هيفولا
06-29-2015, 11:13 AM
سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436
{اليوم العاشر}
نصيحة اليوم
إذا علم الله منك (صدق النية) أعانك !*
سفرتنا لعام 1436 سفرة غير
اولا :العصير
عصير التفـــــــــــــــــــاح
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/VKr1Z4A6e95TLjcXCDyr7VCqasBTptoci6B1H4IszHpoNlXCv3 _5R9sRegiaHO1AAHzMV27vp6SeWKutR9b6Nl5KqUH8lVBd4liQ 8HiC6Ks83BL5KZq-Y1mikCsBfA=s0-d-e1-ft#http://imagecache.te3p.com/imgcache/9635c03b619eeecaac33143ea169d2ea.jpg
المقادير
تفاحة
1 كوب حليب =سكر حسب الرغبة
الطريقة
1 ـ تقطع التفاحة وتقشر ويوضع التفاح والسكر والحليب في الخلاط.
2 ـ يخلط لمدة عشر دقائق ويقدم باردا وبالهناء والشفاء.
ثانيا :الشوربة
شوربة الفريكة مع خلاصة الدجاج
https://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/Sp4vhPVtqEI/AAAAAAAAEHA/VWB14KRuJ04/s400/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%8 1%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9% 85%D8%B6%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg
المكوّنات
250 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 فص من الثوم٬ مسحوق
1/3 كوب أو 50 غ من الفريكة٬ المغسولة والمصفاّة
6 أكواب أو 1500 مل من الماء
1 وحدة صغيرة من عود القرفة
1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
يوضع الدجاج، والبصل، والثوم، والفريكة، والماء، وعود القرفة في قدرٍ كبيرةٍ
ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعةٍ من الوقت
أو حتّى تنضج الفريكة ثم يُستخرج عود القرفة.
يُذوّب مغلّف شوربة خلاصة الدجاج ماجي في 2/1 كوب أو 125 مل من الماء،
ثم تُضاف إليها الفريكة. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق
وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق إضافيّة
ثالثا :السلطة
الباذنجان المحشو بالجبن والخضراوات
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/X_8wKngdMUSM9CPqtNtNTBg03WOoKGKELvZni3oUYcQ1_Yo_g3 yltapWRkBkd0qCEnQJP7xgd9baX4PTWZx6nTqwG_pgq_JGpPnF eIXPSTcz0uXU4XjKhxEH=s0-d-e1-ft#http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/07/slider-11.jpg
المقادير
8 حبّات من الباذنجان الصغير الحجم
كوب من الزيت النباتي، للقلي
للحشو:
حبّة من البصل=حبّة من البندورة
نصف باقة من الحبق-عودان من النعناع الأخضر
كوب من جبن “فيتا”-ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الصعتر-ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة الجاهزة
ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر
طريقة التحضير
1 يُقشّر الباذنجان، ثم يُقلى في قدر مُضاف الزيت النباتي إليها،
ويُصفّى جيّداً عبر وضعه على ورق ماصّ.
2 لإعداد الحشو: يُفرم كلّ من البصل والبندورة والحبق
والنعناع الأخضر. ثم، يُخلط جبن “فيتا”
مع هذه الخضراوات المفرومة، ليُسكب بعدها زيت الزيتون فوقها،
ويُضاف كلّ من الصعتر والصلصة الحارّة الجاهزة والزيتون الأخضر، إلى هذا الخليط.
3 تُحشى حبّات الباذنجان المقليّة بهذا الخليط، وتُدخل إلى الفرن لحوالي 10 دقائق،
أو حتى تنضج. يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويُزيّن حسب الرغبة.
رابعا:المعجنات
لفائف المسخّن على الطريقة الفلسطينيّة
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/wdKmK-fHlzqfd9CmF5hRyZzWHNLQbtTdZX93LgxDW0YzqqHRV5P53h1i _ZRvUjXKyx2RdnbUfL8bteRxONZBUONlGFCZPmRsE5geUpTvyC C159Y2x4I3=s0-d-e1-ft#http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/12/msakan.jpg
المقادير:
5 حبات متوسطة الحجم من البصل، مفرومة فرماً متوسطاً
حبة متوسطة من البصل لطهي الدجاج
8صدور من الدجاج
3 ملاعق كبيرة من السماق
ملح، حسب الرغبة-ملعقة صغيرة من البهار
ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)-كوب من الصنوبر المحمّص
كوب وربع الكوب من زيت الزيتون
4أرغفة من خبز الشراك (خبز رقيق)، بحيث يقطع كلّ رغيف إلى 8 قطع
زيت زيتون إضافي لدهن اللفائف
طريقة التحضير:
1.قطّعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. أضيفي الزيت إلى قدر، وضعيها على النار،
ثم قلّبي البصل المفروم فيها، وذلك حتى يصبح طرياً.
