سلطات روعة

[هيفولا]

سلطات روعة


أوضحت دراسة أمريكية ان تناول كميات كبيرة من السلطة
او الخضراوات النيئة بشكل عام
يرفع من مستويات العديد من المواد المغذية الهامة في الدم.
واكتشف باحثون ان تناول خضراوات نيئة مرة واحدة فقط في اليوم
يعطي المرء قدرايقارب القدر الموصى به
من فيتامينات أ وهـ وب6 وحمض الفوليك



3 انواع سلطه


1_ سلطة قالب البطاطس
2_ سلطة الجرجير السهله
3_ سلطة البقوليات الحارة


1-سلطة قالب البطاطس


http://imagecache.te3p.com/imgcache/c4a4e7424e589250ade76fe97968c59d.jpg


هذي سلطة حلوة خصوصا في التقديم

تسلقين بطاطس ولما يستوي تهرسينه
وتخلطين معه ملح ورشة فلفل اسود وجبن سايل

للتقديم
جيبي صحن صغير وبطنيه ببلاستيك
حطي البطاطس فيه ووقت التقديم اقلبيه في صحن اكبر
حطي عليه اي مكونات سلطه انتي تحبينها
انا حطيت ذره وفاصوليا حمرا وبقدونس

ويتقدم معها صوص ينحط في صحن او كاس نحيف
على جنب صحن السلطة

عباره عن
زبادي
ملعقتين جبن سايل
ملعقه طحينه سايله
ملح وليمون
ملعقة كاتشب

وهنا صورتها مع الصوص


http://imagecache.te3p.com/imgcache/31ace95299335b5f79f69f29e5c3baaf.jpg



سلطة الجرجير السهله


http://imagecache.te3p.com/imgcache/cac35bc6bceee4ea0eb297c9492f5a9c.jpg


هذي سلطه لذيذه مره ماينشبع منها http://imagecache.te3p.com/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif

http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif

وسهله مررررررره

عباره عن
بطاطس وفلفل اخضر بارد وبصل مقطعين اصابع
حطيهم في صينية فرن
مع شوي زيت زيتون وملح واوريغانو
دخليها الفرن لما تستوي
وبعد ماتبرد
جيبي جرجير وحطيه طبقة اولى
في صحن التقديم وفوقه اصابع البطاطس

الصوص
تقريبا نص بيالة زيت زيتون
3 ملاعق خردل
ليمون
وملح واوريغانو
خلطيه نص الكميه مع الجرجير
والباقي صبيه فوق البطاطس



سلطة البقوليات الحاره


http://imagecache.te3p.com/imgcache/db56961e3f10d2360c735f712192565d.jpg


هذي سلطة حاممممضه وفيها حراره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif

عباره عن
علبة حمص
علبة فاصوليا حمراء
حبة فلفل اخضر بارد مقطع صغير مرة
بصله صغيره مقطعه صغار مرة
مخلل خيار مقطع صغار مرة

الصوص
نص علبة كاتشب وممكن اقل عشان ماتصير حامضة بزيادة
بيالة ونص زيت زيتون
ملعقة كبيرة خردل
ملعقتين كبار سماق
شوي خل
ملح وليمون وشطة حسب الرغبة

والف هنا وعافية

اختكم/هيفولا
:o

[هيفولا]

http://img05.arabsh.com/uploads/image/2012/02/29/0a3e444362f0.gif سلطة العدس مع الكرنب الاحمر

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/126059.jpeg (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)


المقادير (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)
2كاس كرنب احمر مفروم- نص حزمة بقدونس مفروم حبة فلفل احمر مقطعة مكعبات ربع كاس جوز مفروم
صدر دجاج يتبل بملح وفلفل اسود وليمون و1ملعقة كبيرة ماسترد -1 ملعقة صوص باربيكيو ثم يشوى في شواية مخططة حتى يحمر وينضج
التتبيل:
ربع كاس عصير ليمون وملح وفلفل اسود و6ملاعق زيت زيتون تخلط جيداً
الطريقة
تخلط مقادير السلطة مع بعض وتتبل بالصوص وتوضع في الصحن ثم يقطع صدر الدجاج شرائح ويصف حولها ثم يزين بالجوز ويقدم





(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://ahyaarab.net/images/173.gif (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)





(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)سلطة البطاطس والفلفل الملون بصوص البيستو

