صينية شاورما الدجاج بالفرن

[هيفولا]

صينية شاورما الدجاج بالفرن

http://www11.0zz0.com/2012/02/04/12/237916304.jpeg



المقادير والطريقة

يقطع صدر دجاج الى شرائح خفيفة
تقطع بصلة متوسطة لشرائح خفيفة وتقلب بقليل من الزيت حتى تذبل
تضاف لها شرائح الدجاج وتقلب معا على نار متوسطة حتى يبيض لونها
ثم يضاف الملح اللازم والفلفل الاسود وبهارات الشاورما
تقلب بين الحين والآخر حتى ينضج الدجاج

تقطع حبتا بطاطا أصابع وتقلى ثم توضع بشكل متوازن في قعر صينية
بايركس كطبقة اولى
يضاف خليط الدجاج والبصل كطبقة ثانية
يخلط كوب من اللبن الزبادي مع ملعقتين من الطحينة وسن ثوم مهروس
ورشة ملح وعصير نصف ليمونة
فتتكون صلصة الطحينة نوزعها فوق الدجاج كطبقة ثالثة
ثم ندخلها الفرن لربع ساعة
تزين بشرائح البصل الرفيعة المتبلة بالسماق مع رشة بقدونس
يمكن عمل سندويشات من هذه الصينية لاينقصها سوى بعض شرائح المخلل





في أمان الله


هيفولا:o