3. قطّعي حبة البصل إلى شرائح، وقلّبيها في قدر ثانية، وذلك حتى يتغيّر لونها.
ثم، أضيفي قطع الدجاج إليها، وقلبيها حتى تنضج، أو يمكن سلقها حتىتنضج.
4. أضيفي خليط الدجاج إلى البصل المقلي، وأنثري السمّاق، والملح، والبهار،
والكمّون،ووزّعي حبات الصنوبر المحمرة.
ثم، اخلطي هذه المكوّنات جيداً.
5. املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الدجاج والبصل
من جهة المثلث الكبيرة،
ثم لفيها بالاتجاه الرفيع. وادهني كل لفافة بقليل من زيت الزيتون،
وصفيها في صينية الفرن، ودعيهافي داخله لمدّة 15 دقيقة
خامسا الطبق الرئيسي
رولات الباذنجان باللحم المفروم
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/_rCsVNjVcEDhrvYLaoIRTZo7YG1USTtYEfDMn3QWvCTs6BrbWk XkprvievULZG4qCynZBHyF6-k7EgKH1-TywpQL6wVyvXjWBqyS0tyDqFUEhhDrmuqn8YPqZwdYCVhZC1Vd utkvZpEimWcgXBosUHq8vMwByJADBP626I8fk_zev1ly7EjS8d ZDzx_Iy_qic-IoJPs3dAWBt72eeHXJuiH9HPNJG_G7R2VncOIlerKaXoQq7gXI WOOitaYn6yg9d_NrhQT7ZtgSvWxxTL37Pd38X9J_Dx687OSJVG NtkPjnMOEblLVsSbeTh34s=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/11229415_363390033860301_4959814895679851852_n.jpg ?oh=4257f09463c07b65ec0c931338b78fec&oe=560C24F7&__gda__=1438610255_6efd812f56ef1f47881b059b999e118 c
٢ باذنجان كبير، مقطعه شرائح متوسطه بالطول وليس بالعرض
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصلة وسط، مفرومة
١⁄٢ كيلوغرام طماطم، مهروسة ومصفاة
٢ فص ثوم مهروس
١⁄٢ باقة كزبرة، مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
شطة
طريقة تحضير رولات الباذنجان باللحم المفروم
١. لتحضير الكفتة، في وعاء يخلط اللحم مع بصلة مفرومة،
الكزبرة، الملح والفلفل والبهارات جيداً ثم تشكل أصابع.
٢. لتحضير الباذنجان، تقلى شرائح الباذنجان بقليل من الزيت حوالي 3 معلاعق ثم تصفى.
٣. لتحضير الصلصة، في قدر تقلى البصلة الثانية المفرومه في الزيت مع الثوم،
الطماطم، ملح، فلفل وشطه وتترك للتسبيك.
٤. تلف كل شرحة باذنجان على إصبع كفتة وترص في البايركس.
٥. تصب الصلصه على وجه اللفائف
وتوضع في فرن متوسط لمده 15 دقيقه حتى يحمر الوجه وتقدم.
سادسا السحور
الأرز بالعدس والحمص
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/6FETcek8uJ6yIbL4aDpyhg90GRKAtNRpV7vMkRseagJN2hZL6i mTescb46HsOuKRXGly4iMmYQwC9re_U6KSGRueW5HQWkvB7_qQ 8Mq_S4td2OMM0Z0UfHv-nWIm-eUWkLAFLbjhJU96rOk=s0-d-e1-ft#http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2013/11/Rice-lentils-and-chickpeas.jpg
المقادير:
• 3 أكواب أرز• ربع كوب زيت• حبة بصل كبيرة مفروم
• 4 فصوص ثوم• 2 قرن فلفل اخضر حار ملعقتين صغيرة ملح
• نص ملعقة صغيرة فلفل اسود• نص وملعقة صغيرة كمون
• ربع ملعقة كركم• ثلاث أرباع كوب عدس
• ثلاث أرباع حمص• ثلاثة كوب مرق دجاج
الطريقة :
1. نغسل الأرز وينقع في ماء دافئ مملح .
