هيفولا
05-31-2017, 08:01 AM
سفرة الخير الرمضانية لعام 1438
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/ooQhox8lUYHHoCNJcB2ligMbEUbNvKDzYLEsXiCTM3GF4zUrFH BT-4u-R83odBtEcJC0EIUmeC27yGWna43pjsoGG45Dr2re8OsmZvBBe8 Y=s0-d-e1-ft#https://forum.imageslove.net/photos/img_1385457748_745.gif
{اليوم الخامس }
https://1.bp.blogspot.com/-M9TP5uNyB3A/UfaxELaJCbI/AAAAAAAAAEQ/1n-BHTogpPI/s1600/%D8%A7%D8%AC%D9%85%D9%84+%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D9%82% D8%A7%D8%AA+%D9%88%D8%B5%D9%88%D8%B1+%D8%AA%D9%87% D9%86%D8%A6%D9%87+%D8%A8%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%84+% D8%B4%D9%87%D8%B1+%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86+% D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83+2013+%28 21%29.jpg
همسة اليوم
-* مشكلة وحل *
المشكلة: أنا أعاني من عدم القدرة على تنظيم وقتي في رمضان واستغلاله !
الحل:
١.أكثر من سؤال الله الإعانة على الطاعة وبركة الوقت.
٢.نظم أعمالك بحسب ما يناسبها من الأوقات على ورقة؛ فالأفكار تزداد وضوحا على الورق.
٣.تجنب مضيعات الأوقات، وهي كثيرة في حياتنا.
٤.كن قادرا على الاعتذار عندما تطرأ أمور تعيق تنظيم وقتك بسبب عدم تنظيم الآخرين لوقتهم.
سفرتنا اليوم فيها أكلات جديدة ومتنوعة
وح تعجب كل الصايمين ان شاء الله,استعدى وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربة
شوربة الزهرة و البطاطس
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/QKTy7A6wubBXMFxG9SOyfIywxMW4ZyM1lICUiNhXscvKNTE5OJ o3k_0kFfzJ0rVcLEeja25H4ecWpzRSV5a3CKj0Y3PnYU-bq_g1HVpJXDuL2HaN00EhY82HQcHyq-Kwq9hG=s0-d-e1-ft#http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=979195&stc=1&d=1462097594
المقادير:
2كوب زهرة مقطع وردات
1كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
فصين ثوم مهروس، نصف مكعب ماجي 4ملاعق زيت
بصل مفروم،رشة ملح وفلفل أسود،كمون
2كوب ماء مغلي،1كوب حليب سايل،نصف كوب كريمة خفق
الطريقة:
ـ نحمر البصل والثوم بالزيت ثم نضيف الزهرة والبطاطس
ـ نضيف الملح ،الفلفل،الكمون،الماء المغلي ونتركه على نالر هادية
ـ نضيف الحليب السايل والكريمة ونخلطه بالخلاط الكاس
ـ تقدم الشوربة دافئة وتجمل بالبقدونس..وبالعاافية
ثانيا : العصير والمشروبات
عصير الشهد مع الهيل(الحبهان)
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/o6cHiRyUoTqfCBSX7QVE_P12ZM7IwrCNRUJT6NdQ3tQoNILz7a V7YMtFV6qWF2TC05C4TAolLsORI9hMcJ9ahXQshS5cbvSD0Ivf 0wyHRhrai_ZwwRPSLcGV8VsWDarpygDI7sOMB7dM7wthqjpXUM ncETJGXnWhFKjUEHSkM35Ga1O5Xl5Sfg=s0-d-e1-ft#http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_f21f897824f0b2d09d48a6f594b7b0e8.jpg
أقبلت الأجواء الدافئة الجميلة, والتي بلا شك تحتاج لمزيدٍ من الترطيب والإنتعاش
, فإذا أردت أن تمضي وقتاً سعيداً دون أن تشعري بالحرارة, لابد أن يرافقك مشروباً من نوعٍ اَخرٍ,
ألا وهو عصير الشهد مع الحبهان.
