الحميات الغذائية الغنية بالبروتينات

[حور العين]

الأخت الزميلة / نــــانــــا
الحميات الغذائية الغنية بالبروتينات
الحميات الغذائية الغنية بالبروتينات
تشكل خطورة على حياة الانسان :
بينت نتائج دراسة علمية، ان الحميات الغذائية الغنية بالبروتينات،
تشكل خطورة على حياة متوسطي العمر. استمرت هذه الدراسة 20 سنة،
شارك فيها أشخاص اعمارهم 50 -65 سنة، يتناولون وجبات غذائية
غنية بالبروتينات الحيوانية، وتبين أن خطر وفاتهم مبكرا ارتفع بنسبة
75 بالمائة، وان احتمال وفاتهم بالسرطان خلال الـ18 سنة المقبلة
ارتفع بأربع مرات.

يقصد بالحمية الغذائية الغنية بالبروتينات، تلك التي 20 بالمائة وأكثر
من السعرات التي تعطيها مصدرها بروتينات حيوانية.

استنادا الى هذه النتائج، ينصح الأطباء متوسطي العمر، ب:
تناول ما مقداره 0.8 غم من البروتينات الحيوانية لكل كيلوغرام من
وزنهم. فمثلا إذا كان وزن الشخص 60 كلغ، عليه ان يتناول بين 45-
50 غم بروتين حيواني في اليوم، وللمقارنة 300 غرام لحم تحتوي على
77 غم بروتين. أفضل انواع البروتينات هي تلك الموجودة في لحوم
الدجاج والأسماك والبقول والمكسرات والحبوب