الأطعمة الغنية بالألياف

[حور العين]

من: الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس
http://www.ataaalkhayer.com/up/download.php?img=9641

تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس قد يقلل من آثار الإجهاد

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس
والحبوب والفاكهة قد يقلل من آثار الإجهاد على أمعائنا والإجهاد
النفسى.

ووفقاً لموقع صحيفة ديلى ميل البريطانية، يعتبر الإجهاد له تأثير
شامل علينا ، ويهز حالتنا العقلية ، ويغير سلوكنا
ويدمر أجسادنا ، وخاصة الأمعاء والدماغ.

وفي السنوات الأخيرة كان هناك اهتمام متزايد في العلاقة بين البكتيريا
المعوية والاضطرابات المرتبطة بالتوتر بما في ذلك القلق
والاكتئاب ومتلازمة القولون العصبي.

ويقترح بحث جديد من جامعة كورك في أيرلندا أن النظام الغذائي عالي
الألياف يمكن أن يقدم طريقة سهلة وفعالة لعلاج الإجهاد
وتأثيراته على الأمعاء والمخ على حد سواء.

وأشار الباحثون على أن الأطعمة مثل الحبوب والبقول والخضراوات
تحتوي على مستويات عالية من الألياف ، والتى تعمل على تحفيز
إنتاج الطعام في شكل أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) في الأمعاء.