2. في إناء متوسط نسخن الزيت وضيفي البصل والثوم إلى أن يحمر .
3. ضيفي الفلفل الحار الملح والكمون الكركم العدس والحمص قلبي على نار متوسطة .
4. ضيفي كوبان من الماء إلى أن ينضج .
5. ضيفي مرق دعيه يغلي ثم وضيفي الأرز ثم غطي الإناء إلى أن ينضج .
اخيرا الحلويات
بسبوسة بحشوة الكاسترد
المقادير:
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/T2KDvCeqUxNsyF5nH3EICuvv0Hfl2jqfjZFtP8t5_baGhqbK7b WdRXJhwfxGvPbmRtq-Ly9Q20gDmRTcJoxRdfIByR3BAA=s0-d-e1-ft#http://to7af.com/images/SiteImages/basbosapr.jpg
علبة قشطة
3/4 كوب سميد
3/4 كوب جوز هند
3/4 كوب زيت
3/4 كوب سكر
3/4 كوب بيضات -ملعقه كبيره بيكنج باودر.
الطريقة:
1. تخلط جميع المقادير السابقه بالخلاط حتى تتجانس.
2. يحضر قالب بدهنه بقليل من الزيت ثم يوضع نصف المقدار السابق في القالب
وندخله الفرن من تحت فقط حتى يتماسك (تقريبا 12 دقيقة) ثم نخرجه من الفرن.
الحشوه:
1 كوب حليب سائل.
1 علبة قشطة.
2 ملاعق كاسترد.
3 ملعقه سكر.
توضع جميع مقادير الحشوه على النار حتى تتجانس وتثخن...
1. توضع خلطة الحشوة على طبقة البسبوسة.
2. انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاسترد
3. ضعي باقي مقدار البسبوسه الباقي في الخلاط..
.أضيفي ملعقة ماء إذا كان الخليط ثقيل
.ادخليها الفرن على نار هادئه من الأعلى حتى تحمر.
4. تقطع وتقدم بعد أن تصبح باردة
ولأفضل نتيجه تدخل الثلاجة قبل التقديم
الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .
اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية العاشرة
قد نالت اعجابكم-
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
جمعتها لكم مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif
هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8
{اليوم العاشر}
نصيحة اليوم
إذا علم الله منك (صدق النية) أعانك !*
سفرتنا لعام 1436 سفرة غير
اولا :العصير
عصير التفـــــــــــــــــــاح
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/VKr1Z4A6e95TLjcXCDyr7VCqasBTptoci6B1H4IszHpoNlXCv3 _5R9sRegiaHO1AAHzMV27vp6SeWKutR9b6Nl5KqUH8lVBd4liQ 8HiC6Ks83BL5KZq-Y1mikCsBfA=s0-d-e1-ft#http://imagecache.te3p.com/imgcache/9635c03b619eeecaac33143ea169d2ea.jpg
المقادير
تفاحة
1 كوب حليب =سكر حسب الرغبة
الطريقة
1 ـ تقطع التفاحة وتقشر ويوضع التفاح والسكر والحليب في الخلاط.
2 ـ يخلط لمدة عشر دقائق ويقدم باردا وبالهناء والشفاء.
ثانيا :الشوربة
شوربة الفريكة مع خلاصة الدجاج
https://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/Sp4vhPVtqEI/AAAAAAAAEHA/VWB14KRuJ04/s400/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%8 1%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9% 85%D8%B6%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg
المكوّنات
250 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 فص من الثوم٬ مسحوق
1/3 كوب أو 50 غ من الفريكة٬ المغسولة والمصفاّة
6 أكواب أو 1500 مل من الماء
1 وحدة صغيرة من عود القرفة
1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
يوضع الدجاج، والبصل، والثوم، والفريكة، والماء، وعود القرفة في قدرٍ كبيرةٍ
ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعةٍ من الوقت
أو حتّى تنضج الفريكة ثم يُستخرج عود القرفة.
