تشيز خيال بكل معنى الكلمة

[هيفولا]

تشيز خيال بكل معنى الكلمة


http://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194182238.gif

هذا تشيز كيك الغالية ريومة وأنا أدور بالنت على واحد سهل طلعلي

كانت الغالية منزلته باحدى المنتديات وكان من أروع ما تذوقت بحياتي
تحسي وانت تاكليه انه ايس كريم حق البيك ما شاء الله
وبشهاده الكل وبشهاده فنون الغالية

اليكم الصور والطريقة كما كتبت تماما

ما شاء الله لا قوة الا بالله

http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072351.jpg

هنا ساعه ما ضغطت البسكوت والزبده
http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072042.jpg
هنا خليط الجبن والحليب المركز المحلى
أنا استخدمت بدل فلادلفيا 13 حبة جبن مربعات تعادل 200 غرام من فلادلفيا

http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072086.jpg
هنا خليط الكريمة والدريم ويب

http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072111.jpg
هنا الجيلاتين يوم دوبته بماء حار
http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072135.jpg
وهنا يوم خلطت خلطة الجبن والكريمة والجيلاتين مع بعض
http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072161.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072183.jpg
وهنا الفراولة
http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291071982.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072225.jpg
هنا يوم وضعت النشا
http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072247.jpg

القالب أنا عندي عريض منشان هيك طلعت مو سميكة الطبقة البيضا باذن الله
أجيب واحد نحيف عشان تطلع كبيرة الطبقة

http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072298.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072325.jpg

من أروع ما تذوقت ما شاء الله تبارك الرحمن
والصوص سهل ورهيب وطعمه جنان ما شاء الله

http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072384.jpg

شوفوا ما شاء الله كيف متماسك ورائع

http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1291072410.jpg

دعواتكم أخواتي

الطريقة تماما كما كتبتها الغالية ريومة
كوب ونص بسكوت دايجستف مطحون خشن =نص اصبع زبده ( 50غرام )

خليط التشيز
علبة حليب مركز نستله
جبنة فيلادلفيا 200 غرام أنا استخدمت 13 حبة جبن كيري
كاس كريمة خفق 250 غرام
2كيس دريم ويب =ملعقه ونص جيلاتين بودره

نجي للطريقة
نفرك البسكويت مع الزبده ونرصه بصينيه وندخله الفرن لمدة ربع ساعه
( هذي من عندي احب طعم البسكويت يكون محمص ومقرمش وما يكون ليّن )
نخلط الحليب المركز مع الجبنه
نخفق الكريمه مع الدريم ويب وبعدين نضيف خليط الجبن
نذوب الجيلاتين بمقدار بيالة ماء ساخن الى ان يذوب تماما
وبعد ذلك ضيفيه على خليط التشيز
وحاولي تصفينه اذا حسيتي فيك كتل ما ذابت
نصب الخليط في الصينيه على طول وندخلها الثلاجه
بعد ما يبرد التشيز نطلعه من القالب وندهن وجه بالمربى

( طريقتي اني سويت صوص فراوله بالبيت وطلع لذيذ بشكل )
مقاديره كالتالي للي حابه تسويه :
كأس فراوله مثلجه =ثلث كوب سكر =نص كوب ماء
ملعقة كبيره عصير ليمون =ملعقة كبيره نشاء
3 ملاعق ماء لتذويب النشاء =قطرات من لون احمر اذا احتاج الامر.

الطريقة:
نخلط السكر والفراولة والليمون والماء ونضعها على النار مع التحريك الى ا ن يذوب السكر ويترك يغلي
على نار هادئه لمدة 10 دقائق .
نصفي الفراوله مع هرسها جيدا في المصفاه ,, ناخذ العصير ونعيده على النار ونذوب النشاء ونضيفه
عليه ونحرك عشان ما يتكتل وبمجرد انه يغلي نطفي النار ونخليه لين يبرد ونستخدمه ..


هيفولا:o