هيفولا
09-01-2010, 01:39 AM
البفتيك المقلي
من العضو الزميل /المنارة
http://www.moheet.com/image/53/225-300/532306.jpg
المقادير :
لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .
2 فص ثوم للنكهة .
الطريقة :
- يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل
و الملح و الفلفل الأسود
و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/1_1117_1711_20.jpg
- يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/2_1117_1711_20.jpg
- يخفق البيض .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/3_1117_1711_20.jpg
- يضع اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/7_1117_1711_20.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/4_1117_1711_20.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/5_1117_1711_20.jpg
يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/6_1117_1711_20.jpg
وإليكم الشكل النهائي .
http://www.moheet.com/image/53/225-300/532306.jpg
http://forum.makkawi.com/imgcache/75090.imgcache.gif
من العضو الزميل /المنارة
http://www.moheet.com/image/53/225-300/532306.jpg
المقادير :
لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .
2 فص ثوم للنكهة .
الطريقة :
- يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل
و الملح و الفلفل الأسود
و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/1_1117_1711_20.jpg
- يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/2_1117_1711_20.jpg
- يخفق البيض .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/3_1117_1711_20.jpg
- يضع اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/7_1117_1711_20.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/4_1117_1711_20.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/5_1117_1711_20.jpg
يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file190953/6_1117_1711_20.jpg
وإليكم الشكل النهائي .
http://www.moheet.com/image/53/225-300/532306.jpg
http://forum.makkawi.com/imgcache/75090.imgcache.gif