البريوش التركي

[هيفولا]

البريوش التركي

http://mini.muslmah.net/13/9e3676a2871f1d04171653721d443ea4.jpg

المقادير:
3 كاسات وتلت دقيق
ثلاثة أرباع الكوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة خميره فوريه
بيضة واحدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقه سكر
1.5 ملعقه صغيره ملح
كوب إلا ربع جبن مبشور
3 ملاعق كبيرة من الزبده
لتزيين الوجه
سمسم
صفار بيضة
،*
طريقه التحضير:
امزجي الخميره مع الحليب الدافئ و السكر،
غطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق
انخلي الدقيق
اضيفي اليه الملح وبيضه و الزيت
اضيفي خليط الحليب بعد ذلك
و اعملي على العجينه إلى ان تتكون لديك عجينه ملساء و مطاطيه
لفهيا و دعيها تتخمر لساعه في مكان دافئ
قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه
افردي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم
ادهنيها بالزبده
قطعيها كما في الصوره

http://save.muslmah.net/i/13/e53a84e4fa3a9f81ccddf43b97028ee7.jpg

احشيها بالجبن ولفيها بطريقه مائله

http://save.muslmah.net/i/13/9d042f62551714205d89486c831c44ab.jpg
http://save.muslmah.net/i/13/703eb5c851db579375a40ab8a8ba8fe4.jpg
ثم لفيها كالآتي

http://save.muslmah.net/i/13/8870f878da1c2ff3053a54dab781291c.jpg
http://save.muslmah.net/i/13/41d417b4b1051b2b28cbdeea09930b1c.jpg
اعيدي الكره مع كل قطع العجين
ضعيها في طبق، دعيها تتخمر لنصف ساعه اضافيه
ادهني وجهها بصفار البيضة
رشي عليها السمسم

http://save.muslmah.net/i/13/00f3c8ce7fe066a237632f2772140fdb.jpg
ادخليها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حراره 180 درجه مئويه
قدميها دافئه

http://save.muslmah.net/i/13/a85f1ac179fb0e01b19d3a22811aae39.jpg

الف هنا وعافية

هيفولا:o