عجينة فطائر سريعة

[هيفولا]

عجينة فطائر سريعة




http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/97/af/97af07a14cacba681feacf3012730892.jpg




نوع الطبق: مقبلات (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA-1)

المكوّنات



دقيق (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-544) - 5 أكواب

ماء دافئ - كوبان

سكر - ملعقتان كبيرتان

ملح (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D9%84%D8%AD-656) - ملعقة صغيرة

خميرة (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-539) - ملعقة كبيرة

زيت نباتي (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B2%D9%8A%D8%AA+%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D9%8A+-558)- نصف كوب


طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الماء الدافئ واخلطي من جديد باتخدام المضرب اليدوي حتى تتماسك المكونات.
3- أضيفي الزيت وامزجي ثمّ أضيفي الثلاث أكواب المتبقية من الدقيق.
4- أخلطي مكوّنات العجينة جيّداً باستخدام ملعقة خشبية ثمّ اعجنيها بيديك.
5- إدعكي العجينة جيّداً بيديك على سطحيّة مرشوشة بالدقيق.
6- ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزيت.
7- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجين

هيفولا