الجمبري مع الرز الصيني بالخطوات المصورة

[هيفولا]

الجمبري مع الرز الصيني
... بالخطوات المصورة

http://www.qassimy.com/up/users/moon/10fe.gif

اليوم جابة لكم طبخة سويتها أمس على الفطور

وهي تعتبر طبق رئيسي

(( الجمبري مع الرز على الطريقة الصينية ))

ويمكن إستبدال الجمبري بقطع اللحم أو الدجاج المقطع قطع صغيره

http://www.qassimy.com/up/users/moon/200903831.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

أول شي مقادير الرز الصيني

http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda28.gif

رز أبيض عادي

وأي نوع من الخضار المشكلة مقطعه لقطع صغيرة

أنا إخترت البصل والذرة والبازلاء والفطر

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903807.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

نضع الخضار كلها في مقلاة ونضيف لها الزيت
والملح والفلفل والثوم حسب الرغبة

وتشوح على النار حتى تنشف تماماً من السوائل


http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903808.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

ونقوم بتجهيز الرز الأبيض العادي

( رز وموية وزيت وملح وفلفل )

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903816.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

وبعد ما يستوي الرز وتنشف الخضار
وتتحمر بشكل جيد نضيقها على الرز

ونضيف لها أيضاً
( بقدونس وشبت وبصل أخضر ) مفروم ناعم

كما في الصورة

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903817.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

ونخلطهم مع بعض

وممكن إضافة لون أصفر حسب الرغبة


http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903818.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

وبكذا نكون خلصنا من الرز الصيني



واللحين مقادر الجمبري على الطريقة الصينية

http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda24.gif

نحتاج مع الجمبري لشوي خضار مقطعه كبيرة شوي

على حسب الرغبه

أنا إخترت البصل العادي والأخضر
وممكن إضافة الملفوف والجزر للي يفضلونها

وكمان نحتاج لصلصة الصويا ونشاء الذرة

و ثوم وزنجبيل وملح وفلفل وبهارات كاري حارة


http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903811.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

في البداية نشوح الثوم مع الزنجبيل في قليل من الزيت

في المقلاة الخاصة بالطبخ الصيني

ثم نصيف البصل والجمبري وصلصة الصويا
وملعقة كبيرة كاري ويحرك على النار

ويتبل بالملح والفلفل

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903812.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

وبعد أن يقلب قليلاً نضيف الماء أو مرق الدجاج

ونكون مذوبين 4 ملاعق نشاء في كوب ماء

ونضيفها على المرق لتعطيها الكثافة المطلوبة

وأما إضافة السكر فهذا حسب الرغبة << ما أحبه


http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903813.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

بعد ما يصل للكثافة المطلوبة

نضيف البصل الاخضر ويقلب بسرعة ونطفئ عنه النار

http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903815.jpg

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

http://fantasyflash.ru/anime/pix/image/pix603.gif

وبكذا يكون إستوى بس باقي التقديم

وهذا شكله بعد ما يخلص


http://www.qassimy.com/up/users/moon/20090903828.jpg


وبألف صحة وعافية

اختكم /هيفولا

:o