تم تكور وتغطى بمنشفه وتتركه تختمر مره ثانيه
http://up.hawahome.com/uploads/13687662552.jpg
نجهز صينيه الفرن تبطن بورق زبده ويرش بدقيق والنخاله
http://up.hawahome.com/uploads/13687662553.jpg
ينقل الخبز عليه بعد فرده قليلا بليد ع السطح المرشوش بدقيق
ويترك يرتاح قليلا يتضاعف حجمه مغطى بلمنشفه
بعد ان ترتاح يتم تحميه الفرن
http://up.hawahome.com/uploads/13687662554.jpg
ثم يخرم بلاصابع بشكل طولي
http://up.hawahome.com/uploads/13687662555.jpg
نعمل خلطة التلميع ملعقة شاي دقيق ونصف كاس ماء عادي
تقلب تم يسخن ع النار
مع التقليب لدرجة الغليان دون ان يغلي
يمسح وجه الخبز
ويرش عليه السمسم وان حبيتي حبة البركه
http://up.hawahome.com/uploads/13687662556.jpg
تدخل الفرن حتى النضج
http://up.hawahome.com/uploads/13687664261.jpg
وهني وعافيه
http://up.hawahome.com/uploads/13687667771.jpg
هيفولا:o