هيفولا
06-24-2016, 08:38 AM
سفرة الخير الرمضانية لعام 1437
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/69VNIBaDPPc120Gp8J1k70ylF6RSz12RZNt1vZtTjXgzRGmbAD _Tq9eoxpLLni6p-sWznqZL9wv_IFj77qZ4Ci6o7oEG5N3njsWL=s0-d-e1-ft#http://i52.servimg.com/u/f52/12/22/46/94/2ii87810.gif
{اليوم ال 17}
همسة اليوم
قللي من الطعام
من أراد الاستمتاع بالصلاة فلا يكثر من الطعام،
بل يخفف؛ فإن قلة الطعام توجب رقة القلب،
وقوة الفهم، وانكسار النفس، وضعف الهوى والغضب.
أنت فـي دار شــتات فتأهــب لشـتاتـك
واجعل الدنيـا كيـوم صمته عن شـهواتـك
وليكن فطرك عند الله فـي يـوم وفـاتــك
قال محمد بن واسع:
"من قل طعامه فهم وأفهم وصفا ورق،
وإن كثرة الطعام تمنع صاحبها عن كثير مما يريد".
سفرة الخير لعام 1437 هـ
سفرتنا اليوم فيها أكلات كتير هتحبيها
وح تعجب كل الصايمين,استعدى يلا وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربة
شوربة الطماطم المشوية
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/EHdmrx18FrCxjDe1cNq5gid5zNbfGuk5Uct4IFbSx-NNwqzX33Jq4oNcjaVCVic0V60rxMlKfQajGOZnvjnj1FFnAFxE yA=s0-d-e1-ft#http://img.khleeg.com/imgcache/2013/06/79914.jpg
6-8 حبة كبيرة طماطم (بندورة)=1 حبة كبيرة فلفل أحمرحلو
2 قرن فلفل أخضر-2 عود بصل أخضر-1 رأس ثوم
1 حبة متوسطة بصل-2 حبة متوسطة جزر-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ريحان-1 ملعقة صغيرة أوريجانو-1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4-5 كوب مرق-6 شريحة خبز توست
للتزين بقدونس مفروم
طريقة اعداد شوربة الطماطم المشوية
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
2. احضري صينية قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الألمنيوم.
3. باستعمال سكين حادة قطعي الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي الطماطم في الصينية.
4. قطعي الفلفل الاحمر، الفلفل الاخضر والبصل الأخضر إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي مع الطماطم في الصينية.
5. افصلي فصوص الثوم عن بعضها ووزعيها على الطماطم. لا تقشري الثوم.
6. قطعي البصل إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي مع الطماطم.
7. وزعي زيت الزيتون على الطماطم والخضروات.
8. أنثري الريحان، الأوريجانو، الملح والفلفل.
9. ضعي الطماطم في الفرن لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة إلى أن تتحمص الطماطم وتلين تماما وتنضج الخضروات.
10. أحضري صينية قصيرة الحافة.
11. باستعمال سكين منشارية قطعي خبز التوست إلى مكعبات صغيرة. ضعي في الصينية.
12. ضعي مكعبات الخبز في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون
. قلبي مكعبات الخبز عدة مرات أثناء فترة الشوي.
13. في قدر عميق ضعي الطماطم والخضروات. أضيفي ٢ كوب من المرق. باستعمال مطحنة الطعام اليدوية
إطحني الطماطم والخضروات إلى أن تحصلي على شوربة طماطم ناعمة.
14. أضيفي بقية المرق. ضعي الشوربة على نار متوسطة لتغلي لمدة ٤ إلى ٥ دقائق
ليتشرب المرق بنكهة الطماطم والخضروات المشوية.
15. في طبق تقديم عميق أسكبي الشوربة. أنثري البقدونس وقدمي مع مكعبات التوست المشوية
ثانيا : العصير والمشروبات
مشروب الكوي و النعناع
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/G7OjY3FBbfVoDzLJ8oDwSSeXCb1mrmFsHND4eMoWgD8hv0gnRI fbh1AGTXdvGEhP8lIE2jyyxRHU7eUHAQaK9Qsv8XBW0vY1wu8= s0-d-e1-ft#http://www.hayah.cc/upload/recipe/28571438067887.jpg
المكونات
•4 حبات كيوي.•1/3 كوب سكر.
•2/3 كوب ماء.•1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
•1 ملعقة كبيرة نعناع.
