الخبيزه أو البقله طبق صحي فلسطيني

[هيفولا]

الخبيزه أو البقله
طبق صحي فلسطيني

الخبيزه نبته تنمو في هذا الموسم في الجبال
او في الحدائق بين الورد والزراعه وبتطلع لوحدها بدون زراعه

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/X3h0RJ02140708.jpg

المطلوب
باقه من الخبيزه
بصله
قليل من زيت الزيتون
رشة ملح
رشة فلفل اسود
ليمون

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/VJXGyU02140710.jpg


الطريقه
نقطع اوراق البقله ونتخلص من العروق الجافه واليابسه

ونبقي على العرق الطري
http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/ci1f7u02140709.jpg

ننظف الخبزه جيداً من الاتربه
لاحظو كم عليها من تراب ورمل
نقطعها قطع خشنه
على النار نضع الزيت +البصله المفرومه

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/9fP3qi02140709.jpg

نذبلها قليلاً ونضيف البقله نتركها حتى تذبل وتنضج
وهذا لا يأخذ أكثر من 7 دقائق
لا تبالغي في طهيها لكي لا تفقد قيمتها الغذائيه

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/vaT7Qd02140709.jpg

اضيفي رشة الملح +الفلفل
قبل التقديم اعصري عليها عصير الليمون
وقدميها بالعافيه

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/u17tcz02140708.jpg