هيفولا
10-04-2014, 11:29 PM
كتف الخروف مع الخضارفى الفرن
مع الرز بالكبد والقوانص
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294081233.jpg
نحضر كتف خروف ويحز وبفتح بالسكينه
كما فى الصوره لكى يتشرب التتبيله
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080263.jpg
نحضر التتبيله
وهى عباره عن
بصله كبيره مفرومه ناعم
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
2 ملعقه كبيره خل ابيض
2 ملعقه كبيره صويا صوص
2 ملعقه كبيره عسل ابيض
ملح حسب الرغبه
نص ملعقه صغيره من كل من
فلفل اسود - كمون - كسبره جافه - كركم - بابريكا
1 ملعقه كبيره زعتر جاف
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080341.jpg
تخلط التتبيلة مع بعض ويتبل بيها كتف الخروف
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080524.jpg
ثم تغطى وتترك فى الثلاجه من الليل لثانى يوم
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080584.jpg
ثانى يوم نجيب صينيه اكبر ونضع فيها 3 ملعقه كبيره سمن
نضعها على النار ونضع كتف الخروف حتى يحمر ثم يقلب للوجه التانى يحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080656.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080756.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080792.jpg
حتى تحمر من الجهتين
ثم نحضر خضار مشكل حسب الرغبه
بطاطس - جزر - فاصوليا - كوسه - بسله
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080898.jpg
يوضع الخضار مع باقى التتبيله ويرفع على النار ويشوح لمده خمس دقائق
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080968.jpg
يوضع الخضار في صينيه كبيره ويوضع عليه كتف الخروف
ونضع كاسه ماء صغيره مغليه
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294081009.jpg
تغطى الصينيه بالقصدير وتدخل فرن حار على 180 حوالى ساعتين تقريبا
حتى تنضج اللحم
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294081066.jpg
هنا بعد ما خرجت من الفرن طعمها جدااا رااااائع
والخضار طعمه تحفه متشرب من صوص اللحم ورااائع جدااااا
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294081233.jpg
الف هنا وعافية
تابعوني
مع الرز بالكبد والقوانص
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294081233.jpg
نحضر كتف خروف ويحز وبفتح بالسكينه
كما فى الصوره لكى يتشرب التتبيله
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080263.jpg
نحضر التتبيله
وهى عباره عن
بصله كبيره مفرومه ناعم
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
2 ملعقه كبيره خل ابيض
2 ملعقه كبيره صويا صوص
2 ملعقه كبيره عسل ابيض
ملح حسب الرغبه
نص ملعقه صغيره من كل من
فلفل اسود - كمون - كسبره جافه - كركم - بابريكا
1 ملعقه كبيره زعتر جاف
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080341.jpg
تخلط التتبيلة مع بعض ويتبل بيها كتف الخروف
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080524.jpg
ثم تغطى وتترك فى الثلاجه من الليل لثانى يوم
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080584.jpg
ثانى يوم نجيب صينيه اكبر ونضع فيها 3 ملعقه كبيره سمن
نضعها على النار ونضع كتف الخروف حتى يحمر ثم يقلب للوجه التانى يحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080656.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080756.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080792.jpg
حتى تحمر من الجهتين
ثم نحضر خضار مشكل حسب الرغبه
بطاطس - جزر - فاصوليا - كوسه - بسله
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080898.jpg
يوضع الخضار مع باقى التتبيله ويرفع على النار ويشوح لمده خمس دقائق
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294080968.jpg
يوضع الخضار في صينيه كبيره ويوضع عليه كتف الخروف
ونضع كاسه ماء صغيره مغليه
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294081009.jpg
تغطى الصينيه بالقصدير وتدخل فرن حار على 180 حوالى ساعتين تقريبا
حتى تنضج اللحم
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294081066.jpg
هنا بعد ما خرجت من الفرن طعمها جدااا رااااائع
والخضار طعمه تحفه متشرب من صوص اللحم ورااائع جدااااا
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1294081233.jpg
الف هنا وعافية
تابعوني