ساندوتشات منوعة

[هيفولا]

حيا الله اخواتي الحبيبات

جئت لكم بمشاركة متواضعة لملف الساندويتشات لعيون حبيبتي خوخة

واكيد هدية مني لمنتداي الحبيب بمناسبة حصولي على ipadhttps://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194180668.gif

ارجوا ان تنال مشاركتي رضاكم .

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1295702536.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1295702536.gif)

هناك انواع كثيرة للسندويتشات منها السهل والسريع

ومنها ما يأخذ وقت في التحضير

( وممكن اعتباره وجبة رئيسية اذا دخل به انواع من اللحوم )

ويمكننا اضافة الخضروات لتعطينا وجبة كاملة العناصر الغذائية

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1295702536.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1295702536.gif)

نصيحة :

نمر كثيرآ على مواضيع بها حشوات جديدة ومنوعة
فما افعله هو كتابة الحشوات في ملف خاص ليكون عندي مرجع عندما اريد فعل جديد.

لننطلق في جولتي المتواضعة ......

1- بانيني الدجاج

ساندويتشات البانيني مشهورة في المحلات الكبيرة ولها خبز خاص كبير الحجم
لنصنعها في البيت وننوع الوصفات

خبز البانيني وممكن استبداله بخبز (الصمولي >>الفينو >>الفرنسي )
المميز في خبز البانيني ان يترك لونه فاتح عند الخبز لانه يكبس بالشواية مثل المطاعم .

مقادير الخبز :

نصف كيلو دقيق
م ك سكر
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
نصف م ك ملح
4 م ك زيت
كوب ونصف ماء دافئ
زيت لتشكيل الخبز

نخلط المواد الجافة ونضع عليها الزيت ونقلب

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319231836.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319231836.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319231958.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319231958.jpg)

نضع الماء والملح ونعجن

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319231915.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319231915.jpg)

العجينة تكون طرية نتركها تخمر نصف ساعة

ندهن الرخامة زيت ونضع عليها العجينة بعد دهن اليدين زيت (العجينة طرية كما قلت )
نقسم العجينة 4 كور لو بتحبيه على الحجم الكبير مثل المحلات او صغير حسب رغبتك
يفرد مستطيل ويلف مع جعل الحواف سميكة وليست مدببة مثل الصمول او الفينو

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319232076.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319232076.jpg)

يوضع بصينية بها دقيق ونتركها تخمر

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319232079.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319232079.jpg)


ثم ندخلها فرن حار من 15 : 20 دقيقة ولانتركه ليحمر مثل ما قلت سابقآ.

نضعه على شبكة حتى يبرد .

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319232213.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319232213.jpg)

الحشوة :

صدور دجاج متبلة بملح وفلفل

بيض مخلوط بحليب وملح وفلفل

(2 كوب دقيق + 2 م ك نشا + نص م ص ثوم مطون
+ نص م ص فلفل اسود + بابريكا + نص م ص بصل مطحون )

بقسماط

ننتبل الدجاج ونضعه بالدقيق ثم > البيض ثم > الدقيق ثم> البيض > ثم البقسماط

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319075477.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319075477.jpg)

يفضل وضعه في الفريزر قبل القلي لنصف ساعة

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319075564.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319075564.jpg)

يقلى ويو ضع على مناديل المطبخ


http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076133.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076133.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319075696.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319075696.jpg)

نحضر الخبز وندهنه بالمايونيز

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076197.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076197.jpg)

نحشيه بالدجاج المقلي وعليه جبنة سلايس وخس وبطاطس محمرة حسب الرغبة .
ويقدم مع البطاطس المحمرة وكاتشب وسلطة كول سلو .
ويكبس بالشواية ليعطيك اللون المطلوب
ولكن لاتكبسيه بالخس بيذبل .

