adnan
02-03-2015, 11:19 PM
الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس
الكولسترول والاكل الممنوع
حمية عالية في نسبة الكولسترول والدهون المشبعة ، والدهون غير
المشبعة يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم ويضعكم في خطر
امرض القلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، العديد من الأطعمة التي
تأتي من الحيوانات مثل اللحوم ومنتجات الألبان تحتوي على الدهون
المشبعة ، في حين المخبوزات والوجبات السريعة لديها حزمة من الدهون
غير المشبعة ،
أول شيء تحتاج لمعرفته حول
ارتفاع الكولسترول الغذائي هو
أن الاعتدال والتوازن مهمان ، مرة واحدة منعه من مائدة الإفطار ، والآن
يعتبر البيض عموما خيار صحي نسبيا في حدود ، يمكنك جعل البيض
جزءا من نظام غذائي صحي للقلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، طالما
أنك لا تصل حمولة على الكوليسترول من مصادر أخرى ، مثل اللحوم
ومنتجات الألبان ، حتى إذا كان لديك بيضة على الفطور ، لم يكن لديك
تشيز برجر لتناول طعام الغداء .
المعكرونة والجبن :
المكونات والجبن و الحليب كامل الدسم والزبدة ، يتم تحميلها مع الدهون
المشبعة والكولسترول ، عن طريق استبدال الحليب 1 في المائة ، وحليب
الزبدة والحليب كامل الدسم ، وباستخدام الجبن قليل الدسم ، يمكنك خفض
السعرات الحرارية الخاصة بك ويكون لديك المعكرونة والجبن مع أقل
من نصف الدهون والكوليسترول من الوصفة التقليدية .
الآيس كريم :
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، أنتجت أمريكا 1.55 مليار غالون من
الآيس كريم في عام 2007 ، والأشياء الحلوة هي العنصر الرئيسي ف
ي 90 في المائة من الأسر الأمريكية ، الآيس كريم يدق الكوكيز والكعك
والحلوى المجمدة لدينا أكثر شعبية ، ولكن هل تعلم أن كوب واحد من
الآيس كريم لديه المزيد من الدهون من همبرغر وأكثر من الكوليسترول
من 10 من الكعك المزجج ، تخطي الايس كريم ومحاولة كوب من الفواكه
الطازجة للحلوى بدلا من ذلك ، الفواكه منخفضة في السعرات الحرارية
ونسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمواد المغذية تحتاج حقا ، مما
يجعلها واحدة من أفضل الأشياء التي يمكنك تناولها لخفض الكولسترول .
المأكولات البحرية :
بعض أنواع المأكولات البحرية جيدة بالنسبة لك ، ولكن يتم تحميلها مع
الكولسترول جراد البحر ، على سبيل المثال ، ليس خيارا جيدا إذا كان
لديك أمراض القلب أو ارتفاع الكولسترول ، ثلاث أونصات من جراد البحر
لديها 61 ملغ من الكوليسترول ، وهذا قبل أن تراجع في الزبدة المذابة
والابتعاد عن الزبدة هو أفضل بكثير .
الدجاج :
على الرغم من أنه يعتبر الدجاج عادة ما يكون قليل الدسم باختيار اللحم
الجيد ، وكيف تطبخ يمكن أن تحدث فرقا كبيرا على سبيل المثال ،
واحد الساق الدجاج مع الجلد لا يزال على أن لديه المزيد من الدهون
والكوليسترول من ثمن كوب من الآيس كريم أو همبرغر ، الدواجن
المقلية يمكن تحويلها إلى الغذاء وارتفاع الكولسترول أيضا ، تذكر أن
لحوم الدواجن لديها المزيد من الدهون من اللحوم البيضاء ، عند اتخاذ
من الخيارات الدجاج ، بدون جلد وتختار لتخطي اللحم الداكن .
الوجبات الخفيفة :
الدهون المتحولة يمكن أن تتحول في الغذاء وارتفاع الكولسترول ، هذه
الدهون تنتج عن إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية والتي تستخدم
بعد ذلك في العديد من السلع المخبوزة التجارية أو الأطعمة المقلية مثل
الكوكيز ، الكعك ، والبطاطس المقلية ، حلقات البصل .
الاقلاع عن التدخين :
التخلي عن التدخين أمر صعب ، ولكن هنا سبب آخر لمحاولة ، عند
التوقف عن التدخين ، ومن المرجح أنه سيكون هناك تحسين بنسبة تصل
إلى 10٪ بالكولسترول الجيد ، قد تكون أكثر نجاحا إذا قمت بضم عدة
استراتيجيات بالإقلاع عن التدخين .
