بيتزا / Pizza

[هيفولا]

بيتزا / Pizza


مقادير الكشنه https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.19&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.1&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.3&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.2&zw

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.20&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.3&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.12&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.4&zw


1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون




3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

.

.


مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.2&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.6&zw

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد




نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا
حتى تذوب



نجهز العجانة ثم نضع السكر

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.22&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.8&zw


والحليب



والماء المخلوط بالخميره

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.15&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.9&zw

- ثم نضيف 2 كأس دقيق
- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق

.

بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.21&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.10&zw


1/2 كاسة زيت
نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
- ثم نعجنهم جيدا




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.8&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.11&zw





وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه

ف الصينية بعد دهنها بالزيت




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.1&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.12&zw




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.9&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.13&zw

باقي العجينه


نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح

.

نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

.

مقادير الزينه

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.17&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.14&zw

الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد

طريقة العمل

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.10&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.15&zw


1- نضع الكشنة
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.14&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.16&zw





4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم








https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.16&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.17&zw

6- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.5&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.18&zw


7- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

8- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.18&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.19&zw



-
نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره-





-ثم نغطيها بقصدير
وندخلها في الفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.7&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.20&zw

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.11&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.21&zw

وهذا الشكل النهائي
:

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.13&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.22&zw




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.4&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.23&zw






https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=130197c8c3d3c554&attid=0.6&disp=emb&realattid=f096f776506b9c06_0.24&zw



الف هنا وعافية




اختكم /


هيفولا
:o