هيفولا
12-03-2014, 08:04 PM
عجينة واحدة لمعجنات مختلفة
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779694.jpg
مقادير العجينة
3 الى 3 ونصف كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( اختيارى )
ربع كوب زيت
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب حليب دافئ
الطريقة
نذوب الخميرة والسكر فى الماء
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287324028.gif
نخلط المواد الجافة سويا ( 2 كوب دقيق والملح والبيكنج بودر )
نضيف الزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287776927.jpg
ونخلطهم سويا
نضيف خليط الخميرة والحليب
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777020.jpg
نخلطهم سويا ونلت العجينة جيدا
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777086.jpg
نضيف باقى الدقيق تدريجيا حتى تتكون عندنا عجينة لينة نوعا ما
( ممكن لا نحتاج كل كمية الدقيق
وممكن نحتاج اكثر حسب نوع الدقيق الموجود عندك )
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777268.jpg
ونستمر فى العجن 10 دقائق بالعجان او 20 دقيقة باليد
مثل ما انت شايفة
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777431.jpg
نرش وجهها بالدقيق
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777481.jpg
ونسويها باليد بالشكل ده
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779417.jpg
ندهن وجهها زيت ونغطيها ونتركها لتخمر
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779575.jpg
ما شاء الله تبارك الله أخذت معى ربع ساعة فقط وأصبحت بهذا الشكل
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779627.jpg
ولما نفردها نرش دقيق تحت وفوق العجينة وعلى النشابة وايدينا ايضا لسهولة الفرد
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779694.jpg
بهذه العجينة ممكن عمل الوصفات التالية:
1- خلية النحل.
2- فطيرة البيتزا.
جربوها
هيفولا:o
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779694.jpg
مقادير العجينة
3 الى 3 ونصف كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( اختيارى )
ربع كوب زيت
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب حليب دافئ
الطريقة
نذوب الخميرة والسكر فى الماء
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287324028.gif
نخلط المواد الجافة سويا ( 2 كوب دقيق والملح والبيكنج بودر )
نضيف الزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287776927.jpg
ونخلطهم سويا
نضيف خليط الخميرة والحليب
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777020.jpg
نخلطهم سويا ونلت العجينة جيدا
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777086.jpg
نضيف باقى الدقيق تدريجيا حتى تتكون عندنا عجينة لينة نوعا ما
( ممكن لا نحتاج كل كمية الدقيق
وممكن نحتاج اكثر حسب نوع الدقيق الموجود عندك )
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777268.jpg
ونستمر فى العجن 10 دقائق بالعجان او 20 دقيقة باليد
مثل ما انت شايفة
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777431.jpg
نرش وجهها بالدقيق
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287777481.jpg
ونسويها باليد بالشكل ده
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779417.jpg
ندهن وجهها زيت ونغطيها ونتركها لتخمر
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779575.jpg
ما شاء الله تبارك الله أخذت معى ربع ساعة فقط وأصبحت بهذا الشكل
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779627.jpg
ولما نفردها نرش دقيق تحت وفوق العجينة وعلى النشابة وايدينا ايضا لسهولة الفرد
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1287779694.jpg
بهذه العجينة ممكن عمل الوصفات التالية:
1- خلية النحل.
2- فطيرة البيتزا.
جربوها
هيفولا:o