كزبرية السمك

[هيفولا]

كزبرية السمك







مدة التحضير30 دقيقة مدة الطهي30 دقيقة


المقادير


1 كيلو سمك بلطى
8 فص ثوم مفروم مع 2 فلفل حار
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب كسبرة خضراء
ملح
1 ملعقة كمون
2 ملعقة كسبرة جافة
زيت للتحمير
دقيق
4 طماطم مبشورة




http://elwasfa.com/wp-content/uploads/2017/09/MG_2244-600x348.jpg







خطوات التحضير


فى الكبة يتم ضرب الثوم مع الفلفل الحار و الليمون وجزء من الكسبرة الخضراء
و الملح و الكمون معا و يتبل بهم السمك ثم يقلب بالدقيق و يقلى
يتم دق فصين ثوم مع ملعقة كسبرة جافة و يحمروا فى طاسة بملعقتين زيت حتى يصفر الثوم
ثم تضاف الطماطم المبشورة و تترك لتتسبك و يوضع بها السمك المقلى
و يترك لمدة 5 دقائق يغلى على النار حتى يتشرب
ثم تضاف باقى الكسبرة الخضراء و ترفع من على النار و بالهنا و الشفا
:o