المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفرة الخير الرمضانية لعام 1438 {اليوم الرابع }


هيفولا
05-30-2017, 09:16 PM
سفرة الخير الرمضانية لعام 1438


https://ci3.googleusercontent.com/proxy/ooQhox8lUYHHoCNJcB2ligMbEUbNvKDzYLEsXiCTM3GF4zUrFH BT-4u-R83odBtEcJC0EIUmeC27yGWna43pjsoGG45Dr2re8OsmZvBBe8 Y=s0-d-e1-ft#https://forum.imageslove.net/photos/img_1385457748_745.gif




{اليوم الرابع }

https://1.bp.blogspot.com/-M9TP5uNyB3A/UfaxELaJCbI/AAAAAAAAAEQ/1n-BHTogpPI/s1600/%D8%A7%D8%AC%D9%85%D9%84+%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D9%82% D8%A7%D8%AA+%D9%88%D8%B5%D9%88%D8%B1+%D8%AA%D9%87% D9%86%D8%A6%D9%87+%D8%A8%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%84+% D8%B4%D9%87%D8%B1+%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86+% D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83+2013+%28 21%29.jpg

همسة اليوم
6-كثيرا ممن يقرأ هذا الحديث
(من صام رمضان إيمانا واحتسابا، غفر له ما تقدم من ذنبه)،
يتساءل: كيف أصومه إيمانا واحتسابا؟
إن هذا الحديث يرشد الصائمين إلى مقصود عظيم،
وهو: أن يصوم المسلم وهو مؤمن بالله مخلصا له،مؤمن بفرضية الصوم،
وتصديقا بوعد الله بالثواب،فلا يصومه تقليدا أو رياء.
واحتسابا: أي طالبا للأجر من الله، معظما لهذه الفريضة،غير مستثقل لصيامه ولا مستطيل لأيامه،
بل يصومه وهو مطمئن النفس ومنشرح الصدر.


سفرتنا اليوم فيها أكلات جديدة ومتنوعة
وح تعجب كل الصايمين ان شاء الله,استعدى وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربة
شوربة كريمة الدجآج
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/1bd4FMczYNJN5IBnKz-MuTmtc1oH8SLqBQ7Qtg28uniQCU3XMZwQcv3aypIaWebZBCNgC RKgJSymr1-2nR5Ux9UK1s6lXQ6b3t7hztk6AcyJ1ic2ud8_KE3u6WlqrBVIe tcD=s0-d-e1-ft#http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=979192&stc=1&d=1462097376
المقادير :
[ 2 صدر دجاج مقطع مكعبآت .. 3 ملعقه طحين ] ..
[ 1/2 آصبع زبدهـ .. 1/2 كوب كريمة خفق ] ..
[ مكعب ماجي .. ملح وفلفل اسود ] ..
الطريقه :
1 - يسلق الدجاج مع مكعب الماجي ويوضع عود قرفه لـ امتصاص الزفرهـ
.. يترك حتى ينضج ..
2 - أ ) تذاب الزبدهـ ... ب ) يضاف اليها الطحين مع التحريك المستمر ..
3 - يوضع مايعادل 2 ونصف من ماء سلق الدجاج مع الاستمرار بالتحريك ويتكون لدينا مزيج ثقيل شيء ما ..
4 - تضاف الكريمه مع الاستمرار بالتحريك ويتشكل لدينا مزيج كريمي القوام ..
5 - تضاف قطع الدجاج ويتبل بالفلفل الاسود والملح حسب الطعم .. ويترك مدة خمس دقائق على النار ..ثم يقدم ..
ثانيا : العصير والمشروبات
عصير التوت باللبن


https://ci4.googleusercontent.com/proxy/l0fw_KygZe86mmF7nuyfUmVRoOt8XSBih8XAbHq5jPM4tJ1X3A bZhfbxiaS_sTziQAQYpH7eVPzf_HiF8XccAsutCHDhxVMVrMF-Ct2wvpWM9sD-cqYpc0Uv104oJmrpAQSXqt409fKYW6wgSJeOAmLNHPTrvSBXBt-YOTT5FHO2MWSt6puyeQ=s0-d-e1-ft#http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_709762d519622a32c97808ac4fa0eee0.jpg


إليكِ طريقة عمل عصير التوت باللبن البارد، وتمتعّي بطعمٍ وفائدةٍ معاً:


المقادير


لبن بقري ,0.50 لتر-توت , كيلو
سكر , حسب الرغبة-نعناع (للزينة),4 أعواد صغيرة

طريقة التحضير
- اخلطي اللبن والتوت والسكر في الخلاط الكهربائي حتي يتجانس الخليط.
- أضيفي عصير التوت باللبن إلى أكواب التقديم المجهزة
- زيّنيها بالنعناع، ثم قدميها باردة

ثالثا : السلطات
سلطة المكرونة بالموزاريلا



https://ci5.googleusercontent.com/proxy/RyLLnuB9TjU4nqxPihQm57J7mIGwz3ZNW1I0-Wy-F19V2l7EB4go__lS1uN3noAMZHhBnlotJA75bhjeH9ILiOMg4Q =s0-d-e1-ft#http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202942.png