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076376.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076376.jpg)


هنا بالخبز الفرنسي العادي (صمولي _فينو )


لونه واضح ومختلف عن البنيني


http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076485.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076485.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076882.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319076882.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319077201.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319077201.jpg)


=================



2- ساندويتشات الدجاج بصوص الباربكيو والكاتشب


http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887887.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887887.jpg)

صدور دجاج مقطعة اوصال -بهارات
بيض-بقسماط
بصل جوانح -فلفل جوانح
ثوم مفروم -كاتشب
صوص باربكيو-بهارات- ملح

نضرب البيض مع ملح وبهارات ونضع عليها الدجاج ونقلبهم

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887504.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887504.jpg)

نضع الدجاج في البقسماط

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887523.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887523.jpg)

نقلي الدجاج في الزيت ونرفعه على ورق نشاف

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887600.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887600.jpg)

في طاسة نضع زيت ونشوح البصل ثم نضع الفلفل والثوم ونقلب

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887640.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887640.jpg)

ثم نضع صوص الباربكيو وضعفه كاتشب ونقلب

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887693.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887693.jpg)

عندما يغلي نضع الدجاج ونقلب

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887800.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887800.jpg)

نرفعه من على النار ويقدم

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887737.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887737.jpg)

نفرد الخبز وندهنه مايونيز وعليه الدجاج وجبنة شرائح ويلف ويقدم

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887859.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887859.jpg)

ممكن كبسه لتسيح الجبنة ممممم اتعب وانا اقول رائع .

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887957.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887957.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887997.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887997.jpg)


http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888038.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888038.jpg)

=========================

3- ساندويتش الخضروات والدجاج
بطريقة منال العالم

2 م ك زيت
4 صدور دجاج شرائح -حبة متوسطة بصل مفروم
2 فص ثوم
2 م ص زنجبيل مفروم-كوب بسلة
كوب جزر مكعبات صغيرة
حبة بطاطس مكعبات صغيرة
م ص كمون
2 م ك عصير ليمون
2 م ص ملح -ربع م ص فلفل اسود -م ص بهار
م ص قرفة -م ص كزبرة ناشفة

نشوح الدجاج حتى يبيض لونها

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888829.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888829.jpg)

نضع البصل ونقلب
نضع الثوم والزنجبيل ونقلب

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888849.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888849.jpg)

نضع الجزر والبطاطس والبسلة ونقلب
نضع عصير الليمون والتوابل

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888963.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888963.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888979.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318888979.jpg)

نتركهم حتى ينضجوا
نضع البقدونس ونحشي به الخبز

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318889047.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318889047.jpg)

وضعت جبنة عليه وكبسته بالشواية قليلآ .

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318889139.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318889139.jpg)

يقدم

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318889160.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318889160.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318889210.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318889210.jpg)

*********

4 - ساندويتش التونة اللذيذ والسهل


تونة مصفاة
مايونيز +عصير ليمون + كمون + فلفل اسود
نخلطهم مع بعض

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318886889.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318886889.jpg)

نضع التونة المصفاة ونقلب

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318886928.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318886928.jpg)

نضع بصلة مقطعة شرائح رفيعة وممكن فلفل الوان

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887046.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887046.jpg)

نقلب الجميع

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887068.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887068.jpg)

نفتح الخبز ونحشيه بالتونة ثم شرائح طماطم وخس

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887148.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887148.jpg)

نغلق الخبز ويقدم

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887172.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887172.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887231.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887231.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887352.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1318887352.jpg)



9 - ساندويتشات التونة بالخيار المخلل

تونة مصفاة
خيار مخلل ومفروم او مقطع صغير
بقدونس مفروم
مايونيز - فلفل اسود
جبنة سلايس حسب الرغبة

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073404.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073404.jpg)

يخلط الجميع ويحشى به التوست او الخبز حسب رغبتك وعليه الجبنة

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073627.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073627.jpg)

يقدم او يكبس بالشواية ويقدم .

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073924.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073924.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073119.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073119.jpg)

http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073193.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1319073193.jpg)