طريقة التحضير
1. جمدي وعاء من الزجاج او المعدن ليكون باردا عند استعماله.
2. في وعاء نضع السكر و الماء و نغلي لمدة 5 دقائق
حتى نحصل على سيرو ثم نتركه يبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
3. نقطع كيوي و نضعه في خلاط و نضيف له النعناع.
4. نضيف خليط رقم 2 اليه .
5. نضيف عصير يوضع في التلاجة لمدة ساعتين.
6. يقلب جيدا تم يرجع للتلاجة لساعة.
7. يقدم باردا.
ثالثا : السلطاتسلطة الذرة والفاصوليا
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/u4hRqI-pbdPwoKEOkvPacz7SXhzub_0xJUnzFdeM1Y9XgrgNEtHvxU5D_ o0K8t2TRhrch3tMtO-kK7ayphj-DhGqcNd0Zzd8fx2vgA=s0-d-e1-ft#http://wikiin.com/media/images/15/05/14/1d91a4c47b.jpg
المقادير
فاصوليا حمراء=ذرة صفراء-فلفل أحمر-ثوم مفروم=طماطم
كزبرةخضراء-بصل أخضر=عصير ليمون
زيت زيتون=ملح – فلفل
خطوات التحضير
اخلطي الفاصوليا الحمراء مع الذرة والفلفل الأحمر المقطع والطماطم
والكزبرة الخضراء والبصل الأخضر
اخلطي الثوم المفروم مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح الفلفل
صبي الخليط الثاني على الأول وقدميها باردة
رابعا : المعجناتأفخاذ الدجاج
http://img.over-blog.com/400x266/5/12/13/85/bouchra/ezzoubir/pilons-frits.jpg
المقادير:
5 مربعات من عجينة بف باستري -بقسماط(خبز مطحون )
4 بيضات -زيت ذره
ملح +فلفل+بهارات -دجاجه صغيره مسلوقه -بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
مايونيز -ربع كوب جزر مبشور -حبة الفلفل الرومي
معكرون على شكل انبوب طولها5سم تقريباً
الطريقة:
-تسخن ملعقة زيت ويوضع عليها البصل حتى يشقر .
- يقطع الدجاج قطع صغيره ويوضع على البصل ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات .
يقطع الفلفل البارد مكعبات ويوضع عليه ثم يوضع الجزر.
- تقطع عجينة البف باستري إلى اربع مربعات ويكون حجم كل مربع تقريباً 4سم.
- ثم ترق قليلاً وتوضع على شكل معين وتدهن بالمايونيز ويوضع في طرفها حبة معكرونه.
- ثم يوضع في وسطها قليل من حشو الدجاج .
- ثم تلم العجينه بحيث تأخذ شكل فخذ دجاجه
وتغمس في البيض ثم البقسماط وتترك لمدة ساعة حتى تتماسك .
- ثم تقلى في زيت غزير وحار ثم تقدم
خامسا : الاطباق الرئسية
السبانخ السورية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/o1JG04cUvMCwyvU3NIfuPuTqp1gBN7G3teay75M-dtjUgo1I1R2HcJxGF6fkihISMVFi0VarI8hgMpzTwAN7Hno2_F NW2qIVlpzFTXl3Lc9GkGI=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1338590040_299.jpg
المقادير
زيت / سمن , ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,6 فصوص-لحم مفروم ناعم, كيلو
سبانخ مغسول ومصفى ومقطع, كيلوغرام
مرق دجاج , مكعب
كزبرة بودرة , ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة, ملعقة
ملح , مقدار حسب الذوق-ماء , كوب
طريقة التحضير
- نقلي اللحمة بالسمن حتى تحمر وتستوي.
- نضيف لها الثوم ومكعب الماجي ونقلبهم جيداً لمدة 5 دقائق.
- نضيف السبانخ ونقلبها على نارٍ قويةٍ.
- نضيف البهارات والكزبرة.
- نحرك المزيج ثم نضيف كوب الماء أو اكثر ونضعها على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل حين.
- تقدم ساخنة مع أطباق السلطة.