يُذوّب مغلّف شوربة خلاصة الدجاج ماجي في 2/1 كوب أو 125 مل من الماء،
ثم تُضاف إليها الفريكة. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق
وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق إضافيّة
ثالثا :السلطة
الباذنجان المحشو بالجبن والخضراوات
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/X_8wKngdMUSM9CPqtNtNTBg03WOoKGKELvZni3oUYcQ1_Yo_g3 yltapWRkBkd0qCEnQJP7xgd9baX4PTWZx6nTqwG_pgq_JGpPnF eIXPSTcz0uXU4XjKhxEH=s0-d-e1-ft#http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/07/slider-11.jpg
المقادير
8 حبّات من الباذنجان الصغير الحجم
كوب من الزيت النباتي، للقلي
للحشو:
حبّة من البصل=حبّة من البندورة
نصف باقة من الحبق-عودان من النعناع الأخضر
كوب من جبن “فيتا”-ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الصعتر-ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة الجاهزة
ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر
طريقة التحضير
1 يُقشّر الباذنجان، ثم يُقلى في قدر مُضاف الزيت النباتي إليها،
ويُصفّى جيّداً عبر وضعه على ورق ماصّ.
2 لإعداد الحشو: يُفرم كلّ من البصل والبندورة والحبق
والنعناع الأخضر. ثم، يُخلط جبن “فيتا”
مع هذه الخضراوات المفرومة، ليُسكب بعدها زيت الزيتون فوقها،
ويُضاف كلّ من الصعتر والصلصة الحارّة الجاهزة والزيتون الأخضر، إلى هذا الخليط.
3 تُحشى حبّات الباذنجان المقليّة بهذا الخليط، وتُدخل إلى الفرن لحوالي 10 دقائق،
أو حتى تنضج. يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويُزيّن حسب الرغبة.
رابعا:المعجنات
لفائف المسخّن على الطريقة الفلسطينيّة
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/wdKmK-fHlzqfd9CmF5hRyZzWHNLQbtTdZX93LgxDW0YzqqHRV5P53h1i _ZRvUjXKyx2RdnbUfL8bteRxONZBUONlGFCZPmRsE5geUpTvyC C159Y2x4I3=s0-d-e1-ft#http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/12/msakan.jpg
المقادير:
5 حبات متوسطة الحجم من البصل، مفرومة فرماً متوسطاً
حبة متوسطة من البصل لطهي الدجاج
8صدور من الدجاج
3 ملاعق كبيرة من السماق
ملح، حسب الرغبة-ملعقة صغيرة من البهار
ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)-كوب من الصنوبر المحمّص
كوب وربع الكوب من زيت الزيتون
4أرغفة من خبز الشراك (خبز رقيق)، بحيث يقطع كلّ رغيف إلى 8 قطع
زيت زيتون إضافي لدهن اللفائف
طريقة التحضير:
1.قطّعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. أضيفي الزيت إلى قدر، وضعيها على النار،
ثم قلّبي البصل المفروم فيها، وذلك حتى يصبح طرياً.
3. قطّعي حبة البصل إلى شرائح، وقلّبيها في قدر ثانية، وذلك حتى يتغيّر لونها.
ثم، أضيفي قطع الدجاج إليها، وقلبيها حتى تنضج، أو يمكن سلقها حتىتنضج.
4. أضيفي خليط الدجاج إلى البصل المقلي، وأنثري السمّاق، والملح، والبهار،
والكمّون،ووزّعي حبات الصنوبر المحمرة.
ثم، اخلطي هذه المكوّنات جيداً.
5. املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الدجاج والبصل
من جهة المثلث الكبيرة،
ثم لفيها بالاتجاه الرفيع. وادهني كل لفافة بقليل من زيت الزيتون،
وصفيها في صينية الفرن، ودعيهافي داخله لمدّة 15 دقيقة
خامسا الطبق الرئيسي
رولات الباذنجان باللحم المفروم
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/_rCsVNjVcEDhrvYLaoIRTZo7YG1USTtYEfDMn3QWvCTs6BrbWk XkprvievULZG4qCynZBHyF6-k7EgKH1-TywpQL6wVyvXjWBqyS0tyDqFUEhhDrmuqn8YPqZwdYCVhZC1Vd utkvZpEimWcgXBosUHq8vMwByJADBP626I8fk_zev1ly7EjS8d ZDzx_Iy_qic-IoJPs3dAWBt72eeHXJuiH9HPNJG_G7R2VncOIlerKaXoQq7gXI WOOitaYn6yg9d_NrhQT7ZtgSvWxxTL37Pd38X9J_Dx687OSJVG NtkPjnMOEblLVsSbeTh34s=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/11229415_363390033860301_4959814895679851852_n.jpg ?oh=4257f09463c07b65ec0c931338b78fec&oe=560C24F7&__gda__=1438610255_6efd812f56ef1f47881b059b999e118 c
٢ باذنجان كبير، مقطعه شرائح متوسطه بالطول وليس بالعرض
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصلة وسط، مفرومة
١⁄٢ كيلوغرام طماطم، مهروسة ومصفاة
٢ فص ثوم مهروس
١⁄٢ باقة كزبرة، مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
شطة
طريقة تحضير رولات الباذنجان باللحم المفروم
١. لتحضير الكفتة، في وعاء يخلط اللحم مع بصلة مفرومة،
الكزبرة، الملح والفلفل والبهارات جيداً ثم تشكل أصابع.