(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/126060.jpeg (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)

المقادير
4حبات بطاطس تقطع مكعبات وتقلى بالزيت
3حبات فلفل ملون يقطع مكعبات ويشوح لمدة 5دقائق في زيت زيتون
صوص البيستو:
ربع كوب صنوبر محمص فص ثوم- نص فنجان عصير ليمون- اوراق ريحان اونعناع- فنجان قهوة زيت زيتون- ملح وفلفل سود توضع كلها بالخلاط وتخلط حتى يصبح لديك صوص ثقيل
توضع السلطة في طاسة ويصب عليها الصوص وتقلب ثم تقدم دافئة





(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://ahyaarab.net/images/173.gif (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)




سلطة البيتزا
(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/126085.jpeg (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)

المقادير:
عجينة البتزا:2كاس دقيق-1ملعقة صغيرة خميرة-1ملعقة صغيرة باكنج بودر-رشة ملح-1ملعقة كبيرة سكر-3ملاعق حليب بودرة-ربع كاس زيت زيتون تخلط مع بعض وتفرك ثم يضاف لها 3/4كاس ماء
وتعجن حتى نحصل على عجين مطاطي ويترك ليخمر ثم يفرد في صينية ويراعى ان لاتجعلي العجينة تلتصق بأطراف الصينية بل اتركيها في وسط الصينية وادخليها فرن ساخن جدا حتى يشقرلونها ثم اخرجيها وانثري عليها نص كاس موزريلا وضعي فوقها حلقات طماطم ورشيها بزعتر بري وادخليها الفرن مرة اخرى حتى تذوب الجبنة وتذبل الطماطم واخرجيها ودعيها حتى تصبح دافئة
مقادير السلطة:جرجير -خس -خيار- بقدونس -ذرة-فاصوليا حمرة-مشروم -فلفل احمر -بصلة مقطعة شرائح -زيتون
مقادير التتبيلة:بصلة شرائح-1ملعقة خردل- زيت زيتون ملح وفلفل اسود وعصير ليمونة تخلط كلها مع بعض وتترك لمدة ساعة حتى تأخذ نكهة البصل
طريقة التقديم:تقطع الخضار حسب رغبتك ونشوح المشروم بقليل من الزبدة لمدة 5دقائق
نحضر البيتزاثم نضع فوقها خضار السلطة على شكل كومة ونوزع البصل الشرائح والزيتون والمشروم عليها ثم يصب الصوص عليها





(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://ahyaarab.net/images/173.gif (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)





سلطة الحمص والدجاج المشوي

(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/127448.jpeg (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)

المقادير

علبة حمص مسلوق
حبة فلفل اخضر مفرومة صغير
حبة فلفل احمر مفروم صغير
بصلة صغيرة مفرومة
حبة طماطم مفرومة

صدر دجاج يتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا ويشوى بالشواية

تتبيلة السلطة :
2ملعقة بقدونس مفروم
2ملعقة كزبرة مفرومة
فص ثوم مفروم
زعتر وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة ورشة بابريكا

تخلط مقادير التتبيلة وتترك جانبا

تخلط مقادير السلطة كلها مع بعض وتتبل بالتتبيلة وتوضع بصحن التقديم
ثم يقطع صدر الدجاج المشوي ويزين به الطبق




(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://ahyaarab.net/images/173.gif (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)



سلطة الرجلة والبطاطس مع تتبيلة الليمون المنعش
(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/127517.jpeg (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)


المقادير:

نص حزمة رجلة (البقلة) تقطع الاوراق فقط
حزمة جرجير تقطع الاوراق فقط
علبة فاصوليا حمرة
حبتين بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة
عود بصل اخضر مفروم


التتبيلة:
بشر ليمونة كاملة
4ملاعق مايونيز
1ملعقة خردل
عصير ليمونة
ملح
ربع كاس زيت زيتون
1ملعقة طعام شبت

الطريقة

نخلط مقادير التتبيلة جيدا
نضع البطاطس والبصل الاخضر والفاصوليا بطاسة ونضع عليها مقادير التتبيلة
ونتركها بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتشربها

عند التقديم نخلط الجرجير والرجلة مع بعض وتفرش في الصحن
وتوضع فوقها السلطة وتقدم فورا




(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)http://ahyaarab.net/images/173.gif (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)
(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)

(http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=63004)