السحور
كبسة السمك
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/H56R5Ppz_f_J7X89mDR2C4hU08uthFQwXWmPeu_Az-n6214WZlZcY0FWXq-7iPynEpFbXGW_gVoJcAayABWsRqq_3aBuvi1iHyOHPJe_TTMdQ uY=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337709123_300.jpg
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/mEFDWyox7QJU4sJwzCprg8NF08W6dpZMO1J1LH4acLtUmvQbUg z4IguYHCJWAlrUUem3wJ7qC3Ip0O8p-xkikAnZN7Ef2tT9DrvwgkCmeFfNyp0=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337709123_742.gif
كزبرة خضراء مفرومة, مقدار حسب الرغبة
بقدونس مفروم,2 ملعقة-ثوم ناعم, مقدار حسب الرغبة
بصلة كبيرة مفرومة, رأس-سمك فيليه, كيلو
بهار ,2 ملعقة صغيرة-زعتر وفلفل ,2 ملعقتين
أرز ,0.5 كيلو
طريقة التحضير
- نضع الزيت، البصلة والثوم في إناء مع زيت نباتي أو زيت زيتون حتى يحمر البصل.
- نبدأ في إضافة الأرز ونقلب الخليط جيداً حتى يجف.
- نضيف الماء والبهار والكركم والخضار.
- نضع السمك على وجه الأرز ونتركه حتى ينضج.
- يقدم ساخناً
سادسا : الحلويات
المهلبيه..
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/jYtvVxJrYXScsRjRf0k7CuhF0uKiB_XTu65-uD7KhauM16f45O7HjCHDVMxKoyVB8_fcc7S31vdgE-XN-UUISnNVAx9MxeM3k5d1HsQsXZf-zpE=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1342388735_198.jpg
المقادير:
1 علبة × 397غ حليب مكثف
1 لتر ماء (4 أكواب)
3 قطع مستكة مطحونة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
7 ملاعق كبيرة مستوية دقيق الذرة
الطريقة:
في وعاء، يخفف الحليب المكثف بـ 900 ملل من الماء (3/2 3 كوب تقريباً)
- تضاف المستكة وماء زهر البرتقال
- يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك حتى الغليان ثم تخفف النار
- يخلط دقيق الذرة بما تبقى من ماء ليصبح لدينا مزيج ناعم، ثم يصب تدريجياً فوق الحليب
- يطهى المزيج لمدة 2 - 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن المزيج
- يصب المزيج في أطباق أو وعاء كبير ويترك ليبرد
- يزين بالفستق المقطهع والمكسرات واللوز قبل التقديم
الف هنا وعافية
مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .
لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif
هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/69VNIBaDPPc120Gp8J1k70ylF6RSz12RZNt1vZtTjXgzRGmbAD _Tq9eoxpLLni6p-sWznqZL9wv_IFj77qZ4Ci6o7oEG5N3njsWL=s0-d-e1-ft#http://i52.servimg.com/u/f52/12/22/46/94/2ii87810.gif
{اليوم ال 17}
همسة اليوم
قللي من الطعام
من أراد الاستمتاع بالصلاة فلا يكثر من الطعام،
بل يخفف؛ فإن قلة الطعام توجب رقة القلب،
وقوة الفهم، وانكسار النفس، وضعف الهوى والغضب.
أنت فـي دار شــتات فتأهــب لشـتاتـك
واجعل الدنيـا كيـوم صمته عن شـهواتـك
وليكن فطرك عند الله فـي يـوم وفـاتــك
قال محمد بن واسع:
"من قل طعامه فهم وأفهم وصفا ورق،
وإن كثرة الطعام تمنع صاحبها عن كثير مما يريد".
سفرة الخير لعام 1437 هـ
سفرتنا اليوم فيها أكلات كتير هتحبيها
وح تعجب كل الصايمين,استعدى يلا وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربة
شوربة الطماطم المشوية
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/EHdmrx18FrCxjDe1cNq5gid5zNbfGuk5Uct4IFbSx-NNwqzX33Jq4oNcjaVCVic0V60rxMlKfQajGOZnvjnj1FFnAFxE yA=s0-d-e1-ft#http://img.khleeg.com/imgcache/2013/06/79914.jpg
6-8 حبة كبيرة طماطم (بندورة)=1 حبة كبيرة فلفل أحمرحلو
2 قرن فلفل أخضر-2 عود بصل أخضر-1 رأس ثوم
1 حبة متوسطة بصل-2 حبة متوسطة جزر-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ريحان-1 ملعقة صغيرة أوريجانو-1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4-5 كوب مرق-6 شريحة خبز توست
للتزين بقدونس مفروم
طريقة اعداد شوربة الطماطم المشوية
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
2. احضري صينية قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الألمنيوم.
