طريقة عمل سبرينج رول

[هيفولا]

طريقة عمل سبرينج رول

السبرينج رول بالخضار

و ممكن ينعمل بحشوات تانية لو تحبوا


بالدجاج أو اللحمة أو الجبنة


المقادير


الحشوة :


ملفوف أبيض و بنفسجي مبشورين و ممكن الأبيض بس ، جزر مبشور ،


بصلة كبيرة ، حبة كبيرة فلفل رومي ، قطعة زغيرة زنجبيل ،


تلت حصوص توم زغار ، و في اشي اسمو براعم الفاصوليا


بتلاقوه بالأسواق و إذا ما كان موجود مش ضروري ،


مكعبين ماجي ، ملح رشة بسيطة و فلفل أسود



http://up.g4z4.com/uploads/53122af76f.jpg



و طبعا رقائق السبرينج رول و بيضة مخفوقة
عشان نلزق السبرينج رول لما نحشيه


و عشان زنخة البيض حطيت شوية فانيلا
ما بتأثر عادي و اللي ما بدو بيض ممكن


يعمل خلطة مكونة من دقيق و ميه
بتخلطوهم منيح لما تصير عجينة سائلة



http://up.g4z4.com/uploads/fc1cbe55c6.jpg



الطريقة :


يفضل استخدام المقلاة الصينية ( الووك )


أولا بنفرم التومة و الزنجبيل



http://up.g4z4.com/uploads/96183b1e9a.jpg



و بنقليهم بشوية زيت



http://up.g4z4.com/uploads/27657bc0b7.jpg



و بنقطع البصل جوانح و بنحطو على التومة و الزنجبيل
و بنخليه يتقلب منيح لحتى يدبل




http://up.g4z4.com/uploads/7ea08e66c1.jpg




و بنقطع الفلفل الرومي
و بنحطو على الخليط السابق
و بنخليه يدبل شوية





http://up.g4z4.com/uploads/d03c414b32.jpg



بعدين الملفوف و الجزر و براعم الفاصوليا و بنخليهم يدبلو



http://up.g4z4.com/uploads/234c9f9ba1.jpg



بعدين بنفتت مكعبات الماجي هيك
و بنحطهم فوق الخضار
و رح يدوبو من مية الخضار



http://up.g4z4.com/uploads/dfc22df069.jpg



و بنحط رشة الملح و الفلفل الأسود


و هيك بتصير الحشوة أنا بحطها
في مصفاية عشان تصفي ميتها



http://up.g4z4.com/uploads/15e70f25c0.jpg



بعدين نجي لطريقة الحشي
رح تشوفوا الخطوات بالترتيب



http://up.g4z4.com/uploads/fc0b97683b.jpg



http://up.g4z4.com/uploads/f31b715283.jpg


هنا ملاحظة صغيرة :
بندهن الطرفين بالبيض مش طرف واحد


http://up.g4z4.com/uploads/9ba2d3c78c.jpg



http://up.g4z4.com/uploads/32317c76f1.jpg



http://up.g4z4.com/uploads/a64301861d.jpg


و بتنقلى بالزيت و تقدم http://up.g4z4.com/uploads/12885b4a88.gif



http://up.g4z4.com/uploads/e4f5eb4cd2.jpg


الف هنا وعافية


اختكم /هيفولا
:o