سندويشات دجاج بالسماق والطحينة

[هيفولا]

سندويشات دجاج بالسماق والطحينة

:: شكل مميز وبالصور خطوة خطوة

<b>http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/6.jpg

جبت لكم اليوم ساندويشات لذييييييييييييييييييييذة
خلونا نتابع الطريقة بالصور http://www.lakii.com/vb/images/smilies/smile.gif

المقادير:
دجاجه مسلوقه ومستويه ومفتته لقطع صغيره .
. ويمكن الزياده حسب الرغبه
علبه مشروم مقطع
بصل كبير مقطع حلقات
فلفل أخضر كبير مقطع حلقات
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة طعام كبيرة سماق
بهارات( ملح.. فلفل اسود... فلفل احمر..هيل..)
بقدونس
طماطه متوسطه مقطعه مربعات صغيره
ملعقتين طعام كبيرة مايونيز

وللحشوه:
ربطه خبز لبناني.... طحينه....
. مخلل خيار... بطاطس محمره

الطريقة :

نحمس البصل والفلفل في زيت بمقلاه كبيرة حتي يذبل ..
ومن ثم نضيف عليه الدجاج المفتت.. والمشروم
ونخلطهم لمده 5 دقايق .. ومن ثم نضيف عليه البهارات..
ونخلطة لمده 5 دقايق..
بعد ذالك نضيف عليه السماق...
ونواصل الخلط لمده 5 دقايق اخرى..
وبعد ذالك نرفعه عن النار..
نضع عليه وهو ساخن المايونيز + الطماط + البقدونس ونخلطهم.
وتظهر لنا الحشوه تقريبا بهذا الشكل

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/1.jpg

ونبدا في الحشوة ::

وهذة اهم خطوات..

نأخذ الخبز ونقطع بالنصف وبعدها نفتحها

بحيث يكون لدينا 4 اقسام كما في الصوره

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/2.jpg

نضع ملعقة طحينه تقريبا في الاسفل
ونمسح نصف معلقة في اعلى الخبزه كما بالصوره

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/3.jpg

ونظع مقدار من الحشوه فوق الطحينه
ونضع معه الخيار المخلل والبطاط كما بالصوره

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/4.jpg

ومن ثم نلفها للاعلى بحيث يكون الجزء الاعلى من الخبز
آخر اللفه ويساعد على التصاقها..
ومن ثم نقطعها بشكل مائل كما بالصوره التالية ..
طبعا نزيل الاطراف الفاضيه من اليمين واليسار

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/5.jpg

وهكذا لغاية ما تنتهي الحشوه
ومن ثم نصفها في صينه
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/6.jpg

وبالهناء والعافية
هيفولا:o</b>