- سمبوسك الشاورما

[هيفولا]

سمبوسك الشاورما

http://www.amkitchen.info/wordpress/wp-content/uploads/2014/01/SMBOSK.jpg


http://www.amkitchen.info/wordpress/wp-content/uploads/2014/01/SMBOSK.jpg



المقادير
مقادير الخبز
2 ك طحين =50 جرام خميرة=200 جرام حليب
30 جرام زيت وملح
مقادير الشاورما
<1 لتر ماء</ >
<2 صدور دجاج خالية العظم
<>200 جرام بصل شرائح
شرائح ليمون-الملح والفلفل</ 200جرام عصير البرتقال الطازج


طريقة التحضير
عليك وضع الدقيق والملح في الخلاط مع إضافة الخميرة والحليب ومزجهم معا.
ثم قومي بإضافة الماء والزيت لعمل العجين.
>عليك بعد ذلك وضع شرائح البصل مع الزيت في المقلاة دون أن يصير بني الشكل.
ثم ضيفي شرائح صدور الدجاج وتطبخ لمدة 14 دقيقة.
بعد ذلك ضيفي عصير البرتقال والتوابل وتترك لتنضج.
ثم قومي بفرد العجين وتقطيعها دوائر.
وضعي في كل دائرة جزء من الدجاج وأغلقيها بشكل هرمي
وحمريها بالزيت لمدة 7دقائق.

الف هنا وعافية

هيفولا:o