كفتة الجمبرى (الروبيان) على الطريقة السويسية

[هيفولا]

كفتة الجمبرى (الروبيان)
على الطريقة السويسية


http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309551835.jpg



http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309552889.jpg

المقادير:
*جمبرى مقشر ومغسول جيدا
*بقدونس وشبت مقطع صغير
*ملح وفلفل اسود وبهارات
*ثوم مفروم
*بصل (انا بافضل البصل الاخضر)
*2 ملعقة طحين (دقيق)
*بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود
*بقسماط مطحون وملح
وفلفل اسود وبابريكا وملعقة نشا
وملعقة دقيق وقليل من الزعتر الجاف

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRETEA5mzjaehmLiHwI9cTfwGF-fjxuuIC5N2cCIxNXj7nF_zyX

الطريقة:
**يشوح الجمبرى قليلا على النار بدون اى مادة دهنية
**يفرم مع باقى المكونات (ماعدا الدقيق) جيدا
**يضاف الدقيق ويعجن باليد


http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309550614.jpg

**بشكل اصابع او دوائر (اقراص)
**يغمس فى البيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود


http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309550675.jpg



http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309550720.jpg

**يقلب فى خليط (بقسماط مطحون وملح وفلفل اسود وبابريكا
وملعقة نشا وملعقة دقيق وقليل من الزعتر الجاف)


http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309550764.jpg

**يقلى فى الزيت حتى يحمر


http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309551486.jpg

**يرفع على ورق مطبخ لتصفية الزيت


http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309551635.jpg

**يزين ويقدم


http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309552854.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309552074.jpg



http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309552462.jpg



http://forum.hawahome.com/nupload/332553_1309552795.jpg





وبالهنا والشفا


اختكم/هيفولا:)


http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRszPYeWk9IyN8qXT_8716TtOsny2-24sy5_7dIbEXF2OW06_0X1g