ولكل من لاتعرف الشهد فهو الشمام الذي يطفىء نار الصيف,
والحبهان هو الهيل اللذيذ صاحب الرائحة القوية المنعشة
المقادير
ليمون عصير,2 ملعقة كبيرة
الشهد , حبة=الحبهان ,5 حبة=سكر , كوب
ماء ,2,50 كوب=حليب جوز الهند ,0.25 كوب طريقة التحضير
- يقشر الشهد (الشمام) ويفرغ من البذور
- يقطع الشهد إلى قطعٍ صغيرةٍ
لعمل القطر:
- يوضع السكر والماء والحبهان (الهيل) على نارٍ متوسطةٍ
- يضاف الليمون عند بدء الغليان, ويترك لمدة خمس دقائقٍ, ثم يرفع القطر عن النار ويترك حتى يبرد
- يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً
- يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج مع المكونات, ثم يقدم مثلجاً
ثالثا : السلطات
سلطة الذرة المكسيكية ..
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/3fjawJ4hiAbzMILX7jFAj_pJW9ayhxadszRZRcC7aWxL-JGBsS1N7CfowuIus8gkXpkKjr47KRFv1ClJRFvZzRHDnQ=s0-d-e1-ft#http://www.hayah.cc/forum/imgcache/136429.png
المقادير :
كوب فاصوليا مغسولة و مجففة-كوب ذرة
كوب حمص مطهو-بصلة حمراء مقطعة
فلفل احمر حلو مقطع-فلفل اخضر حلو مقطع
كوب طماطم مقطع
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
ملح و فلفل للطعم-رشة سكر-ثلث كوب خل
2 فص ثوم مهروس
الطريقة :
نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة
و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم ...
رابعا : المعجنات
البيتزا الفرنسية
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/pzWODfrY0snpfKz4CbElcx8-USPQ09qpodUQKIrqLGbZvzMHfGNGu6l7gloGfRXmAuge75a0X3 cy_-200qnmsSrune-AfqEa62LI1yPlHGq74_I4DEyy9RTUwrfk=s0-d-e1-ft#https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_10_16_e91a_598dc0696c474.jpg
المقادير:
عدد 2 خبز فرنسي كبير
1 علبة معجون بندورة-ملح ، بهارات
زعتر ناشف-ثوم مدقوق-زيت زيتون
جبنة مازارولا-زيتون اسود مقطع جاهز-سلامي
الطريقة:
تخلط المكونات الخاصة لعمل الصوص الخاص بالبيتزا
وتقطع الخبز الفرنسي الى اربع اقسام وتقطع من النصف الاخر ( جهة وحدة فقط)
وتدهن فوق الخبز المكونات الصوص وبعد ذلك وضع السلامي و الجبنة والزيتون
خامسا : الاطباق الرئسية
كباب باذنجان على الطريقه السوريه
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/fBLA75hPx2ckj19AwKp36U7mdWipD5XGtpksrCxpJhi0_klDXx 2YEgp6OZ5ILB4XNyw1UsRR01KJ-YQv7hQrsV0fv6Kw-CB4Z5u4Tqq5mTIyRz1k8BZwXCXt4Lc=s0-d-e1-ft#http://www.zakibook.com/wp-content/uploads/2017/01/pp-72-980x1024.jpeg
المقادير
كيلو لحمه
وكيلوبندوره وكيلو ونص بنجان
ونص حزمة بقدونس و3حبات بصل وراس توم
الخطوات
بنضيف الحمه في وعا وبتفرمي البقدونس فرم ناعم وبضيفي فوق الحمه وبتفرمي البصل فرم ناعم
وبتهرسي التوم وبضفون فوق الحمه وملعقة فلفل اسود صغيره وملعقة فلفل احمر صغيره
وملعقة بهارة مشكلة وملعقة ملح صغيره ونص كاسة شاي زيت نباتي
وبنضيفوق فوق الحمه وتفرك الحمه مع جميع المكونا وتقرص على اشكال دايريه