التمرين :
إذا كنت بصحة جيدة ولكن غير نشط للغاية ، البدء في برنامج التمارين
الرياضية يمكن أن يزيد الكولسترول الجيد بنسبة 5٪ في الشهرين الأولين
، ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أيضا يخفض الكولسترول السيئ ،
اختيار النشاط الذي يعزز معدل ضربات القلب الخاص بك ، مثل الجري
والسباحة ، أو المشي السريع ، وتهدف لمدة 30 دقيقة على الأقل
في معظم أيام الأسبوع ، فإنه لا يجب أن تكون 30 دقيقة متواصلة .
قد يستغرق الأمر سنوات لارتفاع الكوليسترول في الدم لتسد الشرايين
مع اللوحة ، ولكن هناك أدلة على أن تصلب الشرايين يمكن عكسه ، على
الأقل إلى حد ما ، عميد اورنيش ، md ، وقد نشرت العديد من الدراسات
التي تبين أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون النباتية ، وإدارة الإجهاد
، وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يمكن أن رقاقة بعيدا في تراكم
داخل الشرايين التاجية ، يدعم أبحاث أخرى فكرة أن قطرات الكبيرة
في الكوليسترول يمكن أن تساعد إلى حد ما انسداد الشرايين المفتوحة .
نصائح لخفض الكولسترول بالدم :
الحد من اللحوم الدهنية مثل اللحم المحفوظ ، بسطرمة ، الأضلاع ،
شريحة لحم ، اللحم المفروم ، النقانق ، واللحوم المصنعة مثل بولونيا ،
كما تحد من اللحوم مثل الكبد و الكلى ، استبدال الدجاج بدون جلد أو الديك
الرومي ولحم البقر الخالية من الدهون ، لحم العجل ، والضأن ، والأسماك
————
تنبيه هام
————
جميع الموضوعات التى نقدمها هي نصائح عامه
لتنمية المعلومات الصحية ولزيادة الوعي الصحي
ويجب على كل مريض مراجعه طبيبه المختص
لان كل حاله تخلتف عن الاخري وكل شخص متفرد بذاته
ولذلك يجب ان يكون التشخيص والعلاج حسب حاله كل شخص
وفقكم وشفاكم الله ..
الكولسترول والاكل الممنوع
حمية عالية في نسبة الكولسترول والدهون المشبعة ، والدهون غير
المشبعة يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم ويضعكم في خطر
امرض القلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، العديد من الأطعمة التي
تأتي من الحيوانات مثل اللحوم ومنتجات الألبان تحتوي على الدهون
المشبعة ، في حين المخبوزات والوجبات السريعة لديها حزمة من الدهون
غير المشبعة ،
أول شيء تحتاج لمعرفته حول
ارتفاع الكولسترول الغذائي هو
أن الاعتدال والتوازن مهمان ، مرة واحدة منعه من مائدة الإفطار ، والآن
يعتبر البيض عموما خيار صحي نسبيا في حدود ، يمكنك جعل البيض
جزءا من نظام غذائي صحي للقلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، طالما
أنك لا تصل حمولة على الكوليسترول من مصادر أخرى ، مثل اللحوم
ومنتجات الألبان ، حتى إذا كان لديك بيضة على الفطور ، لم يكن لديك
تشيز برجر لتناول طعام الغداء .
المعكرونة والجبن :
المكونات والجبن و الحليب كامل الدسم والزبدة ، يتم تحميلها مع الدهون
المشبعة والكولسترول ، عن طريق استبدال الحليب 1 في المائة ، وحليب
الزبدة والحليب كامل الدسم ، وباستخدام الجبن قليل الدسم ، يمكنك خفض
السعرات الحرارية الخاصة بك ويكون لديك المعكرونة والجبن مع أقل
من نصف الدهون والكوليسترول من الوصفة التقليدية .
الآيس كريم :
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، أنتجت أمريكا 1.55 مليار غالون من
الآيس كريم في عام 2007 ، والأشياء الحلوة هي العنصر الرئيسي ف
ي 90 في المائة من الأسر الأمريكية ، الآيس كريم يدق الكوكيز والكعك
والحلوى المجمدة لدينا أكثر شعبية ، ولكن هل تعلم أن كوب واحد من
الآيس كريم لديه المزيد من الدهون من همبرغر وأكثر من الكوليسترول
من 10 من الكعك المزجج ، تخطي الايس كريم ومحاولة كوب من الفواكه
الطازجة للحلوى بدلا من ذلك ، الفواكه منخفضة في السعرات الحرارية
ونسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمواد المغذية تحتاج حقا ، مما
يجعلها واحدة من أفضل الأشياء التي يمكنك تناولها لخفض الكولسترول .
