هيفولا
09-07-2013, 11:29 AM
البريك على الطريقة البوسنية
تعمل رقاقات رقيقه جدا بزيت كا المشلتت
بس طعمها رائع جدا وهي ساخنه
تعمل بالحجم الكبير او الصغير
لابد من توفر مساحه كبيره لفرد العجين في المطبخ وهو الافضل
او ممكن تعمل بحجم اصغر
http://up.hawahome.com/uploads/13727926361.jpg
المقادير
4ك دقيق
1و3/4 كاس +2م طعام مويه دافيه
ملح
2م زيت زيتون
تعجن وتمسح بزيت وتترك لترتاح نص الى ساعه
انا سويتها حجم كبير
الحشو دجاج او تونه او جبن او لحم حسب اللي تفضليه
سويت جبنه كرافت وكيري ودجاج وكانت قمه في الطعم
الحشو
حبة دجاج او نص مسلوق ومقطع قطع صغيره
وجزر وبصل وفلفل
التتبيله
ببريكا حلو ومعزز النكهات وملح
http://up.hawahome.com/uploads/13727915111.jpg
نحمر البصل والفلفل ثم نضيف الجزر والدجاج والبهارات
نتركها تتبل ع نار هاديه
http://up.hawahome.com/uploads/13727915112.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13727915113.jpg
نجهز العجين
http://up.hawahome.com/uploads/13727915114.jpg
بصحن مدهون بزيت والعجين مدهون بعد التقسيم
ندهن مكان الفرد
بزيت ونبدء بفرد العجين بلهز والسحب برفق
http://up.hawahome.com/uploads/13727915116.jpg
نوزع الدجاج ع طرف اهم شي ما تكثرين الحشو
وتلف راح تلف معك بسهوله نشيل الاطراف السميكه
http://up.hawahome.com/uploads/13727915115.jpg
تشكل ع شكل حلزوني دائري واسطواني
http://up.hawahome.com/uploads/13727923601.jpg
وتدخل الفرن حامي
http://up.hawahome.com/uploads/13727923602.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13727923603.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13727923604.jpg
وعواااافي
جربوها صدقوني راح تعجبكم
شوي متعبه بس تستاهل التعب
هيفولا:o
تعمل رقاقات رقيقه جدا بزيت كا المشلتت
بس طعمها رائع جدا وهي ساخنه
تعمل بالحجم الكبير او الصغير
لابد من توفر مساحه كبيره لفرد العجين في المطبخ وهو الافضل
او ممكن تعمل بحجم اصغر
http://up.hawahome.com/uploads/13727926361.jpg
المقادير
4ك دقيق
1و3/4 كاس +2م طعام مويه دافيه
ملح
2م زيت زيتون
تعجن وتمسح بزيت وتترك لترتاح نص الى ساعه
انا سويتها حجم كبير
الحشو دجاج او تونه او جبن او لحم حسب اللي تفضليه
سويت جبنه كرافت وكيري ودجاج وكانت قمه في الطعم
الحشو
حبة دجاج او نص مسلوق ومقطع قطع صغيره
وجزر وبصل وفلفل
التتبيله
ببريكا حلو ومعزز النكهات وملح
http://up.hawahome.com/uploads/13727915111.jpg
نحمر البصل والفلفل ثم نضيف الجزر والدجاج والبهارات
نتركها تتبل ع نار هاديه
http://up.hawahome.com/uploads/13727915112.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13727915113.jpg
نجهز العجين
http://up.hawahome.com/uploads/13727915114.jpg
بصحن مدهون بزيت والعجين مدهون بعد التقسيم
ندهن مكان الفرد
بزيت ونبدء بفرد العجين بلهز والسحب برفق
http://up.hawahome.com/uploads/13727915116.jpg
نوزع الدجاج ع طرف اهم شي ما تكثرين الحشو
وتلف راح تلف معك بسهوله نشيل الاطراف السميكه
http://up.hawahome.com/uploads/13727915115.jpg
تشكل ع شكل حلزوني دائري واسطواني
http://up.hawahome.com/uploads/13727923601.jpg
وتدخل الفرن حامي
http://up.hawahome.com/uploads/13727923602.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13727923603.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13727923604.jpg
وعواااافي
جربوها صدقوني راح تعجبكم
شوي متعبه بس تستاهل التعب
هيفولا:o