المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1435سفرة غير-اليوم ال 29


هيفولا
07-27-2014, 06:39 PM
سفرة عطاء الخير 1435


https://ci4.googleusercontent.com/proxy/v78fiB5Lk1notX-iY_-onE9GYlVShVYNuS7eOxU4ZT0zDsCUDFBSBvW8-WrRJOhgsxaMUH76vJd5RqPUQZzR=s0-d-e1-ft#http://n4hr.com/up/uploads/1767417a4d.jpg

{اليوم التاسع والعشرون}

همسة اليوم

اعقدي العزم على الاستمرار بعد رمضان على ما اعتدت عليه فيه.

سفرتنا لعام 1435 سفرة غير


اولا : الشوربة


https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=146adcb67b2ab53e&attid=0.6&disp=emb&realattid=e072be3a07313f47_0.7&zw&atsh=1 (http://www.ataaalkhayer.com/)

شوربة الحريرة على طريقة اهل المدينة

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/9DVjya5qRQFNHtqBnROrr7uC7KkOh6H2nK9YO2m4bhrOYYRjMp-zOo4RitRPcuFpl2JtiPIHKC-hG_PN9PpkeLK5=s0-d-e1-ft#http://dlu3.com/wp-content/uploads/806-2.jpg
المكونات

1 ملعقة من السمن
3 ملاعق من الدقيق
2 حبة ليمون
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة من الحبق الناشف
2 حبة طماطم
4 أكواب من مرق الدجاج
الطريقة
يطحن الثوم و يعصر الليمون ثم يحمر الثوم في السمن و تعصر الطماطم
يضاف الدقيق و يحرك المزيج حتى يصبح الدقيق ذهبياً
تضاف مرق الدجاج و الطماطم و عصير الليمون و يحرك المزيج
يتبل المزيج بالحبق الناشف و الملح و يترك إلى أن يغلي

ثم تخفف النار و يحرك بين الحين و الآخر ثم يقدم
ثانيا : العصير و المشروبات


https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=146adcb67b2ab53e&attid=0.5&disp=emb&realattid=e072be3a07313f47_0.9&zw&atsh=1 (http://www.ataaalkhayer.com/)
عصير الرمان والحمضيات،
وهو من العصائر الطبيعية المنعشة الغنية بقيمتها الغذائية. https://ci3.googleusercontent.com/proxy/owOT1OLQHd1xf9AY0J4bG33vuYuakX4kvz9d-QEz6-cIlGikWxm5PfPEeUw_H7j-GI1Fxba2p8U94JHPzrdAldjj_A1JBQtmhOWiFlBYidgSKcL26I QDMeM1C7Y7GOvxrhs0fqE53SC5da1Wanu_fyLVTC-2DsK7dbXl6lSOq76kkUncWvGS9A=s0-d-e1-ft#http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_ffa5e0e9f4610457f59d24857ff62ffd.jpg
المقادير


جريب فروت صغيرة,2 ثمرة
ليمون , حبة
سكر حسب الرغبة,
رمان ,2 ثمرة

برتقال ,2 ثمرة



طريقة التحضير
- باستخدام العصارة الكهربائية، يعصر البرتقال،
والجريب فروت واليوسفي والليمون، ويصب العصير في إناء.
- يعصر الرمان في وعاءٍ آخر.
- يصب عصير الحمضيات في 3 أكواب،
ثم يصب فوقه عصير الرمان والذي سيستقر في قاع الأكواب.
- يقدم عصير الرمان والحمضيات مع مكعبات الثلج
أو قليلٍ من السكر حسب الرغبة
ثالثا : السلطات


https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=146adcb67b2ab53e&attid=0.1&disp=emb&realattid=e072be3a07313f47_0.11&zw&atsh=1 (http://www.ataaalkhayer.com/)

سلطة الجرجير بالشدر

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/Tq3V1GrCDu__ULTH5Xn5_yQZx_CbP_mZpErJqqwlrasofoFLRq sTcHTLcMMNDIQlEcht4wMFm7xDL57d8E5xAc0um_nHGO7xURDW M2BCtAid8pDElw=s0-d-e1-ft#https://farm7.staticflickr.com/6122/6041836640_b01dbe2b44_b.jpg







