تشكيلة سندويشات

[هيفولا]

تشكيلة سندويشــات

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQmDv0x1XIQFKL0D_uM5yTxgrA1yDFyx rePUMjnzg4kJIzRoIdrxQ

طريقه السندويشات الي مسويه انقلاب فالبلد ..
المهم علمووو خدمكم يسووونها


http://files2.fatakat.com/2011/3/13001398715291.jpg



: تشكيلة سندويشــات
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=12ad4e264eea3ab5&attid=0.1.1&disp=emb&attbid=ANGjdJ8_4vDXITOXzBPLjySmXusFbuWrBSEZvb8P976 SrZ8X9gYxASJTafxt2uGm0Et_2gaKlV0UVOHPifDDo7F_MuGtp Qyoys2rd94zzlMe4C7lUuTs7DWDbf9M9-Y&sz=w1000-h784&ats=1439834667532&rm=12ad4e264eea3ab5&zw&atsh=1
هم كلهم 6 انواع بشرح لكم بالتفصيل كل واحد وش تحتاجين له وشلون تسوينه
اول شي لهم كلهم تحتاجين سلايس برد
وعجينه فولفون (السنبله) الباف بستري اللي صايره مضلعه
اول شي خبزي الفولفون خاليه في الفرن وشيلي التجويف الوسطي
والسلايس برد له طريقتين
قطعي دوائر اربعه
غطيها بفوطه وخليها عشان ماتنشف

ونشتغل بالطريقه الثانيه

الطريقه الثانيه
شيلي الاطراف و رقي السلايس
خلي مجموعه من اللي رقيتيهم على جنب وغطيهم بفوطه
والباقي قطعيهم ارباع
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=12ad4e264eea3ab5&attid=0.1.5&disp=emb&attbid=ANGjdJ_HNNIpvfsnK0pbs0xK2OGwTbKEsRYYb5pE-43ZWP1wRhBJ5T-2ppHdp2FUnHrEGk-Y7sL9RNaQLwxICu0ocM_pk2T0DTnMo4kg-SjpGwInjUUnufd4zkL_910&sz=w800-h634&ats=1439834667541&rm=12ad4e264eea3ab5&zw&atsh=1

http://img.el-wlid.com/imgcache/2015/01/926586.jpg

الحين نجهز الحشوات ونشتغل
الفولفون
حشيته ربيان
اسلقي ربيان وقطعي بصل صغير جدا وفلفل اخضر صغير جدا
واحمسي وبهريه عشان ماتطلع ريحه الربيان
اخلطي الكاتشاب مع المايونيز
احشي الفولفون بالخليط
صفيه في صينيه التقديم

وتعالي نجهز الثاني

ثانيا
رول الدجاج بالجبنه

http://up.hawahome.com/uploads/13390754395.jpg

جهزي الحشوه
صدور دجاج مسلوقه ومبهره ومقطعه
ضيفي عليها جبن شيدر مبشور وجبن كرفت قلاسات
وملعقتين قشطه وشويه ملح وفلفل
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=12ad4e264eea3ab5&attid=0.1.8&disp=emb&attbid=ANGjdJ9bV47906WnMOk75Henw9Ewtc_24WVSq5tE-vGiclFCfTQ3Cq0eWCmTSsbHtnrsNclO_HsYzv8_3E4Xo8csSuc hPdaRkvO7dQ-bL1yvR4uGLqsrj71nfILFXKQ&sz=w800-h634&ats=1439834667545&rm=12ad4e264eea3ab5&zw&atsh=1
خذي من قطع السلايس اللي قطعتيهم ارباع
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=12ad4e264eea3ab5&attid=0.1.9&disp=emb&attbid=ANGjdJ_Ah70JD_3fyHfRp8oLwc032TH2tSLjQwmf3iq 7uGqIu4JXcIulmJrgr68jwRVID2UFYF18K9y1ciIhpA2NEMOL3 IU41F55OQo_Z08GfzXHzCa2lu7JzAlpoUM&sz=w800-h634&ats=1439834667545&rm=12ad4e264eea3ab5&zw&atsh=1
حطي الحشوه في طرف
ولفيها رول واضغي عليها شوي وانتي تلفين
حطيها باخر طرف شويه حليب (عشان تمسك)
قطعي بصل اخضر اعواد
وبعدين ارجعي قطعي اضعف شوي
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=12ad4e264eea3ab5&attid=0.1.10&disp=emb&attbid=ANGjdJ8iDcJVzHY92Z4zrpDeDg9EqYbNNzlJMD8wMTz YN8fxFYLGne8-x76G1QtjjLUCe_xsZe4DsjqXl51pGe1SzoAzARkPcdd9S9oqEt aCdbjuQbNNxfi9C8JyBcg&sz=w800-h634&ats=1439834667547&rm=12ad4e264eea3ab5&zw&atsh=1
اربطي اعواد البصل حول رول الدجاج وقصي الزايد
صفيهم في صينيه التقديم وتعالي

