فدج الشوكولاته بالخطوات؟

[هيفولا]

كيف يحضر فدج الشوكولاته بالخطوات؟


http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2013/02/chocolate-fudge.jpg

فادج الشوكولاته


إليك طريقة تحضيرها بالخطوات:
1- في وعاء مناسب على نار متوسطة،
ضعي 4 اكواب من الماء حتى تغلي.

ضعي فوق الوعاء طبقًا عميقًا بحيث يلامس قعر الطبق الماء،
ثم أضيفي الشوكولا الغامقة، شوكولا الحليب، الزبدة
والحليب المكثف في الطبق، وحركي ببطء حتى تذوب كل المكونات.






http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2012/12/Hamoudi-Step_by_Step_Chocolate_Fudge_with_Pistachios-watermarked.jpg


ضعي المكونات في طبق عميق فوق وعاء الماءالمغلية.

2- استمري بالتحريك حتى يتشكل خليط سميك القوام.








http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2012/12/Hamoudi-Step_by_Step_Chocolate_Fudge_with_Pistachios-2-watermarked.jpgاستمري بالتحريك حتى يتشكل مزيج سميك.

3- أضيفي الفستق الحلبي الى الخليط،
وقلبي جيدا حتى يتجانس.
http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2012/12/Hamoudi-Step_by_Step_Chocolate_Fudge_with_Pistachios-3-watermarked.jpgأضيفي الفستق الحلبي إلى الخليط.

4- في صينية متوسطة الحجم، ضعي ورقة زبدة

بحيث تغطي جوانب الصينية،
اسكبي الخليط فيها واجعلي السطح متساويًا.
http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2012/12/Hamoudi-Step_by_Step_Chocolate_Fudge_with_Pistachios-4-watermarked.jpg

ضعي ورقة زبدة في الصينية واسكبي الخليط.

5- ضعي الصينية فى الثلاجة لمدة ساعة،

ثم أخرجي قالب الشوكولا من الصينية وضعيه على سطح متساو.




http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2012/12/Hamoudi-Step_by_Step_Chocolate_Fudge_with_Pistachios-5-watermarked.jpgأخرجي القالب من الثلاجة وضعيه على سطح متساو.

6- قطعي القالب الى مربعات بواسطة سكين حادة كبيرة.
http://shahiya.com/blog/wp-content/uploads/2012/12/Hamoudi-Step_by_Step_Chocolate_Fudge_with_Pistachios-6-watermarked.jpgقطعي القالب بسكين حادة.

7- ضعيها فى طبق التقديم.
وصحتين!




هيفولا:o