كنافة باشكال وطرق متنوعة

[هيفولا]

كنافة باشكال وطرق متنوعة

انا اليوم حضرت لكم طرق متنوعه لعمل الكنافه
بعضها من منتديات ومواقع اخرى والبعض الاخر من ابتكارى
واتمنى انها تعجبكم وتجربوها

بسم الله نبدأ

اول شئ مقادير الشربات او القطر

2 كوب سكر
1 كوب ماء
فانيليا او اى منكهات تفضليها
عصي ليمونه صغيره
نضع السكروالماء على النار ونقلبهم لغايه مايغلى
وبعدين نضيف الفانيليا وعصير اليمون
ونسيبهم على النار حوالى 5 دقائق وبعدين نسيبه يبرد تماما

اولا كنافه عش البلبل على طريقتى
طبعا اول شئ نجيب الكنافه وقطعها قطع صغيره ونضيف عليها الذبده السايحه


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023235.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023235.jpg)

نضعها فى قوالب الكب كيك من غير مانضغط عليها
ونحاول نعمل لها جوانب بسيطه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023350.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023350.jpg)

نضع الفستق صحيح كأنه بيض
وممكن ندخلها الفرن من غير الفستق عشان تأخذ شكل الطبق

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023484.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023484.jpg)

نضعها فى فرن متوسط الحراره او اقل قليلا لغايه ما تتحمر الكنافه
نخرجها من الفرن ونسقيها فورا الشربات او القطر البارد

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024132.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024132.jpg)

ودى انا كنت حطيت لوز بدل الفستق

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024180.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024180.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024268.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024268.jpg)

واللى عملناها شكل الطبق حطينا فيها قشطه وزيناها بالفستق المجروش
وممكن نعملها مينى تارت ونضع فيها كسترد ونزينها بالفواكهه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024604.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024604.jpg)

الف هنا وعافية

تابعوني

[هيفولا]

مينى كنافه 1

نضع الكنافه المخلوطه بالذبده السايحه فى قوالب الكب كيك و نضغط جيدا بكوب

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025178.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025178.jpg)

ممكن نسيبها كده ندخلها الفرن

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025298.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025298.jpg)

وممكن نضع مكسرات او قشطه
ونضع طبقه اخرى من الكنافه ونضغط مره اخرى

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025478.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025478.jpg)

نضعها فى فرن متوسط الحراره او اقل قليلا لغايه ما تتحمر الكنافه
نخرجها من الفرن ونسقيها فورا الشربات او القطر البارد

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025602.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025602.jpg)

نطلعها ونقلبها ونزينها بالفستق المجروش

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025731.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025731.jpg)


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025798.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025798.jpg)


الف هنا وعافية



مينى كنافه 2
نحضر مينى الكنافه الساده اللى عملناه من قبل نضع أيس كريم
ملحوظه
الافضل اننا نسقيها بقليل جدا من الشربات او القطر


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280026669.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280026669.jpg)

وطبقه أخره ونزينها بقطعه شيكولاته

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280026769.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280026769.jpg)

ودى بالقشطه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280026836.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280026836.jpg)


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280026963.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280026963.jpg)

ودى بالكاسترد

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280027002.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280027002.jpg)


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280027141.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280027141.jpg)

وممكن نعملها بالكريمه ونزينها بالكريمه وقطعه فاكهه

الف هنا وعافية

تابعوني

[هيفولا]

تورته الكنافه

نضع طبقه رقيقه من الكنافه المخلوطه بالذبده السايحه فى صنيه
نضعها فى فرن متوسط الحراره او اقل قليلا لغايه ما تتحمر الكنافه
نخرجها من الفرن ونسقيها فورا بالشربات او القطر البارد

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280027917.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280027917.jpg)

نفتتها بيدنا لما تبرد وممكن نضيف مكسرات حسب الرغبه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280027969.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280027969.jpg)


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028051.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028051.jpg)

نجيب قالب ونضع فيه ورق بلاستيك ونضع جزء من الكنافه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028108.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028108.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028176.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028176.jpg)


ثم قشطه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028236.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028236.jpg)

او كريمه

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028266.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028266.jpg)

ثم طبقه اخرى ونغطيها ونضعها فى الثلاجه بضع ساعات

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028320.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028320.jpg)

ثم نخرجها من الثلاجه ونزينها

http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028374.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028374.jpg)


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028435.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028435.jpg)


http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028499.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280028499.jpg)


الف هنا وعافية

هيفولا:o