المأكولات البحرية :
بعض أنواع المأكولات البحرية جيدة بالنسبة لك ، ولكن يتم تحميلها مع
الكولسترول جراد البحر ، على سبيل المثال ، ليس خيارا جيدا إذا كان
لديك أمراض القلب أو ارتفاع الكولسترول ، ثلاث أونصات من جراد البحر
لديها 61 ملغ من الكوليسترول ، وهذا قبل أن تراجع في الزبدة المذابة
والابتعاد عن الزبدة هو أفضل بكثير .
الدجاج :
على الرغم من أنه يعتبر الدجاج عادة ما يكون قليل الدسم باختيار اللحم
الجيد ، وكيف تطبخ يمكن أن تحدث فرقا كبيرا على سبيل المثال ،
واحد الساق الدجاج مع الجلد لا يزال على أن لديه المزيد من الدهون
والكوليسترول من ثمن كوب من الآيس كريم أو همبرغر ، الدواجن
المقلية يمكن تحويلها إلى الغذاء وارتفاع الكولسترول أيضا ، تذكر أن
لحوم الدواجن لديها المزيد من الدهون من اللحوم البيضاء ، عند اتخاذ
من الخيارات الدجاج ، بدون جلد وتختار لتخطي اللحم الداكن .
الوجبات الخفيفة :
الدهون المتحولة يمكن أن تتحول في الغذاء وارتفاع الكولسترول ، هذه
الدهون تنتج عن إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية والتي تستخدم
بعد ذلك في العديد من السلع المخبوزة التجارية أو الأطعمة المقلية مثل
الكوكيز ، الكعك ، والبطاطس المقلية ، حلقات البصل .
الاقلاع عن التدخين :
التخلي عن التدخين أمر صعب ، ولكن هنا سبب آخر لمحاولة ، عند
التوقف عن التدخين ، ومن المرجح أنه سيكون هناك تحسين بنسبة تصل
إلى 10٪ بالكولسترول الجيد ، قد تكون أكثر نجاحا إذا قمت بضم عدة
استراتيجيات بالإقلاع عن التدخين .
التمرين :
إذا كنت بصحة جيدة ولكن غير نشط للغاية ، البدء في برنامج التمارين
الرياضية يمكن أن يزيد الكولسترول الجيد بنسبة 5٪ في الشهرين الأولين
، ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أيضا يخفض الكولسترول السيئ ،
اختيار النشاط الذي يعزز معدل ضربات القلب الخاص بك ، مثل الجري
والسباحة ، أو المشي السريع ، وتهدف لمدة 30 دقيقة على الأقل
في معظم أيام الأسبوع ، فإنه لا يجب أن تكون 30 دقيقة متواصلة .
قد يستغرق الأمر سنوات لارتفاع الكوليسترول في الدم لتسد الشرايين
مع اللوحة ، ولكن هناك أدلة على أن تصلب الشرايين يمكن عكسه ، على
الأقل إلى حد ما ، عميد اورنيش ، md ، وقد نشرت العديد من الدراسات
التي تبين أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون النباتية ، وإدارة الإجهاد
، وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يمكن أن رقاقة بعيدا في تراكم
داخل الشرايين التاجية ، يدعم أبحاث أخرى فكرة أن قطرات الكبيرة
في الكوليسترول يمكن أن تساعد إلى حد ما انسداد الشرايين المفتوحة .
نصائح لخفض الكولسترول بالدم :
الحد من اللحوم الدهنية مثل اللحم المحفوظ ، بسطرمة ، الأضلاع ،
شريحة لحم ، اللحم المفروم ، النقانق ، واللحوم المصنعة مثل بولونيا ،
كما تحد من اللحوم مثل الكبد و الكلى ، استبدال الدجاج بدون جلد أو الديك
الرومي ولحم البقر الخالية من الدهون ، لحم العجل ، والضأن ، والأسماك
————
تنبيه هام
————
جميع الموضوعات التى نقدمها هي نصائح عامه
لتنمية المعلومات الصحية ولزيادة الوعي الصحي
ويجب على كل مريض مراجعه طبيبه المختص
لان كل حاله تخلتف عن الاخري وكل شخص متفرد بذاته
ولذلك يجب ان يكون التشخيص والعلاج حسب حاله كل شخص
وفقكم وشفاكم الله ..