هيفولا
08-29-2010, 11:34 AM
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180827.gif
اللبنية المكاوية على الاصول
لبنيه ابو نار اممممممم وصلت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425436.jpg
عند اهل مكه حلى اسمه
اللبنيه
وهذا الحلى ممكن يتقدم للضيوف مع القهوة
وهذه نبذه بسيطه عن هذا الحلى
العادة في مكة يقدمونها في عيد الفطر مع التعتيمة
<<اللي هي الحلاوه الطحينيه(الرهش) والعريكه
والمفروكه والدبيازه والجبنه الراس(البلدي)
وحلاوه اللدو والزيتون والطراشي بأنواعها
وبالاضافه للبنية
<<<بطله مسلسلنا اليوم<<<<
وهي تقدم كافطار في اول يوم في عيد الفطر
مع الخبز الشريك (الكعك)
طولت في المقدمه
بس حبيت اعطيكم فكره عنها قبل ما ابدأ
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219426014.jpg
المقـــــــــــــــــــادير
×××××××××××
(كاس سكر ,كاس ماء ,
ملعقه صغيره هيل ,
ملعقتين كبيره ماء كادي)
بالاضافه لـ 4 كاسات حليب نيدو (جاف)
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425238.jpg
الطـــــــــــــــــــــريقه
×××××××××××
توضع مقادير القوسين على النار(العين الصغيره)
مهم علشان ما يحترق السكر
لمده نصف ساعه تقريبا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425305.jpg
ترفع من فوق النار ويوضع عليها الحليب مباشره
مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي
بعدين نفردها في صينيه مدهونه بالزيت
وتوضع في الثلاجه لين تتماسك
ونزينها بالفستق ونقطعها
او نكورها
وهذا شكلها بعد ما خلصت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425162.jpg
وهنا قطعتها مربعات
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425374.jpg
واتمنى تجربونها طعمها مثل الجاهزhttp://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon3/2.gif
نقلتها لكم
:)اختكم /هيفولا
الطريقة الثانية
حلاوة لبنية
المقادير
2 فنجان شاي ماء
1 فنجان زيت
8 فنجين سكر
ملعقه صغيره هيل
10 فناجيل حليب
الطريقه
يوضع الماء الزيت السكر الهيل على النار نتركه 10 دقايق يقفل النار
يوضع الحليب ويحرك بملعقه خشب حتى يتجانس
ثم يوضع في صينيه مدهونه بالزيت
وتترك حتى تبرد
تقطع معينات او حسب الرغبه
الطريقة الثالثة
طريقة الحلاوة اللبنية
المقادير
2 كأس صغير سكر
1 كأس ماء صغيرة
1 ملعقة أكل عصير ليمون
6 كأس حليب بودرة يفضل كوست
1/2 فنجان شاهي زيت
الطريقة
يوضع السكر والماء على النار طبعا في قدر او حلة
حتى يغلي ثم يضاف الليمون ثم يضاف الزيت
ويترك حتي يغلي دون تقليب مدة 2 دقيقة ثم يقلب
ثم ينزل عن النار ويوضع عليه ماء ورد او هيل ناعم حسب الرغبة
ثم يوضع الحليب ويقلب ثم تدهن صينية بالزيت
ويضاف الخليط ويترك حتى يبرد وتقطع قطع صغيرة
أو تشكل بالقوالب الصغيرة
وطريقه أخرى
نص كاس ماء +واحد كاس سكر+واحد اصبع زبده
+ملعقه صغيره هيل ناعم+ثلاث كاسات حليب بودره
توضع جميع القادير في قدر علي النار ماعدا الحليب
وتترك علي النار الي ان تفور
ثم ترفع من علي النار ويوضع فوقها الحليب
ويقلب جيدا ويوضع في البراد الي ان يتماسك
ثم نبدا بتشكيله اما بقوالب المعمول
او يكور كور صغيره ويرش بلفستق المطحون
ويوضع في ورق التقديم
