هيفولا
11-05-2014, 09:30 PM
مقلوبة الباذنجان باللحمة
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955207038194.jpg
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955164584991.jpg
المقـــــــــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــ ــر
باذنجان مقطع شرايح
بطاطس(واحده مقطعة مكعبات - وحبة كبيرة مقطعة شرايح)
طماطم(واحده مكعبات - واحدة شرايح)
جزرة مكعبات - فص توم
لحم
2 كوب ارز مغسول
بهارات (ورق لورا - قرنفل - حبهان - قرفة عيدان - معلقة صغيرة كركم - ليمون جاف )
الطـــــــريقــــــــــ ـــة
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955166662063.jpg
نحط معلقة سمنة ولما تسخن ممكن نضع فص مستكة وبعدين ننزل باللحمة تاخد صدمة
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955167214603.jpg
بعد كده ننزل بالبهارات ونقلب فيها لحد مانشم ريحتها
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955167575028.jpg
بعد كده ننزل بالخضار المقطع المكعبات ونقلبهم مع بعض
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955168026983.jpg
وبعد كده نزودها مياه مغلية ونسيبها لما تستوى
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955168631818.jpg
نحمر الباذنجان
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955168944269.jpg
بعدين البطاطس نحمرها بحيث تاخد لون بس
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955169297455.jpg
والبصل نحمره ياخد لون دهبى فاتح
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955201911146.jpg
بعدين نجيب الحلة بتاعتنا ويفضل انها تكون من النوع مابيلزقش وندهنا مادة دهنية خفيفة وبعدين نحط رشة ارز كده
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955203042794.jpg
نرص البتنجان
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955203339370.jpg
وبعدين البطاطس والبصل
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955203801755.jpg
وبعدين شرايح الطماطم و اللحمه
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955204304757.jpg
وبعدين الارز ونحاول نساوية كده ونسقيه شوربة اللحمة اللى اتسلقت فيها
كمية الشورية تساوى كمية الارز (كوباتين شوربة)
ولما تغلى الشوربة نوطى النار لحد مالارز يستوى وممكن نزود زبيب على الارز بعد مايستوى ونسزى سطح الارز تانى
ولما الارز يستوى يبقى كده المقلوبة خلصت ونقدمها ونزين سطحها باللوز المقشر المحمص والزبيب
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955205426160.jpg
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955206005742.jpg
وده شكلها من جوه
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955206314499.jpg
قدمت معاها شوربة لسان عصفور وسلطة خضراء
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955206537515.jpg
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955206814138.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا:o
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955207038194.jpg
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955164584991.jpg
المقـــــــــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــ ــر
باذنجان مقطع شرايح
بطاطس(واحده مقطعة مكعبات - وحبة كبيرة مقطعة شرايح)
طماطم(واحده مكعبات - واحدة شرايح)
جزرة مكعبات - فص توم
لحم
2 كوب ارز مغسول
بهارات (ورق لورا - قرنفل - حبهان - قرفة عيدان - معلقة صغيرة كركم - ليمون جاف )
الطـــــــريقــــــــــ ـــة
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955166662063.jpg
نحط معلقة سمنة ولما تسخن ممكن نضع فص مستكة وبعدين ننزل باللحمة تاخد صدمة
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955167214603.jpg
بعد كده ننزل بالبهارات ونقلب فيها لحد مانشم ريحتها
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955167575028.jpg
بعد كده ننزل بالخضار المقطع المكعبات ونقلبهم مع بعض
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955168026983.jpg
وبعد كده نزودها مياه مغلية ونسيبها لما تستوى
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955168631818.jpg
نحمر الباذنجان
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955168944269.jpg
بعدين البطاطس نحمرها بحيث تاخد لون بس
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955169297455.jpg
والبصل نحمره ياخد لون دهبى فاتح
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955201911146.jpg
بعدين نجيب الحلة بتاعتنا ويفضل انها تكون من النوع مابيلزقش وندهنا مادة دهنية خفيفة وبعدين نحط رشة ارز كده
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955203042794.jpg
نرص البتنجان
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955203339370.jpg
وبعدين البطاطس والبصل
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955203801755.jpg
وبعدين شرايح الطماطم و اللحمه
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955204304757.jpg
وبعدين الارز ونحاول نساوية كده ونسقيه شوربة اللحمة اللى اتسلقت فيها
كمية الشورية تساوى كمية الارز (كوباتين شوربة)
ولما تغلى الشوربة نوطى النار لحد مالارز يستوى وممكن نزود زبيب على الارز بعد مايستوى ونسزى سطح الارز تانى
ولما الارز يستوى يبقى كده المقلوبة خلصت ونقدمها ونزين سطحها باللوز المقشر المحمص والزبيب
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955205426160.jpg
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955206005742.jpg
وده شكلها من جوه
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955206314499.jpg
قدمت معاها شوربة لسان عصفور وسلطة خضراء
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955206537515.jpg
http://files2.fatakat.com/2014/3/13955206814138.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا:o