خس + جرجير مقطع قطع كبيره
مشرووم يحمر في زيت زيتون + اعشاب ايطاليه واذا برد حطيه على الجرجير
وعلى الوجه ابشري جبن شدر
الصوص ( ملعقتين من كل شي = خردل وعسل وزبادي ) وملعقة خل او تستبدل بعصير ليمونه ..
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/dbQAE72KSNbwOwibFW6tzEtCveXbKsRwGvVjEQvbl9mTtoGO5F WEurz5udEJbnifCwxeFXA7yLrLIST8OKer-45Nwe9Aiw=s0-d-e1-ft#https://s.yimg.com/pw/images/icon_all_rights.gif

رابعا : المعجنات

https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=146adcb67b2ab53e&attid=0.4&disp=emb&realattid=e072be3a07313f47_0.13&zw&atsh=1 (http://www.ataaalkhayer.com/)
كب كيك ميني برجر

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/tZCDnDYzl0PD7DNHOEBRLPHpuh6rYdpRNnHWehXE_znA1j8b_j fxo0xOWo6HIRGb0QnQ8FLJmrslQzi6bkQV2AlZO-15ooW_1uLdmKPJSieJL1A6F7UigfOGzVD5yyET4KiTRqpLAAZ6 46dQD_HjCugmmqKMy1xvV4D8Rw=s0-d-e1-ft#http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/67/5f/675f9820626f5bc0afb47b57890b466e.jpg





المكوّنات



خليط كيك بيتي كروكر - علبة
كريمة مخفوقة - كوبان
ملوّن طعام أحمر وأصفر - بضع قطرات
جوز الهند ملوّن باللون الأخضر - بحسب الرغبة
خليط براونيز بنكهة الشوكولاتة بيتي كروكر - نصف علبة
بطاطس أصابع مقليّة - بحسب الحاجة



طريقة العمل

1- حضري الكيك بالطريقة المكتوبة على علبة بيتي كروكر.
2- أسكبي الكيك في أوراق الكب كيك الورقية
ثمّ ضعيها في قالب المافن واخبزي بحسب الوقت المطلوب.
3- حضّري خليط كيك البراونيز بالشوكوﻻتة من بيتي كروكر
واسكبيه في صينية مستطيلة على أن يكون ارتفاعه قليلاً.
4- إخبزي البراونيز حتى ينضج.
5- إنزعي الورق عن الكب كيك واقسميه إلى قسمين بطريقة أفقيّة.
6- بواسطة قطاعة دائرية صغيرة، قطّعي كيك براونيز الشوكوﻻتة إلى دوائر صغيرة (لعمل شكل البرجر).
7- ضعي كلّ دائرة براونيز على أسفل خبز الكب كيك.
8- أقسمي الكريمة إلى قسمين في وعائين.
9- لوّني القسم الأول بملوّن الطعام الأحمر (لعمل ما يشبه الكاتشاب).
10- لونّي القسم الثاني من الكريمة بملوّن الطعام الأصفر (لعمل الجبن الأصفر).
11- ضعي الكريمة الملوّنة بالتناوب في كيس الحلويات ثمّ على وجه دائرة البراونيز.
12- رشّي جوز الهند المبشور فوق كريمة الكاتشاب والجبن وضعي القسم العلوي من الكب كيك.
13- إدهني وجه الكب كيك بفرشاة بقليل من شراب السكر (الشيرة) ثمّ رشّي القليل من السمسم.
14- قدّمي ميني كب كيك البرجر مع البطاطس المقلية أو بواسطة فوندان عجينة السكر شكّلي عيدان على شكل البطاطس.



