المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : برياني المكرونة


هيفولا
03-02-2011, 07:39 PM
برياني المكرونة

نبدا بالتحضير

نسلق كيس واحد مكرونه على حسب رغبتكم
انا استخدمت المكرونه الطويله
ونضع عليه ملعقة كبيرة كركم
ومكعبين مرقة دجاج
وشوي زيت


http://forum.lahaonline.com/uploaded/66723_1250483441.jpg



ثم نبدا بقلي حبتين بطاطس وحبة فلفل رومي
وحبتين بصل صغير مملحه
بس البصل بهذا الشكل



http://forum.lahaonline.com/uploaded/66723_1250483546.jpg


ثم نحمس بصله مع شوي زيت في قدر على النار
ونحط فوقه ثلاث او اربع ليمون اسود
واربع اعواد قرفه "دارسين"
وملعقة صغيره ملح ناعم
وملعقة صغيره زنجبيل مطحون
وملعقة صغيره بهارت مشكله
وملعقة صغيره كركم
ونص ملعقة صغيره مسمار
ودجاجه مقطعه او اذا تحبين دجاج فليه مقطع
انا حطيت دجاج كامل مقطع وشلت الجلد
وتكون بهذااالشكل




http://forum.lahaonline.com/uploaded/66723_1250483608.jpg


ثم نضيف اقل من الكأس ماء عليه
او اذا كان فليه نص كأس ماء يكفي ونتركه 10 د
او اذا كان فليه 5 د على النار
واذا بدا يتسبك يكون بهذاالشكل



http://forum.lahaonline.com/uploaded/66723_1250483708.jpg


ثم نضيف البطاطس المقلي
والفلفل المقلي ونص البصل المقلي بهذا الشكل



http://forum.lahaonline.com/uploaded/66723_1250483774.jpg


ونحركهم شوي
ونتركه على النار 5د
ثم نضيف عليهم المكرونه ساخنه بعد سلقها
ونصب مقدار بيالة شاهي ماء
ونغطيها على النار لمدة ربع ساعه بهذاالشكل


http://forum.lahaonline.com/uploaded/66723_1250483830.jpg


ثم نحركهم بهذاالشكل


http://forum.lahaonline.com/uploaded/66723_1250484366.jpg


ثم نقدمها بصحن التقديم
ونحط باقي البصل المقلي للتزيين
وتكون بشكلها النهائي بهذه الصوره


http://forum.lahaonline.com/uploaded/66723_1250484454.jpg



و بالعافية ...




اختكم

هيفولا

:)