تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات

[هيفولا]

تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات

شرح+صور


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg


المقادير


16 قطعة بسكويت
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.

الطريقة

- كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعما
ضعيه في وعاء واضيفي له الزبدة وقلبي المقدار جيدا
حتى يختلط تماما

رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/2_1030_1422_31.jpg



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/3_1030_1422_32.jpg


- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة"
ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط
اضيفي لها الكريم شانتى
واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/4_1030_1422_32.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/5_1030_1422_33.jpg


اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط
ثم قطع الجبن المربعات ثم اكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الجبنة اي اثر
وانها اختلطت بالخليط تماما

مع الحرص على عصر 1/2 ليمون إلى الخليط.


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/6_1030_1422_34.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/7_1030_1422_35.jpg

اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
وتاكدي انها وزعت تماما على السطح
بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/8_1030_1422_35.jpg


- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة
كما هو موضح بالصورة

ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالمكسرات
مع ربع كوب حليب
بعد الذوبان ارفعيه من على النار
واتركيه جانبا حتى يبرد قليلا.


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/9_1030_1422_36.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/11_1030_1422_37.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/10_1030_1422_36.jpg


اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ببطئ
ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل
ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/12_1030_1422_37.jpg

وهذه الصورة النهائية

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg

وبالعافية والهناء



اختكم /

هيفولا