خامسا : الاطباق الرئسية


https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=146adcb67b2ab53e&attid=0.2&disp=emb&realattid=e072be3a07313f47_0.18&zw&atsh=1 (http://www.ataaalkhayer.com/)
سلات البطاطس بالخضار المشكله

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/VlJAN5Zl7ZIVxOmdy1ZYp-UsM9r6W7meQi61rOcPWjom1a7XlzD3txPuJQQfbjWTTEP4J5wZ iT8eX_4Zzf1Km1Oj_vj86kkBRcNmiTS14xmQkGQi5Q=s0-d-e1-ft#https://farm7.staticflickr.com/6030/6014221892_a324002217_b.jpg

تبشرين بطاطس وتضيفين عليها شوي نشاء وتجيبن 2 مصفاه كبيره
والمتوسطه تحطين بالكبيره البطاطس
وتضغطين باالثانيه وتحطينها بقدر في زيت مغلي وعشر دقائق وارفعيها

الحشوه
تجيبن خضار مجمده تتركينها يذوب الثلج منها
في قدر بصل + شوي زيت +حبه ماجي وبعدين حطي الخضار

وخليها حتى تنضج اضيفي لها الملح والفلفل الاسود
وبعد ماتبرد اضيفي لها الذره
واحشي فيها
ممكن تضيفن للحشوه دجاجه مسلووقة


دجاج مسالا

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/BqWk-UyP1UEIGNnMqa4EYgU3nXE38KENyl1FgBkeVIgo2H4djENf3Tb E5ZLsn1FHRoNL9JJm3Q8vlPyStYTUucS-ptslCw_6g5t1JvHMzFuJdDgr9Q=s0-d-e1-ft#https://farm7.staticflickr.com/6199/6041881818_d64ed1a62e_b.jpg



صدور دجاج نغسلها كويس ونقطعها
نشوحها مع شوي زبده في صينية تيفال
نكون خالطين هالخلطه في الخلاط
علبة زبادي
حبتين ماجي
م ص بهارات مسالآ ( تلاقونها في قسم التوابل في السوبرماركت )
م ص كركم
م ص كزبره ناشفه
م ص زنجبيل باودر
2 حبه طماطم
ملعقتين طعام معجون طماطم
عصير ليمونتين
وبصله وفصين ثوم مفرومين
قرن واحد فلفل أخضر
ونتبلهم بملح وفلفل اسود
نضربهم في الخلاط ونصبهم فوق الدجاج ونخليهم ع النار لحد مايستوي الدجاج
نكون مقطعين بصل جوانح وفلفل رومي جوانح نحطهم فوق الدجاج بالخلطه
قبل التقديم نحط فوقه علبة صغيره كريمة خفق ونغليها شوي عالنار
ونحط شوي كزبره مفرومه
نحطها في صحن التقديم وتزين بشرائح الليمون او الكزبره المفرومه
تقدم مع الارز او تنوكل بالخبز ,,
وبالعافيه مقدما

سادسا : الحلويات
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=146adcb67b2ab53e&attid=0.3&disp=emb&realattid=e072be3a07313f47_0.20&zw&atsh=1 (http://www.ataaalkhayer.com/)
حلا النسكافة
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/4VQVe8-xSVWmu0HGZtk5HhCvkyUbBY6V7cVa-DITtfUk7j0kvdDe96ty09QW2RXwPnItJWgWvtRzBIFkURl-VawocLeAhUxkHI8F7qVC2w4FNhfuPg=s0-d-e1-ft#https://farm7.staticflickr.com/6139/6032842366_cb43c0c5e9_b.jpg


بسكويت شآي نطحنها وَ نفركها بَ آصبآع زبده وَ نفردها ب َالصينية ،
وَ فـ الخلآط : 1 علبه زبآدي وَ 7 فنجآن شآي حليب نيدو
وَ 5 فنجآن سُكر وَ نحطها على البسكويت وندخلها الفرن إلى أن تتمآسك
و نخلط 2 ظرف كريم كراميل و 1/2 ملعقة صغيرة نسكآفه
وَ نحطها ع الخليط الأول
وَ ندخلها الثلآجه إلى أن تبرد وَ بَـالعآفيه
الف هنا وعافية

لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية التاسعة والعشرين قد نالت اعجابكم
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
بعضها منا و بعضها منقول مع الشكر لأصحابها

و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية


https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png

أختكم / هيفولا

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif


https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif



هذا الرابط الرئيسي للمطبخ

http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8