هيفولا
08-24-2016, 10:44 AM
التميس البخاري ...
http://forum.hawahome.com/nupload/112486_1317143823.gif
حياكم الله غالياتي
معي لكم خبز التميس المشهور جدآ
http://up.hawahome.com/uploads/13547504203.jpg
وهو انواع (تميس بسكويت وتميس سمن وتميس عادي )
طريقتي سهلة ونتيجتها رائعة تعطيك تميس طري اقرب للتميس العادي
العجينة :
4كوب دقيق
2 م ك خميرة
1/2 2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب سكر
1/2 م ص ملح
الطريقة
نعجن المقادير حتى تصبح عجينة طرية تمط معك
http://up.hawahome.com/uploads/13547499771.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13547499772.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13547499773.jpg
نتركها تخمر ساعة ثم نبدأ الشغل
http://up.hawahome.com/uploads/13547500611.jpg
نحضر طبق به زيت وندهن ايدينا وناخذ جزء من العجينة ونكورها بايدينا
نفرد العجينة على طاسة لتعطينا شكل قرص
http://up.hawahome.com/uploads/13547496891.jpg
ونضع الطاسة على نار متوسطة لتنضج من تحت
وتحمر لا تاخذ وقت يجب ان ننتبه حتى ما تحرق
http://up.hawahome.com/uploads/13547527871.jpg
ثم ننقلها على صينية وندخلها الفرن تحت الشواية
ليحمر وجه التميسة ولا تأخذ وقت ايضآ
http://up.hawahome.com/uploads/13547496893.jpg
ونكمل باقي العجينة ولكن نراعي ان نبرد الطاسة قليلا
لنستطيع فرد الخبزة الاخرى
الخبز لا ياخذ وقت ويكون جاهز التميس
http://up.hawahome.com/uploads/13547504203.jpg
ممكن حشو العجينة جبنة شيدر
نفرد عجينة على صينية مدهونة ثم نضع الجبنة المشورة ونغلق العجينة
http://up.hawahome.com/uploads/13547496894.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13547506861.jpg
ونفردها مرة اخرى ونكمل الخبز كالسابق
http://up.hawahome.com/uploads/13547504205.jpg
التميس يقدم مع الفول او القلابة وهو فول بطماطم او عدس
هنا قدمته مع فول بالطحينة
http://up.hawahome.com/uploads/13547507821.jpg
وهنا مع فول بالطماطم
http://up.hawahome.com/uploads/13547499774.jpg
وهنا التميس بالجبنة
http://up.hawahome.com/uploads/13547504192.jpg
ارجوا ان ينال اعجابكم
ولا تنسوني من دعائكم بصلاح الذرية .
هيفولا:o
http://forum.hawahome.com/nupload/112486_1317143823.gif
حياكم الله غالياتي
معي لكم خبز التميس المشهور جدآ
http://up.hawahome.com/uploads/13547504203.jpg
وهو انواع (تميس بسكويت وتميس سمن وتميس عادي )
طريقتي سهلة ونتيجتها رائعة تعطيك تميس طري اقرب للتميس العادي
العجينة :
4كوب دقيق
2 م ك خميرة
1/2 2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب سكر
1/2 م ص ملح
الطريقة
نعجن المقادير حتى تصبح عجينة طرية تمط معك
http://up.hawahome.com/uploads/13547499771.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13547499772.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13547499773.jpg
نتركها تخمر ساعة ثم نبدأ الشغل
http://up.hawahome.com/uploads/13547500611.jpg
نحضر طبق به زيت وندهن ايدينا وناخذ جزء من العجينة ونكورها بايدينا
نفرد العجينة على طاسة لتعطينا شكل قرص
http://up.hawahome.com/uploads/13547496891.jpg
ونضع الطاسة على نار متوسطة لتنضج من تحت
وتحمر لا تاخذ وقت يجب ان ننتبه حتى ما تحرق
http://up.hawahome.com/uploads/13547527871.jpg
ثم ننقلها على صينية وندخلها الفرن تحت الشواية
ليحمر وجه التميسة ولا تأخذ وقت ايضآ
http://up.hawahome.com/uploads/13547496893.jpg
ونكمل باقي العجينة ولكن نراعي ان نبرد الطاسة قليلا
لنستطيع فرد الخبزة الاخرى
الخبز لا ياخذ وقت ويكون جاهز التميس
http://up.hawahome.com/uploads/13547504203.jpg
ممكن حشو العجينة جبنة شيدر
نفرد عجينة على صينية مدهونة ثم نضع الجبنة المشورة ونغلق العجينة
http://up.hawahome.com/uploads/13547496894.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13547506861.jpg
ونفردها مرة اخرى ونكمل الخبز كالسابق
http://up.hawahome.com/uploads/13547504205.jpg
التميس يقدم مع الفول او القلابة وهو فول بطماطم او عدس
هنا قدمته مع فول بالطحينة
http://up.hawahome.com/uploads/13547507821.jpg
وهنا مع فول بالطماطم
http://up.hawahome.com/uploads/13547499774.jpg
وهنا التميس بالجبنة
http://up.hawahome.com/uploads/13547504192.jpg
ارجوا ان ينال اعجابكم
ولا تنسوني من دعائكم بصلاح الذرية .
هيفولا:o