٢. لتحضير الباذنجان، تقلى شرائح الباذنجان بقليل من الزيت حوالي 3 معلاعق ثم تصفى.
٣. لتحضير الصلصة، في قدر تقلى البصلة الثانية المفرومه في الزيت مع الثوم،
الطماطم، ملح، فلفل وشطه وتترك للتسبيك.
٤. تلف كل شرحة باذنجان على إصبع كفتة وترص في البايركس.
٥. تصب الصلصه على وجه اللفائف
وتوضع في فرن متوسط لمده 15 دقيقه حتى يحمر الوجه وتقدم.
سادسا السحور
الأرز بالعدس والحمص
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/6FETcek8uJ6yIbL4aDpyhg90GRKAtNRpV7vMkRseagJN2hZL6i mTescb46HsOuKRXGly4iMmYQwC9re_U6KSGRueW5HQWkvB7_qQ 8Mq_S4td2OMM0Z0UfHv-nWIm-eUWkLAFLbjhJU96rOk=s0-d-e1-ft#http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2013/11/Rice-lentils-and-chickpeas.jpg
المقادير:
• 3 أكواب أرز• ربع كوب زيت• حبة بصل كبيرة مفروم
• 4 فصوص ثوم• 2 قرن فلفل اخضر حار ملعقتين صغيرة ملح
• نص ملعقة صغيرة فلفل اسود• نص وملعقة صغيرة كمون
• ربع ملعقة كركم• ثلاث أرباع كوب عدس
• ثلاث أرباع حمص• ثلاثة كوب مرق دجاج
الطريقة :
1. نغسل الأرز وينقع في ماء دافئ مملح .
2. في إناء متوسط نسخن الزيت وضيفي البصل والثوم إلى أن يحمر .
3. ضيفي الفلفل الحار الملح والكمون الكركم العدس والحمص قلبي على نار متوسطة .
4. ضيفي كوبان من الماء إلى أن ينضج .
5. ضيفي مرق دعيه يغلي ثم وضيفي الأرز ثم غطي الإناء إلى أن ينضج .
اخيرا الحلويات
بسبوسة بحشوة الكاسترد
المقادير:
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/T2KDvCeqUxNsyF5nH3EICuvv0Hfl2jqfjZFtP8t5_baGhqbK7b WdRXJhwfxGvPbmRtq-Ly9Q20gDmRTcJoxRdfIByR3BAA=s0-d-e1-ft#http://to7af.com/images/SiteImages/basbosapr.jpg
علبة قشطة
3/4 كوب سميد
3/4 كوب جوز هند
3/4 كوب زيت
3/4 كوب سكر
3/4 كوب بيضات -ملعقه كبيره بيكنج باودر.
الطريقة:
1. تخلط جميع المقادير السابقه بالخلاط حتى تتجانس.
2. يحضر قالب بدهنه بقليل من الزيت ثم يوضع نصف المقدار السابق في القالب
وندخله الفرن من تحت فقط حتى يتماسك (تقريبا 12 دقيقة) ثم نخرجه من الفرن.
الحشوه:
1 كوب حليب سائل.
1 علبة قشطة.
2 ملاعق كاسترد.
3 ملعقه سكر.
توضع جميع مقادير الحشوه على النار حتى تتجانس وتثخن...
1. توضع خلطة الحشوة على طبقة البسبوسة.
2. انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاسترد
3. ضعي باقي مقدار البسبوسه الباقي في الخلاط..
.أضيفي ملعقة ماء إذا كان الخليط ثقيل
.ادخليها الفرن على نار هادئه من الأعلى حتى تحمر.
4. تقطع وتقدم بعد أن تصبح باردة
ولأفضل نتيجه تدخل الثلاجة قبل التقديم
الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .
اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية العاشرة
قد نالت اعجابكم-
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
جمعتها لكم مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif
هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8