يقطع البنجان على اشكال دايريه والبندوره على اشكال دايريه ثم يوضع قطعة بنجان
وقطعة لحمه وقطة بندوره وتصف في صينيه الفرن كما في الصوره
ويحمى الفرن على درجة حراره 200
ملاحظه بعد مابنعل البندوره اقراص مدوره بنرشله رشلة ملح والبنجان كمان بنرشلو رشة ملح
سادسا:السحور
المجدرة
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/jo6DqOSsJGqei0fU9BiZHms2_thHRUTuOJfJSgx9I-Z_C9HO_zfwX19wbavh-_DmojpmqlrazqnGm2u2wiemxOASKln-_8wWVUAG67MPedzdpzc-oGP3VfWsFuXrbpb_f1BPDYFM8bOzi11ZcWrRNjGYLjyMBSrmUx sUrNPWWdSrmlco52P7E6m_lZWKwuHUzrNsXNxAHJ-OnMnGygTMbpvVc4iZ_dCJ-QVHZKF1R0BgnfNuAUF4uQocDmFZOPL6hYDR5QbUnYtt7QAoouM qMhD3Yyq8JmWGAmss5Ia-xAUsHE8KaCqI2OmIgP27VdNE0W1C3aiWfxlHmVz0PMZ3ijqkIB 85g9bBsuEbiANmI_eVuNtzD49zms_ej7fPBnCd6FugDVAne-3eWf_I7EhGtsXY0f-sBzg8mUKevioZiaMchXaAdJi6mABpEWuIviO6gPZU0Q=s0-d-e1-ft#https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=15b5966da4a09bd9&attid=0.4&disp=emb&realattid=ii_15b285bd31f40ad3&attbid=ANGjdJ-xF6Pp5JoiLy9umRpJuqS-dlZocwQzgO_2zBXdvL4BVnJ90Dgssh4Ok2KVFseQi7QErsXtIz 1vbNP1gj5Ele2549mlrDWEr43Jv3-HBsgExjXB32GG5CfwS9Q&sz=s0-l75&ats=1491936486466&rm=15b5966da4a09bd9&zw
المقادير
2 كوب ارز مصري مغسول
1 حبة جزر مبشورة
1 حبة بصل مفروم ناعم
1 كوب عدس بجبة مغسول متسفي
1 خبة فلفل رومي مقطع مكعبات
3 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل اسود
1 ملعقة كمون ناعم
1 ملعقة كسبرة جافة
1/2 كوب زيت نباتي
1 كوب كسبرة خضراء مفرومة
خطوات التحضير
في حلة مناسبة يوضع معلقتين زيت علي النار وتضاف عليهم بصلة مفرومة ناعمة حتي تصل للون الذهبي
, يضاف العدس المغسول, ثم يضاف ماء مغلي وبعد الغليان ب 5 دقائق تضاف الثوم والمهروس
والفلفل الاخضر وملعقة الملح والكمون والكسبرة الجافة وتهداء النار حتي ينضج العدس
في حلة اخري نضع ملعقتين زيت علي النار ونضخ الجزر المبشور ويشوح ,
ثم يضاف عليه الارز ويتم تشويحهم ,
ويضاف ملعقة ملح ويضاف ماء مغلي لتسوية الارز ,
بدون تقليب لمدة 10 دقائق علي نار هادئة
حتي يتم نضج الارز تماماً, ويقدم في طبق التقديم ثم تضاف الكسبرة الخضراء للتزين
سابعا : الحلويات
الكنافه بالقشطه
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/RuTsg4KMi6_MxjbUXd7BpaQGvF1c7RSzk53l3bG0IcDQX0Q5nh MntDGsRby-ecsbxB1jFJIPJ6Fwz38-yRVXzIwitXP-gU1-F95fiA=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143206DXSM.png
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/-mibikMBUNEkcOvBMBjJUAoq36Pe14624xLU2K_CvdF_DHp-bzYTjIGdbf_3LK_6B_Zm6jVgVtmnw-4oi3ZNFxFO7CaoQCvxdFoaKQ=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143201JwuE.png
المقادير
1/2 كيلو كنافة-كوب سمن سايحه
للقشطه :
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق-كوب قشطه
للقطر :
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء-عصير ليمونه-فانيليا
