الأرز الإيطالي الحار مع الزيتون الاسود

[هيفولا]

الأرز الإيطالي الحار مع الزيتون الاسود

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/aoPy_Oo5DhUZQg9C8kbRo8sQbgvPcARdlwSYTQvX5SqPCgxXHR eyVUaH1LQ6L1_rnBulZZeG1Kyga6H-hNToTUqEeOlXDNIxsUHC8JbUwqP904UzfesVTj7JZ2-DZBeqTZeSD6-zmkIH3WZ86jA7=s0-d-e1-ft#http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/07/19/slider-1_1.jpg


المقادير:


كوبان من الأرّز طويل الحبّة


ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة


4 أكواب من الماء


نصف ملعقة صغيرة من الملح


ملعقة كبيرة من معجون البندورة


5 قرون من الفلفل الأحمر الحارّ صغير الحجم


كوب من الزيتون الأسود المقطّع


طريقة التحضير :


1 يُغسل الأرّز، ثم يُنقع في الماء لـ20 دقيقة.


2 يُسخّن، في قدر توضع على النار، الزيت.


ثم، يُضاف الأرّز إليه، مع التقليب لدقيقتين،


ليُسكب الماء بعدها ويُنثر الملح


ويُضاف معجون البندورة،


ويوضع الفلفل المفروم والزيتون في القدر.


تُغلق هذه القدر،


وتبقى على النار حتى يجفّ الماء.


يقدّم هذا الطبق ساخناً.

الف هنا وعافية
هيفولا:o