الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة

[هيفولا]

الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة





كثيراً ما نقوم بتخزين المأكولات في الفريزر

لنحافظ عليها أطول فترة ممكنة من دون أن تفسد،
مثل الدجاج واللحوم والخضار على انواعها.
ولكن بعض النساء يلجأن إلى طرق عشوائية وسريعة

لتذويب الاطعمة المثلجة، مما يفقدها قيمتها الغذائية،
ويؤدي إلى تكاثر البكتيريا والميكروبات فيها.


http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2013/09/frozenveggies-watermarked.jpg



كيف تذوب الخضار المثلجة.



لتفادي كل هذه المشاكل، ما عليك إلا تذويبها بالطرق الصحية السليمة،
والتي سأشاركها اليوم معك:
1- الثلاجة:
اخرجي الاطعمة المجمدة من الفريزر،

وضعيها على الرف السفلي من الثلاجة حتى يفك ثلجها، ثم اطبخيها.


2- المايكرويف:
اخرجي الاطعمة المجمدة من الفريزر،
وضعيها في طبق زجاجي بالمايكرويف،

اضغطي زر التذويب وحددي المدة الزمنية حسب حجم ووزن القطعة.




http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2013/09/meat-watermarked.jpg

كيفية تذويب الاطعمة المثلجة؟



3- الماء:
ضعي الاطعمة المجمدة في وعاء تحت مياه الحنفية

واستمري حتى يفك الثلج تماما.


4- الطبخ المباشر:
لا تلجئي لهذه الطريقة إلا للضرورة القصوى،
بشرط أن تحفطي الاطعمة قبل التجميد مغسولة ونظيفة.
عند الطبخ أخرجيها من الفريزر واغسليها بالماء الدافئ سريعاً،
ثم أضيفيها إلى الطبخ مباشرة.




هيفولا:o