الطريقه :
تحضير القطر :
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا
و نبعد القدر عن النار و نتركه ليبرد تماما
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/YOIwSXM3wWoCx1vqDyPRkFJt_QGpem3r5MDgKf1whvlLv1uHwk 2al9HBETLLk6-wNzoQL4c0JGhx0HW4wXY2Hcb79LabIBQyCCXUqg=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143202929M.png
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا ً
جدا ًباستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/zvOMahJ61CgBjUkyxpJm4Ta63rQ8_Pdghib2m6klFiBjvRStsg wMUoe4WOhm1_jbhkcGtqa6TKs0UYeMmHpAzrxo1yBzsGLsTD0i rQ=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143203dbnV.png
نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/Ilq09YQde2hYZe4TuyB4MdsPRnDSqS-YRQ-VRgXoVpGuLONrCL4lVHS6kInosB6KEccugayvwAjDfZeofoHtd DHdY7JC3wdYLxAtyA=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143205a9DY.png
نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن
و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/zpByT6YaipGGUb8XqNJ8df7yOKQJmYrL3RzuJKbsnh7FFS97Pz zr-dqG36knJdtrf1-0mBHiV9I7UitsJLDCDWj4lkPY_ZyasvdWnQ=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143206arDp.png
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/RuTsg4KMi6_MxjbUXd7BpaQGvF1c7RSzk53l3bG0IcDQX0Q5nh MntDGsRby-ecsbxB1jFJIPJ6Fwz38-yRVXzIwitXP-gU1-F95fiA=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143206DXSM.png
مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
انتظرونا غداإن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/ooQhox8lUYHHoCNJcB2ligMbEUbNvKDzYLEsXiCTM3GF4zUrFH BT-4u-R83odBtEcJC0EIUmeC27yGWna43pjsoGG45Dr2re8OsmZvBBe8 Y=s0-d-e1-ft#https://forum.imageslove.net/photos/img_1385457748_745.gif
{اليوم الخامس }
https://1.bp.blogspot.com/-M9TP5uNyB3A/UfaxELaJCbI/AAAAAAAAAEQ/1n-BHTogpPI/s1600/%D8%A7%D8%AC%D9%85%D9%84+%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D9%82% D8%A7%D8%AA+%D9%88%D8%B5%D9%88%D8%B1+%D8%AA%D9%87% D9%86%D8%A6%D9%87+%D8%A8%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%84+% D8%B4%D9%87%D8%B1+%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86+% D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83+2013+%28 21%29.jpg
همسة اليوم
-* مشكلة وحل *
المشكلة: أنا أعاني من عدم القدرة على تنظيم وقتي في رمضان واستغلاله !
الحل:
١.أكثر من سؤال الله الإعانة على الطاعة وبركة الوقت.
٢.نظم أعمالك بحسب ما يناسبها من الأوقات على ورقة؛ فالأفكار تزداد وضوحا على الورق.
٣.تجنب مضيعات الأوقات، وهي كثيرة في حياتنا.
٤.كن قادرا على الاعتذار عندما تطرأ أمور تعيق تنظيم وقتك بسبب عدم تنظيم الآخرين لوقتهم.