المقادير :
مكرونة مسلوقة في ماء مملح=نصف افوكا








فجل مقطع=طماطم صغيرة-زيتون اسود








مزاريلا فرش او جبن ابيض-رشة زعتر ناشف-


خل وزيت وملح





الطريقة


نمزج الجميع مع بعض الا الزعتر والجبن ثم نزين بالجبن ونرش السلطة بالزعتر



رابعا : المعجنات
معجنات باللحمة والبيض بأسهل عجينة في العالم
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/guhsfUUuX_g5Yuh7uF6LveQq1elLUsFMajPf9v1wciiqr9_Wt3 ZFI5QcQFG21q470SBsRlZDSOaQEv2TtzMxxv7r5y5hlgO21dyq vFtctKRnAGTg9vW0c4IIXDNy=s0-d-e1-ft#http://www.zakibook.com/wp-content/uploads/2017/02/pp-222-1024x768.jpeg
المقادير


مقادير العجينة

طحين ورشة ملح ملعقة خميرة ملعقة سكر ملعقتين لبن
ثلاث ملاعق حليب بودرة ربع كاسة زيت تعجن وتترك لتختمر

الخطوات
بصل مفروم ناعم نقلي بشوية زيت زيتون ونضيف اللحمة وملح ورشة فلفل اسود ونقلبهن ليستووا .
منحضر العجينة ونمدها بالشكل المرغوب فيه منحط حشوة اللحمة
منخفق بيض مع ملح ورشةفلفل اسود
ونحط ع وجه اللحمة وندخلها الفرن لتستوي
وصحتين والف هنا


خامسا : الاطباق الرئسية
الدجاج على طريقة كنتاكي
الدجاج المقرمش من أحب الأكلات لدي الأطفال
يلا نشوف معاها
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/xvhJBlKrCCApYzu6x7VIS6WHv11NGHrksjUjnKb8BVG5MWVB9M idBJqQ-MIxDNSjVuCt0X526ztiGSUA2imGIElCR-8CMoH5BWIgflBXopczcwY8Akc=s0-d-e1-ft#http://www.zakibook.com/wp-content/uploads/2016/03/image-72.jpeg
الطريقة:
قطعي دجاجة … 8 …. قطع …..
وافركي كل قطعة بالبصل والملح والفلفل اﻷسود (بعد خلطهم) ….
واتركيهم في الثﻻجة ساعة أو أكثر
في مرطبان فاضي ….ملعقة كبيرة نشا + فنجان قهوة زيت ذرة
+ فنجان قهوة ماء + ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر …
ملح وبهارات بيضاء حسب الرغبة + بياض بيضة .. ( وممكن البيضة كاملة )
….وخفق هذه المكونات في المرطبان جيدا ….
نبدأ غط قطعة الدجاج في الخليط ثم في الطحين (وتكرار العملية مرتين )
ثم تحمية الزيت ووضع قطع الدجاج فيه … وتغطيته …لمدة 20 دقيقة …
.يقلب خﻻل هذه المدة عندما يصبح لونه ذهبي


سادسا:السحور
صينية البيض والبطاطس


https://ci4.googleusercontent.com/proxy/i3dtdC_6Bv5XOwUYZpOUCdRU9q-sBdMDbtsOTUfCae_nsd9YuVG9hgFgD_8KZLrpKTW1xR1vJXDIr _Ircj6ChKGOHl5_ZJfegBU-AN2Gty_E6PQ=s0-d-e1-ft#http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403761540_715.jpg
المقادير
زيت + بصل + طماطم
حبتين بطاطس مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت
4بيضات + ملح فلفل
الطريقه :
يوضع قليل من الزيت على النار ويقلب معه البصل المقطع قطع صغيره
والطماطم يقطع قطع صغيره
ويوضع على البصل ويقلب ثم يوضع الملح والفلفل ويطفى النار
ويكسر البيض في زبديه ويوضع عليه خلطة البصل مع الطماط
ويقلب ويوضع البطاطس ويقلب جيدا ويصب في صينيه وسط
ويدخل الفرن ويحمر من أسفل واذا استوت يحمر من فوق وتأكل مع الخبز



سابعا : الحلويات
المدلوقة الشامية على أصولها





https://ci4.googleusercontent.com/proxy/vLPyIB49yH-E34TnTy4Sq0jwujGGL6BpkCWKDgYNoNxtoj9_mPcdrP1GhdS5R KV_kATDNdmzS8COfe1u4kd_bbwooFOpqjivMa89GwWksmI0IVJ Jhas_CmszlWW6mzJzuqC705BK35r1TxUq1H2Wy88a4B4Ay_UqQ TX2=s0-d-e1-ft#http://www.zakibook.com/wp-content/uploads/2016/05/13263732_596229660558132_1986217319216734011_n.jpg أ


افضل طريقة لعمل المدلوقة الشامية على أصولها


الطريقة:
كنافة كيلو ونص ..
قطعتهم بايدي حتى صارو ناعمين ..
ضفت عليهم زبدة نص كيلو وفركتهم عالنار بصينية ربع ساعة .
.ضفت عليهم كاسة قطر وتلت كاسات سكر وكاسة حليب وفركتهم عالنار ..
القطر والحليب منشان تطرى الكنافة لان الكنافة كتير رفيعه وناشفة
مو متل تبع الشام .،عجنتهم حتى استوت الكنافة وصارت متل العجين …
مديتهم بطبق التقديم .
حضرت قشطة قيمر تلت علب كبار .
فيكي تستعملي قشطة اي نوع
وفرطت كيلين حليب الحليب هو عم يغلي ضفت عليه معلقتين خل
وغليتهم خمس دقائق .صفيتهم وضفتهم عالقشطة ..وسكبتهم عالكنافة ..
زينتهم بالفستق الحلبي ….




مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
انتظرونا غداإن شاء الله
إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا