فلافل على الطريقة السورية

[هيفولا]

فلافل على الطريقة السورية



http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/3b/9d/3b9d6e5e779c8f46c5765c194a04b59a.jpg







الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 35 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة





المكوّنات



حمّص مسلوق - كوبان
بصل مفروم - 3
بقدونس مفروم - ربع كوب
ثوم مهروس - 8 فصوص
كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل - ملعقة صغيرة
فلفل حار - ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة





طريقة العمل


1- ضعي الحمّص والبصل في الخلاط الكهربائي

واخلطي جيّداً حتى تتجانس المكونات وتتماسك.
2- أضيفي البقدونس، الثوم، الكزبرة، الكمون،
الملح، الفلفل والفلفل الحار واخلطي المكوّنات جيّداً.
3- إستمريّ بالخلط حتّى يتشكّل لديك خليط على شكل شبه عجينة.
4- شكّلي الفلافل على هيئة كرات.
5- سخّني الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسّطة
ثمّ اقلي كرات الفلافل حتّى تصبح ذهبية اللون.


الف هنا وعافية
هيفولا:o