سفرتنا اليوم فيها أكلات جديدة ومتنوعة
وح تعجب كل الصايمين ان شاء الله,استعدى وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربة
شوربة الزهرة و البطاطس
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/QKTy7A6wubBXMFxG9SOyfIywxMW4ZyM1lICUiNhXscvKNTE5OJ o3k_0kFfzJ0rVcLEeja25H4ecWpzRSV5a3CKj0Y3PnYU-bq_g1HVpJXDuL2HaN00EhY82HQcHyq-Kwq9hG=s0-d-e1-ft#http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=979195&stc=1&d=1462097594
المقادير:
2كوب زهرة مقطع وردات
1كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
فصين ثوم مهروس، نصف مكعب ماجي 4ملاعق زيت
بصل مفروم،رشة ملح وفلفل أسود،كمون
2كوب ماء مغلي،1كوب حليب سايل،نصف كوب كريمة خفق
الطريقة:
ـ نحمر البصل والثوم بالزيت ثم نضيف الزهرة والبطاطس
ـ نضيف الملح ،الفلفل،الكمون،الماء المغلي ونتركه على نالر هادية
ـ نضيف الحليب السايل والكريمة ونخلطه بالخلاط الكاس
ـ تقدم الشوربة دافئة وتجمل بالبقدونس..وبالعاافية
ثانيا : العصير والمشروبات
عصير الشهد مع الهيل(الحبهان)
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/o6cHiRyUoTqfCBSX7QVE_P12ZM7IwrCNRUJT6NdQ3tQoNILz7a V7YMtFV6qWF2TC05C4TAolLsORI9hMcJ9ahXQshS5cbvSD0Ivf 0wyHRhrai_ZwwRPSLcGV8VsWDarpygDI7sOMB7dM7wthqjpXUM ncETJGXnWhFKjUEHSkM35Ga1O5Xl5Sfg=s0-d-e1-ft#http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_f21f897824f0b2d09d48a6f594b7b0e8.jpg
أقبلت الأجواء الدافئة الجميلة, والتي بلا شك تحتاج لمزيدٍ من الترطيب والإنتعاش
, فإذا أردت أن تمضي وقتاً سعيداً دون أن تشعري بالحرارة, لابد أن يرافقك مشروباً من نوعٍ اَخرٍ,
ألا وهو عصير الشهد مع الحبهان.
ولكل من لاتعرف الشهد فهو الشمام الذي يطفىء نار الصيف,
والحبهان هو الهيل اللذيذ صاحب الرائحة القوية المنعشة
المقادير
ليمون عصير,2 ملعقة كبيرة
الشهد , حبة=الحبهان ,5 حبة=سكر , كوب
ماء ,2,50 كوب=حليب جوز الهند ,0.25 كوب طريقة التحضير
- يقشر الشهد (الشمام) ويفرغ من البذور
- يقطع الشهد إلى قطعٍ صغيرةٍ
لعمل القطر:
- يوضع السكر والماء والحبهان (الهيل) على نارٍ متوسطةٍ
- يضاف الليمون عند بدء الغليان, ويترك لمدة خمس دقائقٍ, ثم يرفع القطر عن النار ويترك حتى يبرد
- يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً
- يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج مع المكونات, ثم يقدم مثلجاً
ثالثا : السلطات
سلطة الذرة المكسيكية ..
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/3fjawJ4hiAbzMILX7jFAj_pJW9ayhxadszRZRcC7aWxL-JGBsS1N7CfowuIus8gkXpkKjr47KRFv1ClJRFvZzRHDnQ=s0-d-e1-ft#http://www.hayah.cc/forum/imgcache/136429.png
المقادير :
كوب فاصوليا مغسولة و مجففة-كوب ذرة
كوب حمص مطهو-بصلة حمراء مقطعة
فلفل احمر حلو مقطع-فلفل اخضر حلو مقطع
كوب طماطم مقطع
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
ملح و فلفل للطعم-رشة سكر-ثلث كوب خل
2 فص ثوم مهروس
الطريقة :
نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة
و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم ...
