نودلز صيني بالدجاج والخضار

[هيفولا]

نودلز صيني بالدجاج والخضار



http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/67/ed/67ed94744426295f96268f4ac1881b46.jpg






المكوّنات



صلصة صويا - نصف كوب

زيت سمسم - ملعقتان صغيرتان

زيت نباتي - نصف كوب

ثوم مهروس - فصّان

زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة

بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 600 غرام

نودلز - 450 غرام

ملفوف أبيض مقطّع إلى شرائح رفيعة - كوبان

كرافس مقطّع إلى شرائح رفيعة - باقة صغيرة

فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1

فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1

فطر معلب - كوب

ورق نوري مقطّع للتزيين - 1






طريقة العمل

1- اخلطي القليل من صلصة الصويا مع الزنجبيل والثوم في قدر عميق
وإنقعي الدجاح لمدة ساعة.
2- اسلقي النودلز نصف سلقة وضعيه جانباً

واضيفي القليل من الزيت النباتي حتى لا يلتصق.
3- في قدر على النار، حمي الزيت النباتي واقلي الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يحمر.
4- ضعي الدجاج جانباً واستعملي القدر نفسه لقلي الخضار.
5- قلبي في الزيت الحامي الفليفلة الصفراء والحمراء، البصل، الفطر، الكرفس والملفوف.
6- اتركي الخضار على النار حتى تذبل لمدة دقيقتين
ثم أضيفي الدجاج المنقوع وزيدي زيت السمسم وما تبقى من صلصة الصويا.
7- في قدر غير لاصق ضعي النودلز واضيفي ما تبقى من الزيت،
قلبيه جيداً وزيدي خلطة الخضار مع الدجاج.
8- استمري بالتقليب حتى تتمازج المكونات جيداً.
9- ارفعي الطبق عن النار وزينيه بورق النوري المقطع.




الف هنا وعافية
هيفولا:o