رولات باللحم و الزيتون

[هيفولا]

رولات باللحم و الزيتون


http://i1.makcdn.com/m002/Helwa/Cooking/images/GalleryTools/up.gif (http://helwa.maktoob.com/Cooking/CookingGallery113094-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1_%D8%B1%D9%88% D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D 9%85_%D9%88_%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D 9%86-8150-1.htm#) http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72870.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72870.jpg
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72871.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72871.jpg





http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72872.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72872.jpg


http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72873.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72873.jpg




http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72874.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72874.jpg



http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72875.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/72875.jpg


مقادير الحشو:
- مقدار من عجين لحم مع البصل
(عصاج).
- زيتون مقطع ومخلي من البذور.


مقادير عجينة الفطير:
- بيض
- 2 كاس حليب دافئ
- 1 كأس زيت
- نصف كأس سكر
- 1 مكعب خميرة
((ما يعادل 60 غرام تقريبا.
.او 5 ملاعق ))
- 8 كأس دقيق
- القليل من الملح

الطريقة:
-نعجن كل هذه المواد
و نتركها للتخمر،
نأخذ قطعة كبيرة من العجين.
-نفردها بالطول ونفرش عليها
من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي
لنغلقها باحكام
-نلفها ونضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض
و نرشه بالسمسم و حبة البركة
-ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
-وعندما نخرجها من الفرن.
.نقطع الرول بشكل مائل (مورب)
-وطبعا الأفضل أن تؤكل ساخنة،
ومن نفس العجينة
نعمل اشكال مختلفة



وبالهناء والعافية

اختكم /هيفولا