جبنه بلدي ..

[هيفولا]

جبنه بلدي ..


https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/14192570_642879142559850_5141114568324766899_n.jpg ?oh=8d9bbbfaebbf3acaa08ccbdca3e5eb03&oe=5843C9F8


حليب طازج سبعة كيلو .
غليتهم ع النار ربع ساعة .
ضفت عليهم مصل اللبن ومعلقة خل
.وحركتهم بشكل جيد ..
وغليتهم عالنار ربع ساعة حتى تجمعت الجبنه .
صفيتهم بالمصفاية
ضفت عليهم معلقة اكل كبيرة حبة البركة
ومعلقة محلب ناعم ومعلقة ملح
.وحركتهم بايدي .
المرحلة الاخيرة حطيتهم بقوالب مثقبة .
ورصيتهم باغطية القوالب .
تركتهم ست ساعات .

هيفولا