رابعا : المعجنات
البيتزا الفرنسية
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/pzWODfrY0snpfKz4CbElcx8-USPQ09qpodUQKIrqLGbZvzMHfGNGu6l7gloGfRXmAuge75a0X3 cy_-200qnmsSrune-AfqEa62LI1yPlHGq74_I4DEyy9RTUwrfk=s0-d-e1-ft#https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_10_16_e91a_598dc0696c474.jpg
المقادير:
عدد 2 خبز فرنسي كبير
1 علبة معجون بندورة-ملح ، بهارات
زعتر ناشف-ثوم مدقوق-زيت زيتون
جبنة مازارولا-زيتون اسود مقطع جاهز-سلامي
الطريقة:
تخلط المكونات الخاصة لعمل الصوص الخاص بالبيتزا
وتقطع الخبز الفرنسي الى اربع اقسام وتقطع من النصف الاخر ( جهة وحدة فقط)
وتدهن فوق الخبز المكونات الصوص وبعد ذلك وضع السلامي و الجبنة والزيتون
خامسا : الاطباق الرئسية
كباب باذنجان على الطريقه السوريه
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/fBLA75hPx2ckj19AwKp36U7mdWipD5XGtpksrCxpJhi0_klDXx 2YEgp6OZ5ILB4XNyw1UsRR01KJ-YQv7hQrsV0fv6Kw-CB4Z5u4Tqq5mTIyRz1k8BZwXCXt4Lc=s0-d-e1-ft#http://www.zakibook.com/wp-content/uploads/2017/01/pp-72-980x1024.jpeg
المقادير
كيلو لحمه
وكيلوبندوره وكيلو ونص بنجان
ونص حزمة بقدونس و3حبات بصل وراس توم
الخطوات
بنضيف الحمه في وعا وبتفرمي البقدونس فرم ناعم وبضيفي فوق الحمه وبتفرمي البصل فرم ناعم
وبتهرسي التوم وبضفون فوق الحمه وملعقة فلفل اسود صغيره وملعقة فلفل احمر صغيره
وملعقة بهارة مشكلة وملعقة ملح صغيره ونص كاسة شاي زيت نباتي
وبنضيفوق فوق الحمه وتفرك الحمه مع جميع المكونا وتقرص على اشكال دايريه
يقطع البنجان على اشكال دايريه والبندوره على اشكال دايريه ثم يوضع قطعة بنجان
وقطعة لحمه وقطة بندوره وتصف في صينيه الفرن كما في الصوره
ويحمى الفرن على درجة حراره 200
ملاحظه بعد مابنعل البندوره اقراص مدوره بنرشله رشلة ملح والبنجان كمان بنرشلو رشة ملح
سادسا:السحور
المجدرة
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/jo6DqOSsJGqei0fU9BiZHms2_thHRUTuOJfJSgx9I-Z_C9HO_zfwX19wbavh-_DmojpmqlrazqnGm2u2wiemxOASKln-_8wWVUAG67MPedzdpzc-oGP3VfWsFuXrbpb_f1BPDYFM8bOzi11ZcWrRNjGYLjyMBSrmUx sUrNPWWdSrmlco52P7E6m_lZWKwuHUzrNsXNxAHJ-OnMnGygTMbpvVc4iZ_dCJ-QVHZKF1R0BgnfNuAUF4uQocDmFZOPL6hYDR5QbUnYtt7QAoouM qMhD3Yyq8JmWGAmss5Ia-xAUsHE8KaCqI2OmIgP27VdNE0W1C3aiWfxlHmVz0PMZ3ijqkIB 85g9bBsuEbiANmI_eVuNtzD49zms_ej7fPBnCd6FugDVAne-3eWf_I7EhGtsXY0f-sBzg8mUKevioZiaMchXaAdJi6mABpEWuIviO6gPZU0Q=s0-d-e1-ft#https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=f6094d9291&view=fimg&th=15b5966da4a09bd9&attid=0.4&disp=emb&realattid=ii_15b285bd31f40ad3&attbid=ANGjdJ-xF6Pp5JoiLy9umRpJuqS-dlZocwQzgO_2zBXdvL4BVnJ90Dgssh4Ok2KVFseQi7QErsXtIz 1vbNP1gj5Ele2549mlrDWEr43Jv3-HBsgExjXB32GG5CfwS9Q&sz=s0-l75&ats=1491936486466&rm=15b5966da4a09bd9&zw
المقادير
2 كوب ارز مصري مغسول
1 حبة جزر مبشورة
1 حبة بصل مفروم ناعم
1 كوب عدس بجبة مغسول متسفي
1 خبة فلفل رومي مقطع مكعبات
3 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل اسود
1 ملعقة كمون ناعم
1 ملعقة كسبرة جافة
1/2 كوب زيت نباتي