كملي الثالث
ثالثا
لبنه بالطماطم والفلفل
امسكي قطعه دائريه من السلايس باللبنه
حطي على وجهه طماطم مقطع صغير وشيلي البذور منها
عشان ماتطلع ماي مع فلفل اخضر وزيتزن اسود
ورشي وجهها بشويه سماق
صفيها في صينيه التقديم وتعالي جهزي الرابع

نتابع
رابعا
جبنه بالنعناع
اخلطي جبنه فينتا مع نعناع
حطيها بقمع تزيين الكريما وحطيها فوق دائره السلايس
صفيها في الصينيه

وتعالي نكمل الخامس
خامسا
السلمون مع الكافيار
سلمون تقطعينه شرايح بالطول .....
بالعرض ماراح يتقطع معك لانه فيه انسجه
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=12ad4e264eea3ab5&attid=0.1.14&disp=emb&attbid=ANGjdJ9EK-7sJHt1nngo5u0GQgT_F_8uSfy6QTIbbApSS5AI2d4zbQ0QmUt0 w4tOWk4cbV13UoqaYZmXHznXSy_dXnx1H_FNZpQAYxjcBV8CuO uN-L4hHw9pUAJCoQo&sz=w800-h634&ats=1439834667552&rm=12ad4e264eea3ab5&zw&atsh=1
ادهني دائره باللبنه
حطي قطعه من السلمون ملفوفه على قطعه السلايس
وحطي بوسطها كافيار
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=12ad4e264eea3ab5&attid=0.1.15&disp=emb&attbid=ANGjdJ92Qr6FU142jij3LRwwV0Hy8fdQDRjvDvOM3di rdmJQK2_tEv1IyjCsh4pBlRZdPGSxyNX1tGtCuCFbiwLmsy4lD wNWUNPz_B99aZZBtOHopqeFKFVOI_PHfnY&sz=w800-h634&ats=1439834667552&rm=12ad4e264eea3ab5&zw&atsh=1
____________ ______
سادسا
لفائف التيركي بالجبنه
تيركي او دجاج او مرتديلا او اللي تحبينه من اللحوم البارده
خذي قطعه من السلايس اللي ماتقطعت اللي بس فردناها وتركناها
يعني القطعه الكبيره
امسحيها بشويه زبده
حطي اوراق الخس بعد ماتقطعينها وتشيلين منها القطعه الجامده
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=12ad4e264eea3ab5&attid=0.1.16&disp=emb&attbid=ANGjdJ_yvqiNd4GhlD-8rhUuIcvOGTc6BF2H4Wm0WPRMJUgwYID-LA93EYijIOyYT35J-5mRmAJ_eJwa-aM7fgijthNeVqBm-B0lIlj___vb6vmA1b2ENfGJ4ldIMEI&sz=w800-h634&ats=1439834667553&rm=12ad4e264eea3ab5&zw&atsh=1
حطي عليها قطعه التيركي
حطي عليها جبنه مبشوره
واذا في زوائد شيلها
لفيها من الجهه العريضه
وصفيها وهي واقفه

والحين اخر خطوه
جمعي كل سندويشاتج وصفيها بصينيه التقديم
وقدميه لضيوفك وانت رافعه راسج



سندوتشات سريعة وصغيرة

http://www.lahlooba.com/forum/images/spacer.gifhttp://www.lahlooba.net/files/lahlooba_1357890509831.jpg

المقادير

العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
4/1 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة روب (زبادي)
1 كوب ماء دافىء
للحشو
تشكيلة أجبان، خس، طماطم، خيار، زيتون

الطريقة
العجينة
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر،
الخميرة، الزبادي والماء، ثبتي مضرب العجين واعجني بضع دقائق
لتحصلي على عجينة ناعمة، ضعي العجينة في طبق مدهون،
اقلبيها على الجانب الأخر لتتغطى بالدهن جيدا،
غلفيها واتركيها في مكان دافىء 30 دقيقة ليتضاعف حجمها

على لوح مرشوش بالدقيق افردي العجينة بسماكة 3 ملم،
قطعيها الى دوائر6 سم، غلفيها واتركيها ترتاح 20 دقيقة

سخني المقلاة على نار متوسطة، ضعي بعض اقراص العجينة،
انتظري لبضع ثواني ثم اقلبيها على الجانب الأخر،
انتظري بضع ثواني ثم اقلبيها مرة اخرى وانتظري لتنتفخ وتصبح ذهبية اللون

دعي الساندوتشات تبرد قليلا
ثم افتحيها واحشيها بما ترغبين من تشكيلة أجبان وخضراوات

وصفة من مطبخ منال العالم

وبالهنا والشفا

هيفولا:o