هيفولا
05-20-2010, 11:52 PM
http://www.sarah-aslmi.com/vb/images/icons/rose.gif المكرونة بالباشميل
بالاضافات الجديدة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقاديرhttp://www.h777h.com/pic/8.gif (http://www.h777h.com/pic/8.gif)المطلوبة.
مكرونة مسلوقة.
.صلصة الباشميل.
.لحمة مفرومة معصجة.
.جبنة مودزريلا مبشورة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5789.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5789.imgcache.jpg)
و الان لعمل اللحمة بستخدم.
.بصلة مفرومة.
.لحمة مفرومة...
بندورة مفرومة .
.فصين ثوم مدقوقين
و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة
انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..
و طبعا ملح و فلفل اسود و
بهار و اوريجانو
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5790.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5790.imgcache.jpg)
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار
ثم نضيف البصل المفروم
و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5791.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5791.imgcache.jpg)
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5792.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5792.imgcache.jpg)
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5793.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5793.imgcache.jpg)
تترك الى ان يتغير لونها
الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5794.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5794.imgcache.jpg)
ثم البندرة و تقلب جيدا
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5795.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5795.imgcache.jpg)
ثم الذررة و نقلبها
و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
((على حسب الرغبه
لأن هناك من لايضع صلصه))
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5796.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5796.imgcache.jpg)
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5797.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5797.imgcache.jpg)
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا
7 ملاعق كبيرة..
ليتر من الحليب
اي تقريبا اربع اكواب..
مكعبين ماجي و
زبدة..ملح و فلفل اسود
و اوريجانو
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5798.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5798.imgcache.jpg)
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5799.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5799.imgcache.jpg)
يوضع على النار
و نحركهم بالمضرب السلك
الى ان يذوب الطحين تماما
و يختفي
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5800.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5800.imgcache.jpg)
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي
و الملح و الفلفل الاسود
و الاوريجانو
و طبعا ما بنتركها ابدا
نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5801.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5801.imgcache.jpg)
نضيف الزبدة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5802.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5802.imgcache.jpg)
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن
قوام البشاميل هكذا
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5803.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5803.imgcache.jpg)
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة
و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة
في طبق عميق او قدر
و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5804.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5804.imgcache.jpg)
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا
حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل
من الجبنة معها
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5805.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5805.imgcache.jpg)
نحضر صينية الفرن ندهنها
بقليل من الزبدة
و نغطي قاع الصينية والحواف بالبقسماط
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5806.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5806.imgcache.jpg)
نضيف طبقة من المكرونة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5807.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5807.imgcache.jpg)
ثم نفرد فوقها اللحمة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5808.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5808.imgcache.jpg)
ثم طبقة المكرونة
و نغطيها تماما
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5809.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5809.imgcache.jpg)
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5810.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5810.imgcache.jpg)
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5811.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5811.imgcache.jpg)
ندخلها فرن ساخن
لمدة نصف ساعة
او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5812.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5812.imgcache.jpg)
نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5813.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5813.imgcache.jpg)
http://www.h777h.com/pic/74.gif (http://www.h777h.com/pic/74.gif)
وبالعافية
اختكم /هيفولا
بالاضافات الجديدة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقاديرhttp://www.h777h.com/pic/8.gif (http://www.h777h.com/pic/8.gif)المطلوبة.
مكرونة مسلوقة.
.صلصة الباشميل.
.لحمة مفرومة معصجة.
.جبنة مودزريلا مبشورة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5789.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5789.imgcache.jpg)
و الان لعمل اللحمة بستخدم.
.بصلة مفرومة.
.لحمة مفرومة...
بندورة مفرومة .
.فصين ثوم مدقوقين
و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة
انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..
و طبعا ملح و فلفل اسود و
بهار و اوريجانو
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5790.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5790.imgcache.jpg)
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار
ثم نضيف البصل المفروم
و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5791.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5791.imgcache.jpg)
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5792.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5792.imgcache.jpg)
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5793.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5793.imgcache.jpg)
تترك الى ان يتغير لونها
الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5794.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5794.imgcache.jpg)
ثم البندرة و تقلب جيدا
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5795.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5795.imgcache.jpg)
ثم الذررة و نقلبها
و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
((على حسب الرغبه
لأن هناك من لايضع صلصه))
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5796.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5796.imgcache.jpg)
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5797.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5797.imgcache.jpg)
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا
7 ملاعق كبيرة..
ليتر من الحليب
اي تقريبا اربع اكواب..
مكعبين ماجي و
زبدة..ملح و فلفل اسود
و اوريجانو
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5798.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5798.imgcache.jpg)
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5799.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5799.imgcache.jpg)
يوضع على النار
و نحركهم بالمضرب السلك
الى ان يذوب الطحين تماما
و يختفي
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5800.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5800.imgcache.jpg)
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي
و الملح و الفلفل الاسود
و الاوريجانو
و طبعا ما بنتركها ابدا
نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5801.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5801.imgcache.jpg)
نضيف الزبدة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5802.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5802.imgcache.jpg)
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن
قوام البشاميل هكذا
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5803.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5803.imgcache.jpg)
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة
و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة
في طبق عميق او قدر
و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5804.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5804.imgcache.jpg)
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا
حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل
من الجبنة معها
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5805.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5805.imgcache.jpg)
نحضر صينية الفرن ندهنها
بقليل من الزبدة
و نغطي قاع الصينية والحواف بالبقسماط
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5806.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5806.imgcache.jpg)
نضيف طبقة من المكرونة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5807.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5807.imgcache.jpg)
ثم نفرد فوقها اللحمة
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5808.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5808.imgcache.jpg)
ثم طبقة المكرونة
و نغطيها تماما
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5809.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5809.imgcache.jpg)
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5810.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5810.imgcache.jpg)
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5811.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5811.imgcache.jpg)
ندخلها فرن ساخن
لمدة نصف ساعة
او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5812.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5812.imgcache.jpg)
نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5813.imgcache.jpg (http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5813.imgcache.jpg)
http://www.h777h.com/pic/74.gif (http://www.h777h.com/pic/74.gif)
وبالعافية
اختكم /هيفولا