تحضير الرز البخاري بالصور

[adnan]

تحضير الرز البخاري بالصور



تحضير الرز البخاري بالصور




كبسة الرز البخاري بالصور





http://forum.khleeg.com/imgcache/2/32359khleeg.jpg


المقادير :

بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح

بهارات ( فلفل أسود - كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار



الطريقة :






http://forum.khleeg.com/imgcache/2/32360khleeg.jpg


نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر






http://forum.khleeg.com/imgcache/2/32361khleeg.jpg

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل







http://forum.khleeg.com/imgcache/2/32362khleeg.jpg


ونحرك حتى تتسبك الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء

نرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن






http://forum.khleeg.com/imgcache/2/32363khleeg.jpg

نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه ونغطي القدر حتى

يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك







http://forum.khleeg.com/imgcache/2/32364khleeg.jpg


نغرف الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره







http://forum.khleeg.com/imgcache/2/32365khleeg.jpg



اختكم فى الله
هيفولا