فطاير المسخن

[هيفولا]

فطاير المسخن ��


https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xfa1/t51.2885-15/e15/11348312_1462109637433332_1291016061_n.jpg


هذي العجينة اعتمديها لكل شيhttps://mail.google.com/mail/e/1f35e


https://mail.google.com/mail/e/1f352علبة زبادي ١٧٠ غم

https://mail.google.com/mail/e/1f352٣ ك طحين

https://mail.google.com/mail/e/1f352١/٤ ك زيت

https://mail.google.com/mail/e/1f352م ك خميرة -م ك سكر _م ص ملح

https://mail.google.com/mail/e/1f352اقل من ١/٢ ك ماء


تعجن وتترك لتخمر ثم تفرد وتشكل وتحشى بحشوة المسخن


المسخن
نسلق دجاج مع بهارات صحيحة ثم نصفيه وننتفه
في مقلى احط زيت زيتون وبصل جوانح ولما يذبل احط عليه سماق
ثم الدجاج ثم ملح وفلفل اسود وعصير ليمونه واقفل
يفدم مع طحينة بالزبادي



[ ساندوتشات خبز الصاج ]https://mail.google.com/mail/e/1f32fhttps://mail.google.com/mail/e/1f374
.
.
.المقادير:https://mail.google.com/mail/e/1f374
٤ أقراص خبز الصاج
٤-٨ شرائح جبن القشقوان أو شرائح التشيدر
ربطة جرجير
٤ حبات طماطم صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
٤ حبات قرون فلفل أخضر صغير
٤/١ كوب زيتون أسود شرائح
٢/١ كوب ورق نعناع
٢/١ كوب زعتر
٤/١ كوب زيت الزيتون .
.
.
. .الطريقة: https://mail.google.com/mail/e/1f374
.
1) ساندوتشات الجبن:
نثني خبز الصاج بحيث يكون نصف دائرة ثم نضع الجبن وعليه الفلفل الأخضر
ثم أوراق الجرجير وحلقات الطماطم والزيتون وأوراق النعناع
ثم نثني الطرفين ونلف الخبز بشكل أسطواني .
.
.
2) ساندوتشات الزعتر:
نخلط الزعتر مع الزيت الزيتون وندهنه على الخبز
وعليه حلقات الفلفل الأخضر وأوراق الجرجير
وحلقات الطماطم ونلف الخبز كما فعلنا سابقًا.
نضع الساندونشات على الصاج أو على الشواية مع الضغط عليها
حتى تتحمر وتقدم ساخنة. .
.
.وبالعافية