هيفولا
11-03-2015, 06:38 AM
سمك فيليه مشوي بالخضار
المكوّنات:
حبتان من الكوسا المقطعة لشرائح دائرية الشكل.
أربعة شرائح من سمك الفيليه القد.
فصان من الثوم المهروس.
حبتان من الجزر المقطع لشرائح دائرية.
بهارات، ملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كوب من السبانخ المغسول والمفروم.
نصف كوب من الصنوبر المحمّص.
طريقة التحضير:
نحمّي الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
ندهن صينية الخبز أو الفرن بالزبدة ونضع مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فيها.
نضيف للسمك البهارات والملح، ونصفه في الصينية مع الكوسا والجزر، ونُدخل الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يستوي السمك.
نخلط السبانخ مع الثوم والصنوبر وما تبقّى لدينا من زيت الزيتون إلى أن تمتزج المكوّنات بشكل جيد.
نضع السمك المشوي في طبق التقديم ونضيف على سطحه خليط السبانخ مع الصنوبر.
الف هنا وعافية
هيفولا:o
المكوّنات:
حبتان من الكوسا المقطعة لشرائح دائرية الشكل.
أربعة شرائح من سمك الفيليه القد.
فصان من الثوم المهروس.
حبتان من الجزر المقطع لشرائح دائرية.
بهارات، ملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كوب من السبانخ المغسول والمفروم.
نصف كوب من الصنوبر المحمّص.
طريقة التحضير:
نحمّي الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
ندهن صينية الخبز أو الفرن بالزبدة ونضع مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فيها.
نضيف للسمك البهارات والملح، ونصفه في الصينية مع الكوسا والجزر، ونُدخل الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يستوي السمك.
نخلط السبانخ مع الثوم والصنوبر وما تبقّى لدينا من زيت الزيتون إلى أن تمتزج المكوّنات بشكل جيد.
نضع السمك المشوي في طبق التقديم ونضيف على سطحه خليط السبانخ مع الصنوبر.
الف هنا وعافية
هيفولا:o