وبالعافية والهناء
وإن شاء الله افدتك
اللبنية المكاوية على الاصول
لبنيه ابو نار اممممممم وصلت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425436.jpg
عند اهل مكه حلى اسمه
اللبنيه
وهذا الحلى ممكن يتقدم للضيوف مع القهوة
وهذه نبذه بسيطه عن هذا الحلى
العادة في مكة يقدمونها في عيد الفطر مع التعتيمة
<<اللي هي الحلاوه الطحينيه(الرهش) والعريكه
والمفروكه والدبيازه والجبنه الراس(البلدي)
وحلاوه اللدو والزيتون والطراشي بأنواعها
وبالاضافه للبنية
<<<بطله مسلسلنا اليوم<<<<
وهي تقدم كافطار في اول يوم في عيد الفطر
مع الخبز الشريك (الكعك)
طولت في المقدمه
بس حبيت اعطيكم فكره عنها قبل ما ابدأ
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219426014.jpg
المقـــــــــــــــــــادير
×××××××××××
(كاس سكر ,كاس ماء ,
ملعقه صغيره هيل ,
ملعقتين كبيره ماء كادي)
بالاضافه لـ 4 كاسات حليب نيدو (جاف)
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425238.jpg
الطـــــــــــــــــــــريقه
×××××××××××
توضع مقادير القوسين على النار(العين الصغيره)
مهم علشان ما يحترق السكر
لمده نصف ساعه تقريبا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425305.jpg
ترفع من فوق النار ويوضع عليها الحليب مباشره
مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي
بعدين نفردها في صينيه مدهونه بالزيت
وتوضع في الثلاجه لين تتماسك
ونزينها بالفستق ونقطعها
او نكورها
وهذا شكلها بعد ما خلصت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425162.jpg
وهنا قطعتها مربعات
http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425374.jpg
واتمنى تجربونها طعمها مثل الجاهزhttp://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon3/2.gif
نقلتها لكم
:)اختكم /هيفولا
الطريقة الثانية
حلاوة لبنية
المقادير
2 فنجان شاي ماء
1 فنجان زيت
8 فنجين سكر
ملعقه صغيره هيل
10 فناجيل حليب
الطريقه
يوضع الماء الزيت السكر الهيل على النار نتركه 10 دقايق يقفل النار
يوضع الحليب ويحرك بملعقه خشب حتى يتجانس
ثم يوضع في صينيه مدهونه بالزيت
وتترك حتى تبرد
تقطع معينات او حسب الرغبه
الطريقة الثالثة
طريقة الحلاوة اللبنية
المقادير
2 كأس صغير سكر
1 كأس ماء صغيرة
1 ملعقة أكل عصير ليمون
6 كأس حليب بودرة يفضل كوست
1/2 فنجان شاهي زيت
الطريقة
يوضع السكر والماء على النار طبعا في قدر او حلة
حتى يغلي ثم يضاف الليمون ثم يضاف الزيت
ويترك حتي يغلي دون تقليب مدة 2 دقيقة ثم يقلب
ثم ينزل عن النار ويوضع عليه ماء ورد او هيل ناعم حسب الرغبة
ثم يوضع الحليب ويقلب ثم تدهن صينية بالزيت
ويضاف الخليط ويترك حتى يبرد وتقطع قطع صغيرة
أو تشكل بالقوالب الصغيرة
وطريقه أخرى
نص كاس ماء +واحد كاس سكر+واحد اصبع زبده
+ملعقه صغيره هيل ناعم+ثلاث كاسات حليب بودره
توضع جميع القادير في قدر علي النار ماعدا الحليب
وتترك علي النار الي ان تفور
ثم ترفع من علي النار ويوضع فوقها الحليب
ويقلب جيدا ويوضع في البراد الي ان يتماسك
ثم نبدا بتشكيله اما بقوالب المعمول
او يكور كور صغيره ويرش بلفستق المطحون
ويوضع في ورق التقديم
وبالعافية والهناء
وإن شاء الله افدتك