3. باستعمال سكين حادة قطعي الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي الطماطم في الصينية.
4. قطعي الفلفل الاحمر، الفلفل الاخضر والبصل الأخضر إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي مع الطماطم في الصينية.
5. افصلي فصوص الثوم عن بعضها ووزعيها على الطماطم. لا تقشري الثوم.
6. قطعي البصل إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي مع الطماطم.
7. وزعي زيت الزيتون على الطماطم والخضروات.
8. أنثري الريحان، الأوريجانو، الملح والفلفل.
9. ضعي الطماطم في الفرن لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة إلى أن تتحمص الطماطم وتلين تماما وتنضج الخضروات.
10. أحضري صينية قصيرة الحافة.
11. باستعمال سكين منشارية قطعي خبز التوست إلى مكعبات صغيرة. ضعي في الصينية.
12. ضعي مكعبات الخبز في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون
. قلبي مكعبات الخبز عدة مرات أثناء فترة الشوي.
13. في قدر عميق ضعي الطماطم والخضروات. أضيفي ٢ كوب من المرق. باستعمال مطحنة الطعام اليدوية
إطحني الطماطم والخضروات إلى أن تحصلي على شوربة طماطم ناعمة.
14. أضيفي بقية المرق. ضعي الشوربة على نار متوسطة لتغلي لمدة ٤ إلى ٥ دقائق
ليتشرب المرق بنكهة الطماطم والخضروات المشوية.
15. في طبق تقديم عميق أسكبي الشوربة. أنثري البقدونس وقدمي مع مكعبات التوست المشوية
ثانيا : العصير والمشروبات
مشروب الكوي و النعناع
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/G7OjY3FBbfVoDzLJ8oDwSSeXCb1mrmFsHND4eMoWgD8hv0gnRI fbh1AGTXdvGEhP8lIE2jyyxRHU7eUHAQaK9Qsv8XBW0vY1wu8= s0-d-e1-ft#http://www.hayah.cc/upload/recipe/28571438067887.jpg
المكونات
•4 حبات كيوي.•1/3 كوب سكر.
•2/3 كوب ماء.•1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
•1 ملعقة كبيرة نعناع.
طريقة التحضير
1. جمدي وعاء من الزجاج او المعدن ليكون باردا عند استعماله.
2. في وعاء نضع السكر و الماء و نغلي لمدة 5 دقائق
حتى نحصل على سيرو ثم نتركه يبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
3. نقطع كيوي و نضعه في خلاط و نضيف له النعناع.
4. نضيف خليط رقم 2 اليه .
5. نضيف عصير يوضع في التلاجة لمدة ساعتين.
6. يقلب جيدا تم يرجع للتلاجة لساعة.
7. يقدم باردا.
ثالثا : السلطاتسلطة الذرة والفاصوليا
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/u4hRqI-pbdPwoKEOkvPacz7SXhzub_0xJUnzFdeM1Y9XgrgNEtHvxU5D_ o0K8t2TRhrch3tMtO-kK7ayphj-DhGqcNd0Zzd8fx2vgA=s0-d-e1-ft#http://wikiin.com/media/images/15/05/14/1d91a4c47b.jpg
المقادير
فاصوليا حمراء=ذرة صفراء-فلفل أحمر-ثوم مفروم=طماطم
كزبرةخضراء-بصل أخضر=عصير ليمون
زيت زيتون=ملح – فلفل
خطوات التحضير
اخلطي الفاصوليا الحمراء مع الذرة والفلفل الأحمر المقطع والطماطم
والكزبرة الخضراء والبصل الأخضر
اخلطي الثوم المفروم مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح الفلفل
صبي الخليط الثاني على الأول وقدميها باردة
رابعا : المعجناتأفخاذ الدجاج
http://img.over-blog.com/400x266/5/12/13/85/bouchra/ezzoubir/pilons-frits.jpg
المقادير:
5 مربعات من عجينة بف باستري -بقسماط(خبز مطحون )
4 بيضات -زيت ذره
ملح +فلفل+بهارات -دجاجه صغيره مسلوقه -بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
مايونيز -ربع كوب جزر مبشور -حبة الفلفل الرومي
معكرون على شكل انبوب طولها5سم تقريباً
الطريقة:
-تسخن ملعقة زيت ويوضع عليها البصل حتى يشقر .
- يقطع الدجاج قطع صغيره ويوضع على البصل ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات .
يقطع الفلفل البارد مكعبات ويوضع عليه ثم يوضع الجزر.
- تقطع عجينة البف باستري إلى اربع مربعات ويكون حجم كل مربع تقريباً 4سم.
- ثم ترق قليلاً وتوضع على شكل معين وتدهن بالمايونيز ويوضع في طرفها حبة معكرونه.
- ثم يوضع في وسطها قليل من حشو الدجاج .
- ثم تلم العجينه بحيث تأخذ شكل فخذ دجاجه
وتغمس في البيض ثم البقسماط وتترك لمدة ساعة حتى تتماسك .
- ثم تقلى في زيت غزير وحار ثم تقدم
خامسا : الاطباق الرئسية
السبانخ السورية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/o1JG04cUvMCwyvU3NIfuPuTqp1gBN7G3teay75M-dtjUgo1I1R2HcJxGF6fkihISMVFi0VarI8hgMpzTwAN7Hno2_F NW2qIVlpzFTXl3Lc9GkGI=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1338590040_299.jpg
المقادير
زيت / سمن , ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,6 فصوص-لحم مفروم ناعم, كيلو
سبانخ مغسول ومصفى ومقطع, كيلوغرام
مرق دجاج , مكعب
كزبرة بودرة , ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة, ملعقة
ملح , مقدار حسب الذوق-ماء , كوب
طريقة التحضير
- نقلي اللحمة بالسمن حتى تحمر وتستوي.
- نضيف لها الثوم ومكعب الماجي ونقلبهم جيداً لمدة 5 دقائق.
- نضيف السبانخ ونقلبها على نارٍ قويةٍ.
- نضيف البهارات والكزبرة.
- نحرك المزيج ثم نضيف كوب الماء أو اكثر ونضعها على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل حين.
- تقدم ساخنة مع أطباق السلطة.
السحور
كبسة السمك
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/H56R5Ppz_f_J7X89mDR2C4hU08uthFQwXWmPeu_Az-n6214WZlZcY0FWXq-7iPynEpFbXGW_gVoJcAayABWsRqq_3aBuvi1iHyOHPJe_TTMdQ uY=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337709123_300.jpg
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/mEFDWyox7QJU4sJwzCprg8NF08W6dpZMO1J1LH4acLtUmvQbUg z4IguYHCJWAlrUUem3wJ7qC3Ip0O8p-xkikAnZN7Ef2tT9DrvwgkCmeFfNyp0=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337709123_742.gif
كزبرة خضراء مفرومة, مقدار حسب الرغبة
بقدونس مفروم,2 ملعقة-ثوم ناعم, مقدار حسب الرغبة
بصلة كبيرة مفرومة, رأس-سمك فيليه, كيلو
بهار ,2 ملعقة صغيرة-زعتر وفلفل ,2 ملعقتين
أرز ,0.5 كيلو
طريقة التحضير
- نضع الزيت، البصلة والثوم في إناء مع زيت نباتي أو زيت زيتون حتى يحمر البصل.
- نبدأ في إضافة الأرز ونقلب الخليط جيداً حتى يجف.
- نضيف الماء والبهار والكركم والخضار.
- نضع السمك على وجه الأرز ونتركه حتى ينضج.
- يقدم ساخناً
سادسا : الحلويات
المهلبيه..
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/jYtvVxJrYXScsRjRf0k7CuhF0uKiB_XTu65-uD7KhauM16f45O7HjCHDVMxKoyVB8_fcc7S31vdgE-XN-UUISnNVAx9MxeM3k5d1HsQsXZf-zpE=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1342388735_198.jpg
المقادير:
1 علبة × 397غ حليب مكثف
1 لتر ماء (4 أكواب)
3 قطع مستكة مطحونة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
7 ملاعق كبيرة مستوية دقيق الذرة
الطريقة:
في وعاء، يخفف الحليب المكثف بـ 900 ملل من الماء (3/2 3 كوب تقريباً)
- تضاف المستكة وماء زهر البرتقال
- يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك حتى الغليان ثم تخفف النار
- يخلط دقيق الذرة بما تبقى من ماء ليصبح لدينا مزيج ناعم، ثم يصب تدريجياً فوق الحليب
- يطهى المزيج لمدة 2 - 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن المزيج
- يصب المزيج في أطباق أو وعاء كبير ويترك ليبرد
- يزين بالفستق المقطهع والمكسرات واللوز قبل التقديم
الف هنا وعافية
مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .
لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif
هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8