1 كوب كسبرة خضراء مفرومة
خطوات التحضير
في حلة مناسبة يوضع معلقتين زيت علي النار وتضاف عليهم بصلة مفرومة ناعمة حتي تصل للون الذهبي
, يضاف العدس المغسول, ثم يضاف ماء مغلي وبعد الغليان ب 5 دقائق تضاف الثوم والمهروس
والفلفل الاخضر وملعقة الملح والكمون والكسبرة الجافة وتهداء النار حتي ينضج العدس
في حلة اخري نضع ملعقتين زيت علي النار ونضخ الجزر المبشور ويشوح ,
ثم يضاف عليه الارز ويتم تشويحهم ,
ويضاف ملعقة ملح ويضاف ماء مغلي لتسوية الارز ,
بدون تقليب لمدة 10 دقائق علي نار هادئة
حتي يتم نضج الارز تماماً, ويقدم في طبق التقديم ثم تضاف الكسبرة الخضراء للتزين
سابعا : الحلويات
الكنافه بالقشطه
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/RuTsg4KMi6_MxjbUXd7BpaQGvF1c7RSzk53l3bG0IcDQX0Q5nh MntDGsRby-ecsbxB1jFJIPJ6Fwz38-yRVXzIwitXP-gU1-F95fiA=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143206DXSM.png
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/-mibikMBUNEkcOvBMBjJUAoq36Pe14624xLU2K_CvdF_DHp-bzYTjIGdbf_3LK_6B_Zm6jVgVtmnw-4oi3ZNFxFO7CaoQCvxdFoaKQ=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143201JwuE.png
المقادير
1/2 كيلو كنافة-كوب سمن سايحه
للقشطه :
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق-كوب قشطه
للقطر :
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء-عصير ليمونه-فانيليا
الطريقه :
تحضير القطر :
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا
و نبعد القدر عن النار و نتركه ليبرد تماما
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/YOIwSXM3wWoCx1vqDyPRkFJt_QGpem3r5MDgKf1whvlLv1uHwk 2al9HBETLLk6-wNzoQL4c0JGhx0HW4wXY2Hcb79LabIBQyCCXUqg=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143202929M.png
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا ً
جدا ًباستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/zvOMahJ61CgBjUkyxpJm4Ta63rQ8_Pdghib2m6klFiBjvRStsg wMUoe4WOhm1_jbhkcGtqa6TKs0UYeMmHpAzrxo1yBzsGLsTD0i rQ=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143203dbnV.png
نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/Ilq09YQde2hYZe4TuyB4MdsPRnDSqS-YRQ-VRgXoVpGuLONrCL4lVHS6kInosB6KEccugayvwAjDfZeofoHtd DHdY7JC3wdYLxAtyA=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143205a9DY.png
نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن
و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/zpByT6YaipGGUb8XqNJ8df7yOKQJmYrL3RzuJKbsnh7FFS97Pz zr-dqG36knJdtrf1-0mBHiV9I7UitsJLDCDWj4lkPY_ZyasvdWnQ=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143206arDp.png
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/RuTsg4KMi6_MxjbUXd7BpaQGvF1c7RSzk53l3bG0IcDQX0Q5nh MntDGsRby-ecsbxB1jFJIPJ6Fwz38-yRVXzIwitXP-gU1-F95fiA=s0-d-e1-ft#http://photos.azyya.com/store/up2/090202143206DXSM.png
مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
انتظرونا غداإن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا